El cap de setmana ja és aquí, i quina millor manera de celebrar-ho després de fer una ampolla cava ? Tot i que Cava no es refereix a una regió concreta a Espanya , en procedeix gran part Catalunya, i el país produeix prop de 250 milions d'ampolles a l'any. Els vins bombollosos s’elaboren amb el mètode tradicional i sovint són lleugers i rígids amb sabors de fruites nítides com la poma verda o els cítrics. Així que retrocedeu, relaxeu-vos i gaudiu d'algunes de les nostres ampolles de cava preferides que són perfectes per a qualsevol pressupost.

Cinc regions conegudes pel vi blanc saborós

Covides NV Comte de Foix Reserva Especial (Cava) $18, 90 points . Un nas ric es compon de notes de poma i llevats. Un paladar sucós i ajustat es basa en l’acidesa de la llimona, mentre que aquest brut té un sabor a fruites de pinyol i cítrics amb prou feines madures. A l’acabat, és tan suau que sembla un vi tranquil com a cava. Lorbert Imports LLC. —Michael Schachner

Muga 2015 Comte d'Haro Brut (Cava) $ 27, 90 points . Aromes de llima, meló i brioix envien aquest Cava de Rioja en la direcció correcta. Un paladar elegant amb acidesa cítrica és sucós i presenta molta energia. Els sabors de llimona, cítrics i poma verda acaben nítids, amb tensió i enfocament. Seleccions Jorge Ordóñez. -SENYORA.

Marquès de la Concòrdia 2012 MM Reserva de la Família Brut Nature (Cava) $ 15, 89 points . Al nas es composen aromes de poma i brioix. En boca és grassonet, lleugerament oxidat, amb tons suaus de fruita, però mostra un bon tret de cítrics al final. La Companyia Hisenda. -SENYORA.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) $21, 89 points . Aquest brut rosat és de color clar i igual de clar al nas, amb suaus aromes de taronja cremosa, sucre en pols i grosella. Un paladar de pes mosca amb acidesa cítrica proporciona sabors suaus de mandarina i nectarina abans d’un final lleuger amb una acidesa nítida. Belles finques d'Espanya. -SENYORA.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) $27, 89 points . Les aromes a fruites d’os són de llevat i presenten un toc de vainilla. En boca, aquest cava d’època és gros i rodó. Els sabors de poma al forn i el llevat acabat acaben amb un toc de sal damunt els sabors de poma i pastisseria. Es tracta d’un 85% de Chardonnay i un 15% de Parellada. Olé Imports. -SENYORA.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut Made With Organic Grapes (Cava) $15, 88 points . Els aromes de fum de fusta, poma al forn i mantega rossa són lleugerament complexes i senyorials. Aquest brut orgànic se sent bé però menys complex del que indica el nas. Els sabors de pera, poma i meló verd són un toc oxidat abans d’un acabat sonor. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -SENYORA.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) $23, 88 points . Els aromes herbacis de fruita blanca inclouen una forta nota de gasolina. Un paladar grassonet, rodó però espumós, té sabors de fruites de pinyol salades que són una part dolça i una altra àcida. Els sabors salmors persisteixen en un final constant. Avantguardisme Wine & Spirits. -SENYORA.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosat Escumós (Cava) 20 $, 88 punts . Taronja i altres aromes cítrics són cremosos i lleugers. Un paladar de cos mitjà té una sensació mitjana, mentre que els tocs d’espècies i fum accentuen els sabors suaus de taronja. L’acabat és senzill. Vinovia Wine Group. -SENYORA.