Valoracions

La garnatxa està preparada per al seu moment de personatge principal

En el cànon del raïm de vi negre, Cabernets , de Syrah i Pinots sovint roben el focus, i per una bona raó. Donen vins complexos i estratificats, i hi ha una llarga història de viticultors que s'han perfeccionat treballant amb les varietats. Però tenen certa competència: Garnatxa .

Coneguda per la seva expressió de cos lleuger a mitjà, la garnatxa fa temps que és versàtil cavall de batalla en barreges . 'Acostuma a ser aquest bonic teló de fons eteri que fa una feina molt bona a l'hora de destacar els membres del seu equip', diu Anna-Christina Cabrales, directora de tast de Wine Enthusiast. Entre ells? Syrah, Mourvèdre i Carinyena . Però el raïm negre, originària de la part d'Europa que ara és oriental Espanya i meridional França —Està disposat a robar l'espectacle.

Els enòlegs estan revisant el paper de la varietat com a component de la barreja. Canvi climàtic ha capgirat el que s'espera del raïm, que està guanyant més cos i estructura a mesura que s'escalfa el temps. Ara, el raïm està donant ampolles monovarietals de primera qualitat.

També et pot agradar: L'arribada de la garnatxa de clima fresc

'És una varietat sucosa, sobretot quan és sola', diu Cabrales. 'Se sent sedós al paladar i presenta un toc d'alt to fruita vermella això sempre fa que els meus ulls s'aixequin, és tan bo!' Els aficionats del Beaujolais, sobretot, gaudiran de la garnatxa, afegeix.

Amb l'esperit d'abraçar el nou potencial de la garnatxa, el nostre equip de tast va reunir 14 ampolles de garnatxa excepcionals, tant de combinacions com d'ofertes monovarietals, de cellers de Califòrnia, Washington, França i Espanya.

Vineyards Mayard 2020 Le Hurlevent Red (Châteauneuf-du-Pape)

Delicioses aromes de maduixes perfectament madures s'assenten sobre una capa de garriga fresca al nas. El paladar intriga amb la seva textura sorrenca, deixant pas a capes de llavors de magrana, oliva negra i pinyol. És difícil resistir-se ara amb un maridatge perfecte com el xai rostit a les herbes. 95 punts . — Anna-Christina Cabrales

$90 Vi deliciós

Clos Bellane 2018 Urgonien Red (Châteauneuf-du-Pape)

Aquesta expressió sofisticada és convincent ara amb cada glop. Les fruites fosques com les mores, els nabius i els tons d'herbes alimenten el nas, mentre que les mores guisades i els gerds cobreixen el paladar. L'acidesa suau i els tanins rústics aporten un final llarg, vellutat i seductor. 90 punts . Elecció de l'editor. — AC.

$54.97 Castell del vi

Kaleidos 2021 Osiris Grenache (Pas Roures)

Aromes de pruna fosca, violeta, lavanda i cola apareixen al nas d'aquesta barreja a base de garnatxa, que també inclou un 4% de Petite Sirah i un 2% de Mourvèdre. El paladar és expressiu i en capes, combinant boysenberry, lavanda i una mica de pebre blanc en una mostra perfecta. 94 punts . — Matt Kettmann

$50 Vi Kaleidos

Cellers Valdemar 2019 La Gargantilla Garnatxa (Rioja)

Aquest vi de color robí fosc té un nas de cassis, gra de cafè exprés cobert de xocolata i caramel. S'obre a les papil·les gustatives amb sabors de xocolata negra i caramel embolicats en tanins musculosos que s'uneixen ràpidament per una acidesa brillant i sabors de magrana, mora i ratlladura de taronja. El final perdurable està marcat amb notes de xocolata negra i bloc de cedre. 94 punts . — Mike DeSimone

$56.99 Vi Yiannis

Samsara 2021 Spear Vineyard Garnache (Sta. Rita Hills)

Les aromes de cirera seca, asfalt alquitràn i cuir cremat donen un estil molt terrós de garnatxa al nas d'aquesta expressió d'una sola vinya. El paladar és extremadament complex, oferint sabors ajustats de nabiu i pruna vermella amb un ampli gra de pebre blanc i elements de farigola que afegeixen elegància. 94 punts . — M.K.

$59 Samsara Wine Co.

