Château Margaux pot posar el llistó alt, però els vins de la denominació solen ser una bossa mixta. Comparar el 2009 i el 2010, quan gairebé tots els castells produïen un gran vi, amb el 2011 és instructiu, revelant un bon terrer i l’elaboració del vi en determinats llocs i problemes en altres.

En general, el 2011 és una anyada difícil d’avaluar. El comerç de vins de Margaux el dimarts es va centrar en tastar i, després, va passar ràpidament a la següent cita, molt més ràpid que en els darrers dos anys. El comerç haurà de ser més selectiu, tastar més vins i buscar més rangs de preus que amb les anyades rècord dels darrers dos anys.

Quan el terrer i la tècnica es van unir, els xalets Margaux produïen vins deliciosos a partir del que tothom va acordar que era una anyada difícil. 'Vaig arribar sense saber què esperar —no hi ha hagut molts comentaris— i ha estat una agradable sorpresa', va dir l'importador David Milligan de David Milligan Selections a Sagaponack, Nova York, que també és director dels Estats Units del négociant de Bordeus Joanne Bordeaux. 'La clau [en general] és que els vins tenen molta més fruita, estan preparats per consumir joves', va dir dimarts l'importador de llarga data.

Les mescles Margaux de Cabernet Sauvignon, Merlot i, en alguns casos, una quantitat inusual de Petit Verdot i Cabernet Franc, són afruitats i sucosos. Els tanins, tot i que són ferms, no són agressius. De vegades sorgien problemes quan els viticultors pensaven que la resposta a un problema era extreure excessivament el vi i donar-li massa fusta, cosa que resultava en un caràcter amarg i cremat. Aneu més enllà d’aquests vins i, tal com demostren les valoracions de Wine Enthusiast, les fruites de grosella negra brillen i l’acidesa proporciona un gran impuls.

El gran problema de Margaux era la quantitat. Al Château Margaux, Paul Pontallier va expressar una preocupació general quan va parlar de 'decepció per la petita collita'. Château Palmer, situat a l'altra banda de les vinyes del Château Margaux, va reportar només un rendiment mitjà de la mitjana, el més petit des del 1961.

Donades les estranyes condicions meteorològiques del 2011, amb els seus llargs períodes de sequera, el Cabernet Sauvignon va sobreviure i fins i tot va prosperar. En comparació, Merlot va patir podridura i el raïm de vegades només es cremava per la calor. “El nostre vi és gairebé tot Cabernet a la barreja de l’11. Ho compararia amb el 96 ', va dir John Kolasa de Château Rauzan-Ségla, propietat de la família Wertheimer de fama Chanel.

I mentre els productors de Margaux es barregen i es preparen per vendre les primeres quantitats de la verema del 2011, Kolasa ja mira cap al futur: el pluviòmetre gairebé buit indica que el 2012 serà una altra primavera seca. La gelada és una altra por. Les nits fredes podrien devastar els tendres brots de fulles que ja apareixen a les vinyes, i això podria fer del 2011 una gran proposta.

Els vins de Bordeaux en primeur (encara al barril) es venen com a futurs disponibles en ampolla als Estats Units el 2014.

Els vins de Bordeus tastats amb barrica reben puntuacions en rangs de tres punts. Quan els vins s’embotellen en dos o tres anys, els vins es tornen a avaluar i es donen les qualificacions finals.

95–97 Château Palmer (Margaux). Un vi que té densitat, estructura i tanins ferms, amb tocs de fusta. En aquesta etapa, és sòlid i impressionant i els tanins atrauen la gran fruita fresca al cor del vi. —R.V.

93-95 Château Kirwan (Margaux). Dens i madur, aquest vi presenta tanins dolços i sabors de prunes madures. Amb l’acidesa tensa i tensa de la verema, hi ha el potencial d’envelliment. —R.V.

92-94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Ferm i complex, presenta tant fruita madura com tanins pesats, i encara és molt tancat i atapeït. Aquesta és una expressió poderosa de la verema: un vi que hauria d’envellir bé. —R.V.

91–93 Alter Ego de Château Palmer (Margaux). Un vi que presenta una estructura excel·lent, amb fruita madura i tanins suaus i càlids. Té pes mentre conserva la seva acidesa nítida i el seu intens sabor a grosella negra. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Sòlid i dominat per tanins secs de fusta i fruita, aquest vi té uns sabors intensos i sucosos de fruita negra. És obert i viu, però mostra un nucli de densa sequedat. —RV.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Es tracta d’un vi gran i concentrat que presenta intensitat de tanins i fruites sucoses ben equilibrades. És madur, amb un potencial d’envelliment evident. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Gran, atrevit i afruitat, mostra un ric sabor de suc de mora i tanins fins. La fruita i els tanins són ben equilibrats, amb un final sucós. —R.V.

91–93 Pavelló vermell de Château Margaux (Margaux). Molt floral, aquest vi suau té fruits suaus i acidesa de grosella negra que representa l’aspecte elegant de Margaux. —R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Els tanins grans i ferms són palpables des del principi, amb un nucli madur i afruitat a sota. Té concentració juntament amb el caràcter sucós típic de la verema. —R.V.

90–92 Castell d’Arsac (Margaux). Es tracta d’un vi gran, madur i afruitat, ple de sabors d’espècies i mores. Necessita envellir perquè el seu nucli sec de tanins densos estovi. —R.V.

