Molts Joc de trons els fans ho són encara a la conclusió de la sisena temporada. L’engany, els desastres i els dracs van governar el dia i, com s’ha convertit en el segell distintiu de la sèrie, molts personatges importants no van arribar a viure l’episodi. No obstant això, en un programa que poques vegades dóna motius d’optimisme i celebració, hi va haver un punt àlgid que va donar als espectadors alguna cosa a esperar: el retorn del rei al nord (o ara és reina?).

Celebrem aquesta moment tan important: la resurrecció de House Stark i una temporada que finalitza finalment amb una nota positiva, oferint una llista de vins que honoren el nord. Des del nord del Roine fins al Canadà i Itàlia, inclòs un Barolo que sens dubte envellirà molt més que qualsevol dels reis de Westeros, tots aquests embotellaments celebren les regions del nord. Completem les nostres opcions amb un vi de gel Finger Lakes perquè ningú ho oblidi ... Arriba l’hivern.

Germano Ettore 2012 Prapò (Barolo) 94 punts, 75 dòlars. Aromes de regalèssia, baia fosca, herba seca, cuir i una nota balsàmica són els principals. El paladar ferm presenta cireres de Marasca madures, compota de gerds, tabac de pipa i regalèssia, mentre que els tanins velluts i ferms aporten finor. Això no necessitarà anys, però també demostra poder permanent. Beguda 2019–2027. --Kerin O'Keefe

E. Guigal 2012 Brune et Blonde de Guigal (Côte Rôtie) 91 punts, 78 dòlars. La verema del 2012 va ser raonablement càlida, i aquest vi té una textura madura i cremosa, amb clau de terra mòlt i notes de pebre esquerdat que accentuen la fruita ploma. Les notes de vainilla i cansalada sonen en el final una mica polsós. Beu ara – 2025. —Joe Czerwinski

Township 7 2015 Sauvignon Blanc (vall d'Okanagan) 91 punts, 18 dòlars. Amb un vi clàssic, carnós i picant, que hauria de delectar els amants dels Sauvignon Blancs, a l’estil de la Vall del Loira, amb aromes clàssics de pitza. Els sabors rics i en cascada de figues, peres, toronja i fruites estrelles mantenen la sensació en boca viva. Només el 10% va ser fermentat en barrica, la resta en inoxidable. Elecció dels editors. —Paul Gregutt

Novacella Abbey 2015 Kerner (Tirol del Sud Valle Isarco) 90 punts, 20 dòlars. De la copa salten intensos aromes de fruites de pedra groga, aranja, sílex fumat i nou moscada. El paladar, brillant i generós, deixa notes sucoses d’albercoc, préssec madur i ratlladura de taronja, emmarcades per una acidesa picant. Una nota mineral aixeca el final persistent. -K.O.

Standing Stone 2014 Ice Gewurztraminer (Finger Lakes) 25 $, 92 punts. Prístines notes de préssec blanc, litxi i lligabosc estan emmarcades per una vaga acidesa amb vores làser en aquest vi gelat. Tot i que la seva exuberància perfumada i florida és pura Gewürztraminer, el seu comportament cristal·lí i la seva dolçor de mel de flors silvestres presenten una clàssica elegància de vi de gel. —Anna Lee C. Iijima