Després de tastar centenars de mostres de barrils del 2013 a en primeur d’aquest any, hi ha un cavall fosc que va destacar: el Château Calon Ségur del 2013, un tercer creixement de Saint-Estèphe, més allunyat de la ciutat de Bordeus.

Rarament revisat fins fa poc, Calon Ségur va vèncer alguns dels millors vins de Montrose, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Palmer, Pétrus i Cheval Blanc. Em fa il·lusió anomenar-lo vi de la verema.

I ara que s’ha establert el millor, tractem aquesta setmana el tema més animat de Bordeus: el preu.

'El preu haurà de ser realista per motivar una compra abans del llançament del vi i no estic segur de veure aquest preu a l'horitzó de tots els productors', va dir Daniel Greathouse, president de la Heidelberg Distributing Company d'Ohio.

Anthony Barton, propietari del Château Leoville Barton de Saint-Julien, va estar d'acord, dient que la verema del 2013 no és del 2009 ni del 2010. 'Però espereu i veureu: d'aquí a cinc o sis anys seran vins potables encantadors'.

Gérard Perse, propietari del Château Pavie a Saint-Émilion, va dir que mai no havia gastat tant en una collita abans, però el seu veí Jean-Luc Thunevin, propietari del Château Valandraud, va advertir: “Encara que fos una anyada cara, hem de baixar els nostres preus '.

Molts compradors estarien d'acord.

'Tinc la sensació que els preus han de ser més baixos perquè aquesta campanya guanyi força i emoció', va dir Chuck Hayward, gerent sènior de marca i comunicacions i comprador de vins excel·lents (Austràlia i Nova Zelanda) del minorista nord-americà en línia d'Oakland, JJ Buckley. “Però tenint en compte que la majoria de cellers tenen menys vi per vendre, la pressió per baixar de preus no és una prioritat. El que sí sé és que aquest any, la nostra feina és vendre vi, no només rebre comandes ”.

Preveixo que els vins elaborats amb petites collites que obtingueren 95 punts o més tindran preus alts per igualar, mentre que els que obtingueren puntuacions inferiors a 95, independentment de la producció, tindran preus més baixos. Tenint en compte els problemes meteorològics, els productors de Bordeus podrien haver anat molt pitjor

'Crec que la verema és impressionant pel treball dur i l'esforç intransigent que es va dur a terme', va dir Mathieu Chardronnier, director general de comerciant CVBG.

Una instantània dels grans èxits del 2013.

• Saint-Estèphe: cap pluja durant la collita va donar lloc a vins madurs plens de fruita densa i tanins equilibrats.
• Pomerol: la collita primerenca va ajudar els productors a esquivar la pluja tardana, cosa que va permetre que Merlot brillés.
• Sauternes: aquests vins blancs estan plens de botritis i equilibren amb acidesa.
• Pessac-Léognan: les mescles blanques de Sauvignon Blanc i Sémillon presentaven sabors nítids i herbacis, però afruitats.

Regions on més van patir els productors.

• Pessac-Léognan: els vermells són rugosos a causa de la sobreextracció.
• Margaux: les fortes pluges a la collita van provocar una gran pèrdua de collita per a molts.
• Saint-Émilion: els productors que no van prestar atenció sobreextreuen massa vins.

El tast d’avui ha anat al cor d’alguns dels millors vins del 2013: Saint Estéphe, Saint-Julien i Pauillac. Aquí teniu els 10 primers tasts d’avui. Els vins s’ordenen per puntuació i alfabèticament.

96–98 Château Calon Ségur 2013 Barril Sample (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 Barrel Sample (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 Barrel Sample (Saint-Julien).
95–97 Château Montrose 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 Barrel Sample (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 Barrel Sample (Pauillac).
93-95 Château Léoville Barton 2013 Barrel Sample (Saint-Julien).
93-95 Château Lynch-Bages 2013 Barrel Sample (Pauillac).
93-95 Château Pichon Longueville 2013 Barril Sample (Pauillac).
93-95 Château Pontet-Canet 2013 Barril Sample (Pauillac).

En Primeur 2014, Day One: Pontet-Canet Price Sets Tone >>>
En Primeur 2014, segon dia: vins complexos de la riba dreta >>>
En Primeur 2014, tercer dia: blancs fantàstics i vermells clars >>>
En Primeur 2014, quart dia: Els grans productors de Bordeus ocupen el seient posterior >>>
ÉS n Primeur 2014, cinquè dia: el vi de la verema >>>

Llegiu la continuada cobertura d’En Primeur de Wine Enthusiast >>>