Gloria Ferrer us ofereix 3 consells per maridar escumosos i menjar

El 'tercer gust' és el moment en què el sabor del vi i el sabor dels aliments es combinen per crear una cosa completament nova. Quan la sal, el greix, l’àcid, el sabor, l’aroma i la textura es barregen perfectament, ja sabeu que heu experimentat el “tercer gust”.

Amanides de vieires Gloria Ferrer Sonoma Brut i mantega marró amb amanida de blat de moro, cansalada i alvocat

Consell núm. 1: Emparellament de terreny
El que creix junt, va junt. Les mossegades inspirades a Califòrnia combinen perfectament amb un vi que ofereix una expressió del mateix terroir californià. Sonoma Brut de Gloria Ferrer , el vi escumós de signatura Sonoma, és un deliciós Brut clàssic i brillant amb alta acidesa que es combina fàcilment amb els aliments locals.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs i compota de nabius amb brie al forn

Consell núm. 2: emparellaments complementaris
Trieu vins amb la mateixa intensitat de sabor i notes de tast similars als ingredients del vostre plat. Un brie cremós amb compota de nabius oferiria una màgia complementària per maridar un vi que tingui sabors de fruita vermella sucosa i brillant. White of Blacks de Gloria Ferrer , un sofisticat rosat pàl·lid sofisticat, té un perfil fosc i afruitat que maridaria perfectament.

Gloria Ferrer Anniversary Cuvée i pastís de formatge tradicional amb baies

Consell núm. 3: concordança de textura
Marida aliments rics amb vins amb cos i aliments delicats amb vins amb llum. Un pastís de formatge cremós amb baies fresques seria un bon equilibri per a un vi cremós amb subtils sabors de fruita i fruits secs. Glòria Ferrer 's Anniversary Cuvée és un vi espumós envellit amb una deliciosa combinació amb plats rics en textura com aquest a causa de la complexitat cremosa del vi.