Cirillo 2022 La Garnatxa Vicent Centenari (Val de Barossa)

Administrador de les vinyes de garnatxa més antigues del planeta, Cirillo elabora el Vincent a partir de vinyes 50 anys més velles (plantades el 1901 i el 1906) que els seus avantpassats. Atractius aromes de notes de maduixa i gerds es barregen amb la vainilla i les subtils notes de clau i canyella al nas. En boca és suculent i sedós, amb una acidesa brillant i tanins suaus i fins que donen suport a la fruita primària. 93 punts . — Christina Pickard

$24.95 The Woodland Hills Wine Co.

Zaca Taula 2020 Amphora Grenache (Santa Ynez Valley)

No està clar exactament què farà l'àmfora per al vi, però en aquest cas, el vi mostra una fruita abundant equilibrada amb tonalitats terroses persistents. Aromes de cirera confitada, poma vermella, aigua de roses i branca de canyella condueixen a un paladar àgil de gerds, rosa i sumac, amb un toc d'herbes a la part posterior. 93 punts. Elecció de l'editor. — M.K.

$65 Zaca Taula

Enodav 2021 Carthage Vineyard Garnache (vall de Yakima)

La garnatxa de vinya única d'Enodav és una xocolata. Les seves aromes de móres i nabius s'accentuen amb dolços filets de jacint i bresca. L'acidesa, la fruita, l'alcohol i els tanins del vi estan en equilibri, amb aromes de mora, greix de cansalada, sal, truites de blat de moro càlides i cedre. Què és no estimar? 93 punts . Elecció de l'editor. — Miquel Alberty

$35 Enodav

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Garnatxa (Châteauneuf-du-Pape)

La frescor i l'envergadura són immediates, juntament amb aromes harmonioses d'esbarzer, pètals de rosa, pebre blanc i espècies càlides per al forn que es fonen a la copa. En boca és abundantment fosc i sucós amb tanins rodons d'assecat que es mantenen llargs al paladar. Un vi increïble. 95 punts . — AC.

$78 Casa de tast

Domaine Santa Duc 2020 La Crau Ouest Garnatxa (Châteauneuf-du-Pape)

Complex, aquesta generosa expressió té aromes concentrats de maduixa, nabiu i un brunzit de fruita negra emmarcat per la menta silvestre. L'acidesa deliciosa i estimulant destaca una capa pedregosa, seguida de mores i prunes. Inicialment lineal, aquest vi amb cos explota amb gràcia i puresa, i tanins rodons que donen suport al seu llarg final conciso i salí. 95 punts . Selecció Celler. — AC.

$149.99 El Celler d'Or

Jacuzzi 2021 Giocondo J. Poppe Vineyard Grenache (Els Carneros)

Amb l'equilibri d'un Chianti Classico de primera, aquest vi apetitós i adherent és divertit de beure i llavarà el risotto o la lasanya més ric. L'acidesa viva i els tanins moderats fan un gran treball per donar suport als sabors de pebre negre i cirera agre. 92 punts . — Jim Gordon

$45 Jacuzzi Family Vineyards

Tardieu-Laurent 2020 Vieilles Vignes Red (Gigondas)

Aquesta Gigondas de vinya antiga tenta el nas amb aromes embriagadors de cireres vermelles i rosa mosqueta, emmarcades amb elegància per un toc de clau. En boca és ric i enrotllat amb molta energia al mig paladar que presenta cireres vermelles concentrades, maduixes, cassis, violetes i pebre verd. Generós i texturat amb tanins persistents que haurien d'integrar-se perfectament després de la seva conservació fins al 2030 i més enllà. 95 punts . Selecció Celler. — AC.

$47 Princeton llevataps

Pierre Amadieu 2019 Romane Machotte Red (Gigondas)

De color granat opulent, aquest vi captiva des del primer toc de fruita negra vibrant, regalèssia vermella i bouquet garni, que creixen harmoniosament a la copa. Té cos i ofereix un paladar elegant i sostre, equilibrat amb tanins granulosos. Una mica tranquil ara, aquest vi hauria de desplegar-se amb més de 5 anys addicionals al celler. 93 punts . — AC.

$29.99 Dipòsit de begudes de Binny

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red (Châteauneuf-du-Pape)

En nas persisteixen aromes vibrants de cireres negres, maduixes silvestres, cassis, menta fresca i romaní. Les notes de fusta de cedre i farigola emergeixen amb més airejació. El paladar és sucós amb onades exuberants de mores, nabius, espècies lleugeres per al forn i clau. Els tanins rústics emmarquen la fruita de manera meravellosa i haurien d'integrar-se encara més des del celler addicional fins al 2035+. 95 punts . Selecció Celler. — AC.

$110 Empire State of Wine