Da Vinci’s Vineyard Code; El teu vi, el teu ADN; 1914 Notícies de Champagne i més
Durant la creació de l’últim sopar, quina era la idea de Leonardo da Vinci d’un trencament del treball? Segons l’historiador Jacopo Ghilardotti, es pensava que passejava per una vinya propera mentre treballava en el famós quadre: una vinya que acabaria convertint-se en un da de Vinci després de completar la seva obra. Per veure la vinya restaurada, dirigiu-vos a la Casa deli Atellani de Milà. Fox News detalla la història i hi ha plans per elaborar vi nou amb els antics raïms de da Vinci.
Maridar vi amb ... el vostre ADN?
Els vins perfectes per a vostè són a només un hisop? Vinome (això és 'vino' més 'genoma') pretén fer coincidir el vostre ADN amb les preferències del vi. Com veu Vinome un vincle entre el gust i els gens? El seu lloc web explica: 'El vostre paladar del vi es defineix pels vostres sentits del gust i de l'olfacte i, al seu torn, els vostres sentits del gust i l'olfacte es defineixen en gran mesura per la vostra genètica'. Què creus que és el teu gust pel vi codificat en gens o format amb el pas del temps per les teves experiències?
Fent un cas fort per a la becària interna de l'any
Si ser becari de Bollinger Champagne no era prou divertit, què tal de descobrir una reserva de més de 600 ampolles darrere d’una paret segellada mentre treballava? Això és exactament el que va passar a la històrica casa de bombolles quan un empleat desprevingut va ser enviat als túnels subterranis del soterrani per netejar-lo, trobant una reserva d’ampolles que es remuntaven a principis del segle XIX.
Foto cedida per Champagne Bollinger
Si voleu experimentar un tros d’aquest històric descobriment de l’antic Champagne, hi ha una subhasta. Forbes detalls Lot 40, on es pot tastar la verema del 1914. Forma part de 'The Bollinger 1914 Experience'. No es pot emportar l’ampolla a casa, però sí llauna estigueu entre les quatre persones del món per tastar aquella verema de la Primera Guerra Mundial a Bollinger. També s’inclouen una visita al celler i a la vinya, sopar i allotjament.
El llibre de vins més car del món?
Per 845 dòlars, podeu tenir una còpia de ' La col·lecció de vins impossible 'D'Enrico Bernardo, el' Millor sommelier del món 'de l'Associació de la Sommellerie Internacional 2004 Tot i que el cost és elevat, afegiríeu fàcilment uns quants zeros a aquest preu si volíeu comprar tots els vins que recomana per a una col·lecció de somnis, des del Château d’Yquem de 1811 fins a l’Àguila cridant de 1992.
A Més notícies de les coses més cares del món: patates fregides
Quin vi es pren amb patates fregides que costen més de deu dòlars cadascuna? Enganxa la revista té els detalls i la foto. (La nostra opinió? Beu xampany vintage.)
Ziggy, el falcó que ajuda a protegir el raïm de vi
Aquí teniu una feina única a la vall de Napa: un falconer que manté a ratlla els ocells engolits de raïm. Rachel Signer hi té la història Munchies sobre l’aficionada al falcó Rebecca Rosen i la seva feina poc habitual a la vinya. No només hi ha avantatges de treballar al país vitivinícola, sinó que també hi ha un vincle únic entre cada falcó i falconer. “La relació amb els ocells és increïble. Ho compararia amb la gent que monta a cavall ', diu Rosen.
En el comerç
Quina dràstica ha baixat el consum de vi a França, Itàlia i Espanya?
A partir del 1835 i el 2015, vegeu el gràfic elaborat per Associació Americana d’Economistes del Vi detallant la davallada del consum.
El sommelier Daniel Johnnes s’ha associat amb Grand Cru Selections
En què Menjador anomena un moviment similar a 'Keith Richards que s'associa amb Gucci Mane', el defensor de la Borgonya i sommelier guanyador del premi James Beard, Daniel Johnnes, s'ha unit a Grand Cru Selections mentre la companyia es mou per consolidar la seva posició com a jugador de primer nivell en el vi francès.
Cap a fora
El podcast Wine Enthusiast ja és aquí!
El nostre episodi inaugural gira al voltant d’aquesta pregunta: Com us vau posar en el vi? Respondre a la pregunta són Entusiasta del vi editors i dos dels nostres fabricants de gustos de 40 anys i menys de 40 anys 2016, Jordan Salcito i Brandon O'Daniel .
Entusiasta del vi L’editor col·laborador Paul Gregutt va fer una entrevista a Washington Wine Blog .
En més notícies d'àudio, parla l'editor col·laborador Matt Kettmann la política darrere de les vinyes a Santa Bàrbara , mentre que l'editora executiva Susan Kosterzewa bat el tambor per Vi grec i revela el seu amor pel busseig i la por a escopir galledes en aquest episodi de Wine Two Five .
Editor de gestió digital Marina Vataj xopat a la vista de la ciutat de Nova York al terrat del Rainbow Room i sorprès 19 Crims vi en una projecció de la nova instal·lació de superherois de Marvel, 'Doctor Strange, ' organitzat per Cinema Society. Entre els convidats més famosos de l'esdeveniment hi havia Christian Slater, Gerard Butler i el mateix Dr. Strange, Benedict Cumberbatch.
L’escena de la festa posterior de 19 Crimes Wines per a “Doctor Strange” de Marvel Studios
Kerin O'Keefe, editor italià, va tenir una experiència única a la vida tastant una vertical completa d’un llegendari súper toscà.
Remarcable final de fantàstica vertícula #Sassicaia 1968-2013. 1968 juvenil i sedós. @Red Gambero @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 27 d’octubre de 2016
L'editor digital sènior, Jameson Fink, va tenir un tast literal de la seva antiga casa a l'estat de Washington.
Mentrestant, l’ajudant de l’editora digital Dylan Garret i la degustadora Coodinator Fiona Adams van fer un tastet de la 5a edició del rar embotellat escocès Single Art de 24 anys de Black Distillery de Bruichladdich.
