Com fer blat de moro casolà casolà
Omet les coses comprades a la botiga i fes el teu propi regal dolç de Halloween.
Cost
$Nivell d’habilitat
Comenceu a acabar
DiaIngredients
- 2-1 / 2 tasses de sucre en pols
- 1/3 tassa de llet en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de sucre
- 2/3 tassa de xarop de blat de moro
- 6 cullerades de mantega
- 2 cullerades d'aigua
- extracte de vainilla
- colorant alimentari groc i taronja
Eines
- olla d’estoc
- termòmetre de caramels
- espàtula de goma
- paper pergamí
- pa de gelatina
- ganivet
Com això? Més informació:
Festes i ocasions de Halloween
Per: Mick Telkamp Introducció
Inventat a la dècada de 1880, el blat de moro dolç va trobar èxit comercial el 1898 quan el seu creador va fundar la Goelitz Candy Company. Sense automatització, la producció feia molta feina i es limitava a uns pocs mesos a l’any, però la popularitat del fondant tricolor va augmentar. Avui en dia, la Goelitz Candy Company es coneix ara com la Jelly Belly Candy Company i, tot i que l’automatització ara permet la producció en massa, segueixen utilitzant la mateixa recepta que va començar tot.
Fer blat de moro és sorprenentment fàcil de fer i apte per a nens. Proveu-ho per altres festes (pastels per Setmana Santa, vermell i verd per Nadal, rosa per Sant Valentí). Vesteix-los com vulguis, el blat de moro dolç continua sent un element bàsic innegable de Halloween que es pot gaudir durant tot l'any.
Pas 1
Barregeu els tres primers ingredients
Combineu 2-1 / 2 tasses de sucre en pols, 1/3 de tassa de llet en pols i 1/4 de culleradeta de sal juntes en un bol gran i reserveu-les.
Pas 2
Bullir el sucre i el xarop de blat de moro
Combineu 1 tassa de sucre, 2/3 tassa d’almívar de blat de moro, 6 cullerades de mantega i 2 cullerades d’aigua en una olla pesada a foc mig-alt, remenant fins que bulli.
Pas 3
Aneu per sobre de l’ebullició
Continueu cuinant fins que arribi a una temperatura de 230 graus, traieu-ho del foc i incorporeu-hi vainilla (2-3 minuts).
Pas 4
Combineu líquid i sec
Aboqueu la barreja líquida al bol amb ingredients secs.
Pas 5
Barrejar
Remeneu-ho amb una espàtula de goma fins que quedi homogeni.
Pas 6
Esteneu-ho fins que es refredi
Aboqueu la massa sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat i deixeu-la refredar fins que es pugui manipular.
Pas 7
Separa en tres seccions
Dividiu en tres boles, premeu una sagnia en dues. Afegiu 15-20 gotes de colorant alimentari groc a cadascun i, a continuació, afegiu 10 gotes de vermell a una per fer taronja.
Pas 8
Treballar al color
Pastar la massa fins que quedi flexible i el color sigui uniforme.
Pas 9
Desplega seccions
Arrencar un tros petit de massa de taronja i enrotllar-lo en una serp d’uns 1/4 de gruix. Col·loqueu sobre paper sulfuritzat.
Pas 10
Adjunta seccions
Estireu una cadena de massa groga de la mateixa llargada i amplada que la taronja i col·loqueu cadenes grogues contra taronja. Repetiu-ho amb la massa blanca, posant-la contra els fils grocs. Premeu suaument junts. Repetiu el procés fins que tota la massa s’hagi enrotllat i premsat en cintes de tres colors.
Utilitzeu la part posterior d’un ganivet per prémer cada joc de fils cap al llarg, formant una falca llarga que sigui més gruixuda a la vora blanca.
Pas 11
Tallar triangles
Amb un corró o ganivet de pizza, talleu cada fil en triangles curts. Separeu el blat de moro dolç i deixeu-lo reposar dues hores perquè s’endureixi.
El blat de moro dolç es pot menjar de seguida o emmagatzemar-lo en un recipient hermètic folrat amb paper sulfuritzat per evitar que s’enganxi. Millor quan es menja per Halloween.
Següent
Feu un calendari d’advent d’inspiració escandinava
Apreneu a fer un calendari d’adveniment del poble de paper d’inspiració escandinava, completat amb cases i arbres en miniatura, que màgicament cobra vida amb llums en miniatura mentre compteu el compte enrere fins al Nadal amb DIY Network.
Com fer una carpa de blat de moro de caramel de Halloween
Il·lumina la decoració de Halloween amb caramels il·luminats. Vegeu com hem convertit un kit d’enigmes en un munt de símbols icònics brillants de Halloween per a la paret de la nostra galeria.
Com fer malví casolà
Els malvaviscos poden semblar una d’aquestes delícies que només es troben al passadís de dolços de la botiga de queviures, però les malves casolanes són divertides de fer i tenen un gust tan bo que us preguntareu per què no ho heu fet mai abans.
Com fer taques casolanes
Apreneu a crear taques ecològiques a base d’aigua sense COV per al vostre proper projecte de fusta. Estalvieu diners amb aquestes senzilles preparacions i podeu donar a la fusta un aspecte molt distintiu.
Com fer cansalada casolana
Curar la cansalada a casa és molt ràpid. Es triga uns deu minuts de preparació, una setmana a curar-se i només una mica de cocció per tenir cansalada fresca casolana.
Com fer guix casolà
Ja sigui que l’utilitzeu per escurçar o decorar amb l’última moda de la pissarra, fer el vostre propi guix us permetrà obtenir el color exacte que desitgeu. A més, és una gran manualitat per fer amb els vostres fills.
Com fer mantega casolana
Una pinta de crema de llet, una mica de sal i una certa agitació greu mitjançant un batedor de suport són tot el que es necessita per fer mantega fresca sense conservants.
Com fer decoracions de caramels de Nadal
Satisfeu el vostre llaminer amb aquests dolços de menta, embolcallats i pintats a mà, que són el complement perfecte per a qualsevol guirlanda de vacances.
Com fer gotes de tos naturals casolanes
Les pastilles naturals per a la tos s’elaboren fàcilment de la mateixa manera que es fabriquen els dolços durs, però amb alguns ingredients afegits que eliminen la tos com l’arrel de gingebre, el suc de llimona i la mel.
