Santa Bàrbara és una història de dos paisatges. A la riba sud hi ha les teulades de teula vermella de la ciutat de Santa Bàrbara. Aquí, les comoditats de les ciutats petites es troben amb atraccions de les grans ciutats, des del rock ’n’ roll al Bol de Santa Bàrbara a l'òpera, les belles arts i el teatre en directe al centre.

La part nord-occidental del comtat de Santa Bàrbara és un país vitivinícola que s'estén per les valls de Santa Ynez i Santa Maria. Avui, les activitats culinàries i culturals a les comunitats de valls de Buellton , Solvang i els Alamos complementen l’escena vinícola forta que existeix des de fa dècades.

Sortiu a fora

Il·lustració de Trisha Krauss

Poques aventures són tan gratificants com el caiac en caverna marina Parc Nacional de les Illes del Canal , una cadena d’illes que s’estén 150 milles al llarg de la costa de Califòrnia. Santa Barbara Adventure Company condueix excursions diàries a l’illa de Santa Cruz per a tots els nivells d’habilitat. Voleu esprai oceànic sense remar? Cerqueu blaus, grisos, geperuts i orques a bord del Condor Express . Alguna cosa fins i tot assecadora? Els lubricants terrestres poden experimentar des de postes de sol i glops fins a muntar a cavall i disparar amb un rifle Cloud Climbers Jeep & Wine Tours , que ofereix excursions variades en els seus 4x4 grocs.

Veure Vines de nou

El recinte Sta. Rita Hills presenta unes vistes impressionants des del terra, però la millor manera de veure com l’Oceà Pacífic bufa en aquesta denominació de clima fresc és de 13.000 peus amunt amb Paracaigudisme Santa Bàrbara . El viatge en paracaigudisme en tàndem ofereix l’emoció de fer una caiguda lliure de 120 km / h abans que el saltador obri el paracaigudes i torneu a la deriva suaument cap a la Terra. A l’altra banda de la vall de Santa Ynez, als ciclistes els agrada explorar Happy Canyon Rutes en bicicleta al país del vi de Santa Bàrbara , que ofereix diversos itineraris per a excursions d’un dia, així com excursions en profunditat de diversos dies pel comtat.

Toqueu cervesa

Il·lustració de Trisha Krauss

Santa Bàrbara està plena de cerveseries, però els barris de Goleta i Carpinteria experimenten un creixement espessor especialment impressionant. Goleta ofereix a prop dels universitaris de la Universitat de Califòrnia, Santa Barberà M Special Brewing Company , Dibuixants Aleworks , Hollister Brewing Company i Capità Fatty’s Craft Brewery , tot a menys de cinc minuts amb cotxe. El poble de Carpinteria, davant del mar Island Brewing Company , Cerveseria Rincon i brewLAB . Aquells que desitgen hidromel, sidra i altres fermentables més marginals haurien de buscar-ho The Apiary Ciderworks & Meadery , que experimenta amb varietats de llúpol, infusió botànica i monovarietals.

Cocktail King

Alvaro Rojas ha estat coronat campió en diversos concursos de còctels recents de Santa Bàrbara, gràcies als ingredients frescos i a les històries reals que inspiren les seves creacions. Mostra aquest enginy al seu original Alcazar Tapas Bar al barri mariner de Mesa, o al seu segon lloc avançat, Milk & Honey , a prop del barri teatral del centre de la ciutat.

On estar

Il·lustració de Trisha Krauss

El barri de West Beach, a Santa Bàrbara, inclou dotzenes d’hostals, mentre que a East Beach hi ha diversos complexos turístics més grans. Però al cor de tot, a prop de la platja, de la zona Funk i de la bulliciosa State Street El viatger , amb 27 habitacions privades i quatre habitacions d’alberg compartit que presenten un ambient retro-chic urbà. Una mica més clàssic, el centre de la ciutat Hotel Canari ofereix begudes de temporada i menja al restaurant de la planta baixa, Finch & Fork , i la seva piscina al terrat ofereix vistes des de les muntanyes de Santa Ynez al mar.

Gràcies a la popularitat del disseny escandinau a través d’IKEA i de la cuina del NOMA de Copenhaguen, l’arquitectura danesa fora de lloc de Solvang es considera de sobte fresca. El Landsby Ofereix allotjaments d'estil escandinau despullats. Més amunt de la carretera 101 a la meca culinària d’un carrer de Los Alamos, la Alamo Motel s’està transformant. És l’últim projecte de renovació de motels de la ciutat Refugi Social Club , que també ha classificat juntes a Santa Bàrbara, Ojai i Solvang.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

Xarcuteria a Pico / Foto cedida per Pico

On menjar

El pare del propietari Will Henry va fundar el Henry Wine Group, de manera que la llista d’aquest nou restaurant pic a l'antiga botiga general de Los Alamos és ridículament profunda i plena d'unicorns, amb vols vintage que es remunten a dècades enrere. Rústic i ric, el menjar de Drew Terp s’adapta a aquesta ciutat del Salvatge Oest.

SY Kitchen / Foto de Rob Stark

S.Y. Cuina obert l’abril del 2013, s’ha convertit en el lloc preferit de la vall de Santa Ynez per al menjar italià de comoditat, preparat de manera exuberant

simpàtic propietari i xef Luca Crestanelli i el seu germà, Francesco, ambdós de Verona. Les begudes amb espècies exòtiques elaborades pel mixòleg i gerent del bar, Alberto Battaglini, també mereixen una visita.

