Des del seu inici de llançament de samarretes i botons de campana a Laurel Canyon a finals dels anys seixanta i principis dels setanta, Richard Hirsh ha estat al capdavant de les tendències que canvien la indústria. Hirsh va ser cofundador de John Paul Richard, les primeres línies de la qual van establir la categoria de roba d'avantguarda per a dones de carrera, que ara és multimilionària. També és un dels defensors més francs dels vins de Malibu, a prop de la costa nord-oest del comtat de Los Angeles.

A la finca de la muntanya de Hirsh hi ha més de nou hectàrees de vinya plantades en sòls rocosos increïblement escarpats, a partir dels quals produeix vi sota la seva cel Wineyards i etiquetes Woodstock amb més pressupost. Es va allunyar del tauler de dibuix i de la cambra per discutir la seva carrera.

Com us posareu a la moda?

El meu germà difunt, Bill, i jo tots dos treballàvem en una botiga de roba de Sunset Boulevard que es deia Zeidler & Zeidler. A finals dels anys seixanta, era tota una escena ... De ben jove em vaig adonar que la moda era la meva passió i, sobretot, el tèxtil. Vaig començar a treballar amb el meu germà inicialment cap al 1970, quan tenia 18 anys. Vam començar a aerografiar samarretes i pantalons de campana. Ni tan sols sabia que aquesta era una tendència de moda. Aconseguim encertar-ho.

El 1986, vam vendre la nostra primera empresa, E Z Sportswear, a la companyia Kellwood. Era una línia completa d’actualitzacions de moda nacionals i d’importació. Va atraure la dona treballadora. Va ser molt i molt popular. Tots els grans magatzems importants saltaven a aquesta línia de productes.

Quan va aparèixer el vi?

Durant tot aquest temps, estic bevent vins de qualitat, francesos. Sempre he tingut un celler, des dels meus vint anys, a la nostra primera casa. La meva dona i jo sempre hem gaudit de vins excel·lents. Vam beure Bordeus del 45 i Bordeus del 61. Vam viure la vida al principi de la meva carrera.

Com vau trobar la vostra finca de Malibu?

Literalment anava amb bicicleta en aquesta bonica zona, que ara està formada per parcs estatals i vinyes. Però en aquell moment, no hi havia moltes vinyes. Quan vam comprar aquesta propietat a mitjans dels anys 80 a Glen Gerson, propietari de Calamigos Ranch, l’única vinya que vam veure va ser la de George Rosenthal. A mitjans dels anys 90, vam començar a pensar què volíem fer-ne. El meu germà, Bill, va ser el cap de projecte de la construcció de la nostra casa, que va començar un procés de vuit anys.

Quan finalment vam començar a classificar la casa i vam tallar el camí d’entrada, hi havia molts pendents tallats i omplerts. Sóc un fanàtic dels detalls, però després vaig veure aquest lleig raspall de la classificació. En aquell moment, vaig començar a sentir-se animat per les vinyes d’aquesta zona. Així, la primera vinya que vam plantar va ser una vinya Cab en un dels vessants del turó el 2001.

Salvatore Ferragamo, propietari de cellers i líder de moda

Com era l’escena del vi de Malibu aleshores?

Aquí era el salvatge oest. Hi havia aquesta fragància a l’aire i a la gent li encantava venir aquí. L'àrea recreativa d'aquí dalt s'ha convertit en una destinació per al sud de Califòrnia. És un mercat enorme.

I ara?

Els caps de setmana són bojos aquí dalt. Si conduïu per la sala de tasts de George Rosenthal a [Pacific Coast Highway], és atrotinat. Si conduïu per Calamigos Ranch, hi han fet una feina increïble. Arriba gent de tot el món. No es pot creure la gent que hi puja a fer senderisme o anar amb motos. I beuen vi. Comprem més terreny perquè veiem una oportunitat real. El nivell d’interès aquí dalt és impressionant.

Cultiveu els vostres vins a Los Angeles però els feu a Napa. Per què?

[Volíem realment millorar el nostre Cab. Així que vam anar a Napa i ens vam reunir amb Bradley Smith, enòleg de Silenus, on ara s’elaboren els nostres vins. La nostra collita es trasllada fins a Napa i elaborem tots els nostres vins allà dalt. Ha funcionat força bé durant els darrers deu anys.

Esteu trobant encreuaments entre la indústria del vi i la moda?

El que estic aprenent sobre les similituds de la moda amb el negoci del vi és l’atenció als detalls. Totes les idees i tècniques per mantenir la vostra marca rellevant en moda s’apliquen molt al negoci del vi. Hi ha vins a favor com certs aspectes estan a favor. Malbec ha recorregut un llarg camí des d’on ha estat. Merlot? Qui sap què passa amb Merlot, però aquest ha estat el meu vi més ben puntuat Entusiasta del vi . Per tant, hi ha molts crossovers.

Quines diferències heu trobat?

En el negoci del vi, la gent està molt emocionada de parlar-vos de com elaboren el vi. Comparteixen informació. En el negoci de la confecció, realment no ho fan. No són tan propers. Però si assistiu a un esdeveniment vitivinícola, és hora que tothom compareu notes.

Mireu més informació sobre el món de la moda i el vi.