El idioma a les etiquetes del vi es poden elaborar acuradament, fer-se complicar o ambdues coses. Els termes 'finca', 'embotellat de finca' i 'vinya única' semblen vagament similars, però tenen definicions diferents que poden variar segons el país.

Els raïms que s’utilitzen per elaborar un vi d’una sola vinya provenen d’una vinya. És possible que el productor que tingui el nom a l’etiqueta no sigui el propietari d’aquesta vinya ni controli la seva explotació. El que compreu amb un vi d’una sola vinya és l’especificitat geogràfica.

Mentrestant, els vins de finca parlen de consistència agrícola.

'A la majoria de les regions en creixement,' finca 'significa que el celler controla el 100% de l'agricultura', diu Dan O'Brien, propietari de Sonoma Valley Vins Gail . El raïm es podria conrear en diferents terrenys i el productor pot ser propietari d'alguns o de tots o cap d'aquests terrenys. Però el raïm és cultivat per la mateixa entitat.

'Estate' no és un terme legalment regulat als Estats Units, de manera que els experts en màrqueting poden utilitzar-lo independentment de qui cultivés què. Però una frase similar, la propietat embotellada, està protegida legalment.

'Als EUA, el terme' finca embotellada 'es defineix per llei i el vi s'ha d'elaborar i embotellar al celler del productor i a partir de raïm procedent de vinyes propietat o controlades pel productor que es troben dins de la mateixa zona vitícola que el celler. ', Diu Vicky Burt MW, cap de desenvolupament de productes per a les qualificacions de vins del Wine & Spirit Education Trust .

Dit d’una altra manera, els vins embotellats amb finques s’elaboren amb raïm que comparteix procedència geogràfica i que es cultiva, fermentat , envellit i embotellat in situ.

Complicant encara més les coses, aquests termes es poden utilitzar de manera diferent a diverses parts del món.

“A Sud-Àfrica , per utilitzar el terme 'finca', tots els raïms han de provenir de vinyes dins d'una sola unitat geogràfica ... i el vi també s'ha de produir i embotellar al celler del productor d'aquesta unitat ', diu Burt.

El vi de propietat sud-africà és similar al vi embotellat de finca als Estats Units

En Borgonya , diu, un celler podria crear una altra etiqueta per diferenciar entre els vins elaborats amb fruita que es cultiva i els elaborats amb fruita comprada.

Com s'entén (gairebé) tot en una etiqueta de vi

Tenint en compte aquests matisos, què hauríem de pensar quan veiem les paraules 'finca', 'embotellat de finca' o 'vinya única' en una etiqueta de vi? Hem d’esperar pagar més per aquestes ampolles?

Probablement, diu Yassmin Dever, assessor associat de vins de Sotheby’s . “Els vins embotellats i de vinya única solen associar-se a una qualitat superior amb preus més alts.

'En general, la qualitat del vi tendeix a augmentar com més específic obtingueu pel que fa a la procedència del raïm', diu. 'També hi ha un factor de' raresa ', ja que aquests vins solen elaborar-se en quantitats més limitades'.

O'Brien diu que els productors etiqueten els seus vins com a 'vinya única' o 'finca' ho fan per cridar l'atenció sobre ells. Podrien ser els vins de més qualitat dels productors o simplement ser diferents del que els consumidors esperen d’ells o de la seva regió.

Aquests termes no necessàriament garanteixen la qualitat, és clar.

'Hi ha vins excepcionals que es produeixen barrejant la fruita de diversos llocs de vinya d'alta qualitat, aprofitant les variades característiques que la fruita de diferents vinyes pot proporcionar a la barreja', diu Burt.

'Per tant, els vins elaborats amb raïm d'una sola vinya no sempre tenen una qualitat superior als que no ho són', diu. Res en una ampolla de vi o en una ampolla de vi és tan senzill.