L’art de maridar el vi no s’ha de limitar al menjar. Les ocasions especials també mereixen abocaments perfectes. Aquí teniu les millors ampolles per ajudar-vos a marcar els vostres moments de vacances aquesta temporada.

L’ampolla de la festa de Nadal

Fes-te gran i regala al teu amfitrió amb una ampolla de Steven Kent 2010 Oferta de lots petits Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 punts, 50 dòlars) , ric en olives verdes, violetes i herbes envoltat de tanins suaus i pebre negre terrós. Com a testimoni de la vostra amistat, feu una cita a l'Any Nou per obrir-la junts.

Quan arriba l’hora de les bombolles

Ja sigui celebrant o simplement combinant el vostre menjar de vacances, això Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 punts, 30 dòlars) és l’ampolla ideal per escapar. Presenta vibrants aromes de cítrics, espècies i escorça de pa. Té un paladar cremós que capta l’essència del Nadal, amb poma al forn i crema pastissera.

Endavant nit de Nadal

El Domaine les Cantates 2012 Roussanne de Chignin-Bergeron a Savoia (90 punts, 30 dòlars) és un blanc que evoca imatges d’un país de les meravelles hivernals. De textura cremosa, amb rics fruits blancs i grocs i tocs de vainilla, és ideal per niar a la sala d'estar, prenent els llums de l'arbre de Nadal i la llar de foc.

Regals d'obertura

El matí de Nadal és un moment de celebració, quan els nens reben ajudes addicionals de nata muntada a la xocolata calenta. Els adults es mereixen una flauta o dos Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 punts, 23 dòlars) . Una barreja escumosa de Pinot Noir i Chardonnay, que és meravellosament luxosa, amb aromes de panses de mel, poma i pera. Ric i suau, ofereix profunditat i longitud, un matrimoni ideal d’acidesa brillant i fruita madura. Un partit fet al cel amb bagels i nadons, o cansalada i ous.

Després de la festa

Un magnífic vi de postres espanyol, el Cellers Toro Albala 1947 Don PX Reserva Especial Pedro Ximénez (93 points, $ 258) és de color cafè i està recolzat per exuberants i profunds aromes de figa, caramel, toffee i pruna seca. Tracteu-ho com un digestiu o una cobertura molt costosa (però val la pena) per a un gelat de vainilla. I tingueu-ho en compte: tot el que no beveu, pot substituir el xarop d’aur damunt de les creps o les torrades franceses el matí de Nadal.