Els primers visitants del país vitivinícola Walla Walla de Washington quedaran gratament sorpresos. El paisatge no reflecteix el desbordant desert que es troba en altres llocs de la regió oriental de l’estat. La cuidada ciutat universitària, amb una població aproximada de 32.000 habitants, situada aproximadament a quatre hores en cotxe des de Seattle, es troba dins de les Muntanyes Blaves. Està envoltat de terres de blat al nord i de centenars d’acres de vinyes al sud.

Com que era una de les ciutats més antigues de Washington, de vegades es construïen cases històriques amb habitacions secretes per protegir els residents dels atacs dels indis americans. A la dècada de 1860, Walla Walla es va convertir en una parada important a la pista terrestre cap a Oregon, i nombrosos immigrants es van instal·lar per plantar granges de camions i, en alguns casos, raïm de vi. Avui, més de 130 cellers criden la llar de la vall i els visitants s’afanyen a gaudir d’un allotjament exquisit que posa el vi i el menjar al capdavant.

Allotjament

Al centre de Walla Walla, la fita de 14 pisos Hotel Marcus Whitman ofereix més que habitacions exquisides. El restaurant Marc ofereix un bon menjar i, al bar adjacent, The Vineyard Lounge, la carta de vins se centra principalment en vinyes i productors locals. Les sales de reunions estan repartides per tot arreu, on s’organitzen nombrosos esdeveniments vitivinícoles i altres (la Conferència de Wine Bloggers ’2010 va tenir la seu aquí).

Per a opcions d'allotjament més acollidores, hi ha cases i esmorzars a tenir en compte, des de la granja de principis de segle, L’Hostal d’Abeja , situat a la propietat del celler homònim, a l'espai ampli d'inspiració victoriana Vine & Roses . A l’estil Artesà Fat Duck Inn , situat a pocs minuts del centre de Walla Walla, podeu gaudir d'un sopar de granja a taula preparat pel xef de la casa.

Al voltant del poble

Els visitants poden passejar pel centre històric pels carrers arbrats per explorar dotzenes de galeries d'art, botigues de regals i botigues de roba i antiguitats. Hot Poop , una botiga de música i pòsters a l’antiga, no s’ha de perdre.

La temporada d’estiu comporta molts festivals, inclòs el ben considerat Festival de Música de Cambra al juny, quan els llocs d’actuació inclouen el recentment renovat Power House Theatre i llocs menys convencionals, com ara quatre cellers i altres encara per determinar. El Shakespeare Walla Walla Summer Festival és un altre dels atractius. Altres esdeveniments estiuencs inclouen un festival de globus aerostàtics, una exhibició de vehicles antics, rodets, una fira del comtat, desfilades i fins i tot un derbi de demolició. Fins i tot podeu assistir a un Walla Walla Sweets joc: l’equip de beisbol semipro juga en un petit estadi exterior.

A la fama mundial Fosa , una instal·lació contemporània de belles arts, que contempla escultures d’artistes com Matthew Barney, Deborah Butterfield, Dale Chihuly, Jim Dine i Maya Lin. Les visites estan disponibles amb cita prèvia. Altres parades properes inclouen la Museu Fort Walla Walla , una reserva militar reconstruïda del segle XIX, i la Missió Whitman, un lloc històric nacional que commemora els colons blancs originals.

Enogastronomia

Walla Walla té diverses sales de tast de vins, moltes amb música en directe diverses nits a la setmana, incloses K Vintners (no us perdeu el Blues i la Barbacoa els dijous), Walla Walla Vintners ofereix una gran hospitalitat i vistes, el celler Waterbrook té negres deliciosos i assequibles, El tram val la pena visitar pels seus negres a l’estil del Roine i Corliss mereix una visita pel seu magnífic espai restaurat.

Els esdeveniments vitivinícoles més importants inclouen el cap de setmana de Cayuse (del 6 al 7 d’abril), el cap de setmana de llançament de primavera (del 4 al 6 de maig), la gran subhasta d’Entwine (del 15 al 16 de juny) i el cap de setmana de llançament de tardor (del 2 al 4 de novembre). I com que Walla Walla adora les seves arrels agrícoles, acull un cap de setmana Farmers Market de maig a octubre al 4 i Main, al centre de la ciutat.

Per prendre un esmorzar abundant amb salsa de gambes o creps de llet de mantega, proveu Bacon & Ous. No us perdeu A Wing & A Prayer BBQ & Catering per a barbacoa. La pastisseria Colville Street té pastes i postres decadents. El menjar al carrer és abundant, amb opcions notables com Andrae’s Kitchen, el primer food truck de Walla Walla, que serveix saborosos entrepans, hamburgueses i set tipus de gossos calents. Per a una tarifa més elegant, proveu-ho Cuina mediterrània de safrà , on l’eclèctica carta de vins ofereix opcions locals i mediterrànies.