Quan vaig sentir per primera vegada sobre afegir oli MCT al cafè (també conegut com cafè a prova de bales) com a reforç del cervell i l'energia, així com la capacitat d'augmentar el metabolisme, definitivament em va intrigar. Vull dir, qui no voldria començar el dia amb una mica més d'ànim al teu pas? Qualsevol persona que segueixi una dieta Keto probablement conegui (o almenys hagi sentit a parlar) de l'oli MCT, però aquests dies s'està convertint en un ingredient de moda en tot tipus de plans d'alimentació. Si mai no heu provat l'oli MCT i us pregunteu si s'adapta bé al vostre estil de vida, repassaré alguns conceptes bàsics de l'oli MCT, així com com utilitzar l'oli MCT.

Getty Images/a_namenko

Què és l'oli MCT?

MCT és l'abreviatura de triglicèrids de cadena mitjana, un compost fet d'àcids grassos de cadena mitjana. Aquests àcids grassos es troben naturalment en fonts com l'oli de coco, l'oli de palma, la llet de cabra i fins i tot la llet materna. Oli MCT ($14, Amazon ) és una extracció artificial d'aquests àcids grassos en un líquid clar i sense sabor fet generalment d'oli de coco i oli de palma. Per què fets per l'home en comptes d'anar només per l'oli natural? Sense entrar en massa detalls científics, també hi ha triglicèrids de cadena llarga en aquests olis naturals (l'oli de coco té aproximadament un 65% de MCT mentre que els suplements d'oli de MCT en tenen un 100%), la qual cosa disminueix els beneficis per a la salut de consumir. només MCT (més sobre això a continuació). En general, una cullerada d'oli MCT té aproximadament 120 calories i 14 grams de greix saturat.

Beneficis de l'oli MCT

Quan es consumeixen MCT, tenen una taxa de combustió alta al cos (és a dir, es triga menys temps a digerir-se), cosa que pot augmentar el seu metabolisme en el procés. Els estudis revelen que consumir oli MCT podria contribuir a la pèrdua de pes disminució de la ingesta d'aliments i augmentant la salut metabòlica .Segons Emily Gonzalez, N.D. i directora d'assumptes científics de Antibales , l'oli MCT també ajuda a proporcionar energia sostinguda durant tot el dia i es considera 'aliment per al cervell'. 'El que és especialment fantàstic dels MCT en comparació amb altres greixos és que es converteixen en cetones, una font d'energia per al cos, i no s'emmagatzemen a les cèl·lules grasses del cos', diu González. Per tant, si segueixes una dieta cetomètrica baixa en carbohidrats, el fetge converteix el greix en cetones per alimentar el teu cervell.

Cortesia de Bulletproof

On comprar oli MCT

L'oli MCT es pot comprar a la majoria de botigues de queviures més grans a la secció de suplements o farmacèutics, així com en línia. N'hi ha de diferents tipus i marques Oli MCT ($27, Amazon ), perquè pugueu trobar-ne un que s'adapti millor a les vostres necessitats.

Com utilitzar l'oli MCT

Com s'ha esmentat anteriorment, l'oli MCT és clar i sense sabor, i Gonzalez assenyala que s'afegeix fàcilment a tot el que mengeu o beveu. Potser la manera més comuna és afegint-li a la tassa de cafè del matí, però podeu utilitzar oli MCT a l'amaniment d'amanides, batuts i altres aliments no cuinats (té un punt de fum baix, així que eviteu utilitzar oli MCT on hi hagi calor). implicats).

Aleshores, hauríeu d'afegir oli MCT a la vostra dieta? La investigació és certament prometedora, però encara hi ha molta més informació per descobrir. És una bona idea parlar amb el vostre metge o dietista abans d'incorporar l'oli MCT a la vostra rutina de cafè del matí.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres EnviaFontsBetter Homes & Gardens es compromet a utilitzar fonts d'alta qualitat i de bona reputació, inclosos estudis revisats per parells, per donar suport als fets dels nostres articles. Llegeix sobre el nostre

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Impacte del consum de triglicèrids de cadena mitjana i llarga sobre la gana i la ingesta d'aliments en homes amb sobrepès'. Acadèmia Europea de Ciències de la Nutrició. pàgines 1134-1140. 2014.