Menja industrial és l'extensió de maó i morter de New West Catering de Jeff i Janet Olsson que va elevar la cuina vitivinícola de la Costa Central durant les darreres dues dècades. Una experiència informal de passeig, que ofereix bons llenys de llenya, des de pa de xai i cobert de tzatziki fins a gambetes embolicades amb pancetta. Les copes de vi locals costen menys de 10 dòlars i gairebé sempre hi ha un enòleg que menja allà.

Somerset obert després d'una renovació multimilionària, amb oliveres centenàries col·locades al pati, el restaurant va atraure Lucca / AOC la xef Lauren Herman de Los Angeles per crear una tarifa de luxe en un entorn alegre. Els còctels elaborats per George Piperis són increïbles.

Xef Rosa / Foto cedida per Stian Rasmussen

Consells d’experts locals

Xef Pink, copropietari, Bacon & Brine, Solvang

Chrystal 'Chef Pink' DeLongpre i la seva dona, Courtney Rae, estaven a pocs dies de mudar-se de Santa Bàrbara a Los Angeles quan van decidir que no podrien criar la seva filla a la gran ciutat. Així que es van dirigir a Craigslist, on van trobar una antiga botiga de gossos calents de 300 peus quadrats a la venda. La parella va decidir crear un restaurant d’entrepans hiperlocal, Bacon i salmorra , a Solvang, al cor de la vall de Santa Ynez.

Treballen amb granges dels voltants per trobar productes i Rae adoben restes de verdures que d’una altra manera es tirarien a la paperera.

'Fem una granja real a taula', diu DeLongpre. “Obtenim totes les nostres aus i porc d’un agricultor d’una sola font que [cria] els animals només per a nosaltres.

“Quan sopem fora, i sobretot amb una copa, és definitivament Cuina SY ,' ella diu. 'La seva pasta és bastant bo i el seu servei és fantàstic, cosa que és enorme per a mi.'

La família viu a Los Olivos i sovint sopa a Maquinari i calçat laterals , a una quadra de casa. 'Tinc l'hamburguesa i hi prenen molt bones begudes', diu DeLongpre. 'Tenen un bon menú infantil. I tenen el Taco Tuesday, que està una mica més elevat ”.

La parella porta la seva filla, de 7 anys, a Parc Sunny Fields on Alamo Pintat Road, between Les Oliveres and Solvang.

'És gran i podem vigilar tant el nostre gos com la nostra filla', diu DeLongpre. 'Normalment hi ha molts nens amb els quals jugar'.

També són fans de Gel al paradís , la nova pista de gel sobre les muntanyes de Goleta.

'A més d'això, som una família artística bastant acadèmica', diu DeLongpre, que gaudeix de la compra de llibres al Book Loft a Solvang i De Chaucer a Santa Bàrbara. “Passem molt de temps a casa llegint, fent art i cuidant els animals de la granja. Els meus dies de papallona social han anat passant ”.

Tyler Tomblin, copropietari, Stagecoach Wine Tours

Tyler Tomblin al celler Santa Bàrbara / Foto de Paul Wellman

Després de treballar a galeries d'art, botigues de surf i molt més, aquest nadiu de Laguna Beach i graduat a la Universitat de Califòrnia, Santa Bàrbara, va iniciar la sessió amb Stagecoach Wine Tours el 2003. Tomblin va ser nomenat soci el 2010. Avui, l’empresa compta amb una gran flota de vehicles que guien els clients cap a cellers únics.

'Vaig a Brophy Brothers molt ', diu Tomblin, del marisc de dos pisos, situat al costat del port. 'Té bones vibracions locals, vistes precioses i bones margaritas i Bloody Marys'. Li agrada The Boathouse i S.B. Companyia de Mariscs per raons similars. “I mengem al [restaurant mexicà] la Palapa perquè és adequat per a nens i gossos i pot gestionar grups grans '.

Per divertir-se amb la seva dona i els seus fills, Tomblin fa excursions San Marcos Foothills , recorre la platja per trobar roques Hendry’s a taula Lane i caiacs a Port de Santa Bàrbara .

Clarissa Nagy, enòleg, Riverbench

Foto de Jeremy Ball

Des que va treballar la seva primera collita el 1995, aquesta graduada de Cal Poly s’ha dedicat a vi complet a temps complet. Nagy va començar el seu segell homònim el 2004 i va aconseguir el primer lloc a la vall de Santa Maria Banc de riu el 2012. Viu a Orcutt amb el seu marit, Jonathan (enòleg de Byron), i la seva filla, Gabriella.

Per als sopars de divendres a la nit, s’endinsen en l’escena vibrant del restaurant de Old Town Orcutt . ' Niya fa fusió i sushi asiàtics, i tenen Pho Divendres, així que normalment tinc això ', diu ella. “I el meu favorit a Trattoria Uliveto és [el seu] ravioli de carbassa i sàlvia '.

També li agrada Rooney’s Irish Pub , però no va per la carn de vedella. 'Ens encanten els tacos de peix', diu amb entusiasme. 'És l'últim que mai pensaries'.

Per un àpat més aficionat, adoren el pa de xai a Far Western Tavern , que gaudeix amb Riverbench’s Blanc de Blanc bombollós. 'No sé si a algú més li encantaria aquest parell, però sí', diu Nagy.