Tot i que la calorosa temporada estival encara falta mesos, l'abril és un bon moment per fer una ullada a alguns estils de cervesa que hauríeu de conèixer i estimar. És cert: planificar entreteniment a l’aire lliure és una excusa perfectament vàlida per provar noves cerveses.

Tot i que les preferències personals de tothom són diferents, hi ha un estil de cervesa que segur que calmarà la set els dies de calor al parc de beisbol, a la barbacoa del jardí o al bash al costat de la piscina: els lagers.

Conegudes per ser més netes, netes i refrescants que les cerveses, les cerveses generalment són més lleugeres en el cos i en l’alcohol, tot i que tenen una carbonatació de moderada a alta. Dos dels estils més habituals que s’adquireixen per entretenir-se a l’estiu són Euro Pale Lagers i American Style Lagers. Amb els seus preus més assequibles i l’alta potabilitat, és probable que siguin sospitosos de reunions de tot tipus per a un clima càlid.

Tot i que els dos estils tenen factures de gra similars, presenten característiques diferents. Les cerveses europees pàl·lides tenen, en general, un aroma “skunk” i olors, sabors i amargor de llúpol baixos a moderats recolzats per un cos de malta sòlid, mentre que un American Adjunct Lager oferirà poca o nul·la presència de llúpol i una sensació de boca lleugera i efervescent dissenyada per a un consum molt fàcil. . Tots dos solen tenir un alcohol moderat (entre un 4% i un 6% d’ab) i una carbonatació, i sovint es dissenyen com a cerveses de sessió.

Si sou aficionats a l’estil, hi haurà algunes ofertes excel·lents. I aquí teniu els propers mesos d’estiu. Prost!

RODAMENTS DE PAL EURO
86 cervesa Hollande 1620 Superieur Lager (Euro Pale Lager Bavaria Brouwerij, Països Baixos), paquet de 7 $ / 6, 4,6% abv. Un bonic color daurat al got amb un cap decent que cau ràpid i deixa poc cordons. Els aromes són principalment a base de gra amb notes de mofeta i accents de poma verda. El paladar ofereix una carbonatació mitjana amb un sabor en boca complet, recolzat per les característiques de malta dolça. Una gran alternativa a les importacions més populars (i cares) del mateix estil. Millor compra.

85 cerveses Bavaria Holland Family Brewed Premium (Euro Pale Lager Bavaria Brouwerij, Països Baixos), paquet de $ 7/6, 5,0% abv. De la segona fàbrica de cervesa holandesa més gran que posseeix i opera la família Swinkels des del 1719, es tracta d’una cervesa sòlida i neta de color daurat pàl·lid i característiques suaus. El bouquet és suau, amb aromes de malta i llúpol fresc fresc. La boca és plena i neta amb notes metàl·liques menors que condueixen al final net i lleugerament amarg.

85 Molí de vent holandès (Euro Pale Lager Bavaria Brouwerij, Països Baixos), paquet de 7 $ / 6, 4,6% abv. El llúpol i els grans herbacis dominen el nas amb una lleugera olor a mofeta persistent al fons. La boca és lleugera, ben equilibrada i molt carbonatada, amb notes de malta pàl·lid, galetes i llúpols suaus que persisten a través d’un final sec i net. En general, una cervesa de sessió extremadament potable.

84 Gouden Haven Premium Pils Lager (Euro Pale Lager Bavaria Brouwerij, Països Baixos), paquet de 8 $ / 6, 4,6% abv. Voreix un color daurat molt pàl·lid amb aromes força suaus però típics de gra fresc i Euroskunk. La sensació bucal és fina i maltiosa amb una important quantitat d'amargor del llúpol en acabat d'assecat. No és terrible, però no és terriblement excitant.

84 cerveses Hollandia Premium Lager (Euro Pale Lager Bavaria Brouwerij, Països Baixos), paquet de 6/6 dòlars, 4,8% abv. Lleuger i efervescent amb característiques cruixents de l'euro lager dels grans husky i una lleugera tonalitat metàl·lica. Amb un perfil de baixa intensitat, la carbonatació i l’acabat net i ràpid guanyen la impressió de la cervesa. Senzill i senzill, però segur que calenta el clima càlid.

LAGERS D’ESTIL AMERICÀ
85 San Lucas Cerveza Original (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) Paquet de $ 6/6, 4,6% abv. Amb 6 dòlars per paquet de sis, aquesta és una alternativa excel·lent a les cervezas més cares que no decebran els fanàtics de l’estil. Un bonic ram amb notes típiques d'herba, malt i mofeta suau. La boca és subtil però ben equilibrada, amb sabors de grans dolços i llúpols lleugers que condueixen al final cruixent i lleugerament amarg. Millor compra.

84 Cerveza Cantina Pura Cerveza (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) Paquet de $ 7/6, 4,6% abv. En nas força desconfiat amb notes de suport de blat de moro i suau dolçor afruitat. En boca és moderadament carbonatat però ple de sabors de pell de blat de moro dolç i metall. Hi ha una lleugera amargor del salt fins a l’acabat, però, sens dubte, res imponent, només un feble suggeriment. 15.000 casos importats.

83 Cabaña Cerveza (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) $ 6 / 6pack, 4,6% abv. Voreix un color groc pàl·lid molt clar amb un lleuger cap que es dissipa ràpidament. El nas de intensitat mitjana ofereix aromes de malta dolça suau i refresc cítric. El paladar no presenta molta més complexitat amb sabors de blat de moro dolç i una carbonatació més baixa. Bona opció per a festes a la piscina.

83 Cerveza Caguama (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) $ 10/12 pack, 4,6% abv. Una opció de recollida decent, atès el preu assequible del cas. La cervesa té un nas suau amb accents de fenc i mofeta, mentre que la boca és una mica més plena amb sabors de malta i flocs de blat de moro. Amb característiques baixes d’alcohol i suaus, és fàcil de beure. 25.000 casos produïts.

83 Caballo Extra Pura Cerveza (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) paquet de $ 7/6, 4,6% abv. De color groc molt pàl·lid amb un bouquet extremadament suau. La boca tampoc ofereix molt, amb notes de blat de moro i sofre. Molt carbonatada i amb una sensació de boca lleugera, és una cervesa feta per als dies humits i ridículs en què estàs cansat de beure aigua.

82 Taurino Cerveza (American Adjunct Lager Cerveceria La Constancia, El Salvador) $ 8/12 pack, 4,7% abv. Tot i que aquesta és sens dubte una selecció econòmica que hauria d’estar força disponible (es produeixen 105.000 casos), en falta una mica en la seva presentació general. Els aromes i els sabors són increïblement lleugers, amb només dèbils suggeriments de blat de moro i malt. De cos lleuger amb una carbonatació moderada, una opció acceptable per a la nit de jocs de cervesa amb amics molestos.