90-92 Château d'Ussan (Margaux). Un vi dens ple de prunes negres i tanins ferms. Té pes a la part davantera i una sucosa frescor al final. —R.V.

90-92 Château Ferrière (Margaux). Firm i complex, aquest vi es suavitza amb una fusta nova, però dominat per sabors de pruna i baia negres madures. Té pes, el nucli tànic envoltat d’una textura rica i suau. —R.V.

90-92 Château Giscours (Margaux). Madur, ric i suau, aquest vi té una fruita oberta, sucosa i atractius sabors de pruna vermella, ja mostra el seu caràcter afruitat. —R.V.

90-92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Aquest vi se sent sòlid, amb els seus tanins formant una base per als sucosos sabors de fruites vermelles i fosques. Presenta un costat sec i un final dens. —R.V.

90-92 Château Monbrison (Margaux). Un vi complex i ferm, amb els seus tanins a la superfície i fruita a sota, serà un vi lent a desenvolupar. —R.V.

90-92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Dens, amb tanins inicials, se sent força sever, amb un caràcter auster, mineral i un final sòlid. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Inicialment magre, aquest vi presenta tanins forts i ferms seguits de rics fruits de mora. La seva intensitat fosca hauria d’oferir una bona criança en un vi que sempre tindrà un aspecte greu. —R.V.

88-90 Château Desmirail (Margaux). Un vi sòlid, fosc i complex, amb tanins intensos alimentats per espècies de fusta i grosella negra. Té un pes ampli mentre mostra una mica de calma i nitidesa de la verema. —R.V.

89-91 Château du Tertre (Margaux). Endavant, amb fruites sucoses que ofereixen molta acidesa i tanins aparentment suaus, és un vi que s’ha de desenvolupar fàcilment i ràpidament. —R.V.

89-91 Château Labégorce (Margaux). Ferm i fosc, amb tanins que dominen la fruita madura, la criança de la fusta d’aquest vi es mostra ara fortament i el pes de la fruita encara no hi és. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Aquest vi se sent relativament lleuger. Té fruites sucoses i tanins foscos, amb una considerable nota de fusta nova i fumada. —R.V.

88–90 Castell d’Angludet (Margaux). Les espècies i la fusta nova són els elements destacats. La fruita d’aquest vi és brillant i té un sabor de grosella negra, amb el nucli sec encara enterrat. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Els tanins suaus i la textura densa ajuden a crear un vi afruitat i endavant amb un final molt sucós i especiat. —R.V.

88-90 Château Preuillac (Médoc). Un vi que tracta d’estructura i presència, té tanins vellutats i sabors de menta, espècies i groselles negres. — R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Complet i sucós, té tanins dolços que paral·lelitzen la fruita intensament sucosa. Està en capes, amb una acidesa que manté la sequedat a ratlla. Animat i fresc al final. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Un vi amb tanins seriosos i intensa acidesa. Té sabors de tabac i espècies, amb la fruita al fons. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aromes de tabac i fum marquen el nas. Al paladar, hi ha tanins pesats i sòlids extrets, els seus fruits només es mostren a través de l’estructura densa i compacta. —RV.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Suavitzat per fusta nova, aquest vi té una textura madura i gairebé cremosa. Els seus sabors de mora són madurs, sucosos i endavant. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aromes de menta i eucaliptus assenyalen la nova fusta d’aquest vi. La fusta ha suavitzat els seus tanins, donant un vi amb fruites sucoses. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Aquest vi presenta tanins molt ferms i molt densos. És sòlid, amb els fruits ben enterrats sota la superfície seca. Probablement sempre serà un vi sec. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Pesat sobre la fusta nova i torrada, el vi té un caràcter aspre que es transmet. Se sent ferm i molt sec. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Un vi que presenta una acidesa atractiva i suaus sabors de baies vermelles, a més de tanins foscos i nerviosos. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Aquest vi està dominat per fusta nova, amb sabors de caramel i fruites dolces. Se sent desequilibrat, amb l’acidesa que hi ha darrere de la fruita. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Suaus i afruitats, els tanins ofereixen un lleuger contrapunt als sabors de fruites vermelles i fosques. La seva acidesa és molt present. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Un vi que probablement es desenvoluparà ràpidament. Té aromes d’espècies i fruites dolces, amb una acidesa que forma una capa entre els tanins i la fusta. —R.V.

85-87 Château Greysac (Médoc). Es tracta d’un vi lleuger que es desenvoluparà ràpidament. Té sabors de baies vermelles, amb notes d’espècies i pebrot dolç al fons. —R.V.

85-87 Château Paveil de Luze (Margaux). Madur, suau i afruitat, aquest vi se sent lleuger. És agradable pels seus sucosos sabors de baies i per l’acidesa oberta. —R.V.

Per llegir En Primeur, primer dia: Sauternes i Barsac, els blancs dolços, clica aquí .

Per llegir En Primeur Day Three: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe i Haut-Médoc, clica aquí.

Per llegir En Primeur, el quart dia: Pessac-Léognan i Graves, els vermells i els blancs secs, clica aquí .

Per llegir En Primeur, dia cinc: Saint-Émilion i Pomerol, clica aquí.