PATROCINAT

Decantador ForceBrands: obertura de la conversa

ForceBrands és la principal empresa de contractació de la indústria de productes de consum. Cada mes, els principals reclutadors i estrategs de l’empresa comparteixen consells i informació privilegiada sobre el món del vi.

Gary Schneidkraut és un client estratègic empresarial de ForceBrands que ajuda les empreses a créixer i escalar el seu negoci mitjançant contractacions efectives. Apassionats i coneixedors del món del vi i de les begudes espirituoses, ens vam asseure a conèixer els seus pensaments sobre l’estat actual del món del vi. Amb els desastres naturals, el canvi climàtic i la producció mundial de vi, segons els informes, va arribar als 50 anys mínims, Schneidkraut ofereix algunes idees sobre per què creu que la indústria vitivinícola pot arribar a un punt d'inflexió i per què això pot no ser tan dolent. Seguiu llegint per obtenir més informació.

Marques de la força: Ara mateix, hi ha moltes coses al món del vi, quins canvis emocionants heu observat?
Gary Cutting Herb: No hi ha cap secret que la història del vi canvia contínuament. El vell i tapat ja no és el camí del vi. Ara és més fresc i la majoria dels bevedors de vi actuals no jutgen el que els altres tenen a la copa. Crec que un dels canvis més emocionants és que hi ha moltes més històries darrere d’aquests vins que s’expliquen que ajuden a construir les marques. En última instància, les empreses vitivinícoles reconeixen que es poden marcar de maneres similars a les que les empreses de cervesa i licor han estat fent des de fa anys.

FB: Com està canviant la història de la marca de vins?
GS: El vi és cada vegada més accessible per a la gent: ja no es percep com un article de luxe de la mateixa manera que fa anys. El joc de noms sens dubte ha ajudat a canviar aquesta percepció. Prenguem la gossa gelosa d’Austràlia, que presenta un gos a l’etiqueta, o el de Squealing Pig de Nova Zelanda, que es marca com un 'conte sobre un porc que volia més de la vida que no pas la seva ploma de porc'. Quan treballava en vendes en un distribuïdor de vins, tenia clients de restaurants i bars que demanaven específicament vins amb noms divertits o etiquetes genials i úniques. I és interessant perquè si sou a un bar buscant demanar una cervesa i veieu un vi com Jealous Bitch al menú, és probable que us intrigui. Si més no, us crida l’atenció.

FB: Com es tradueix una marca de vi més lúdica a l’escena de la contractació?
GS: Les marques de vins atrauen un grup de talents més gran i divers. No cal dir que la gent es relaciona amb allò que veu, tant a la cultura pop com a fora. I tot i que no tots els candidats poden ser experts en vins, és probable que coneguin la indústria o tinguin coneixements i comportaments dels consumidors.

FB: Hi ha llocs on les empreses vitivinícoles haurien de buscar un gran talent?
GS: Les empreses vitivinícoles no haurien de tenir por d’obrir els seus paràmetres de cerca i mirar més enllà dels candidats amb formació exclusiva en la indústria vitivinícola. Mireu l'espai de productes de consum en general, ja que hi ha tantes habilitats transferibles.

FB: Hi ha algun paper del vi en particular que augmenti en popularitat?
GS: Els rols de màrqueting (especialment els de màrqueting experiencial) guanyen popularitat. Veureu que el màrqueting experiencial passa amb marques espirituoses com Patrón Tequila, per exemple, on ofereixen una experiència de realitat virtual completament immersiva que porta als consumidors a una gira d’Hacienda de 360 ​​° on poden veure el procés d’elaboració del tequila. Crec que veurem cada cop més empreses vitivinícoles adoptant aquestes tàctiques de màrqueting. Per exemple, Treasury Wine Estates contribueix a augmentar la presència de vins als jocs de beisbol com el vi oficial de Citi Field, l’estadi que acull els New York Mets. També hi ha hagut una major presència de vi que se serveix en esdeveniments esportius amb la introducció de tasses de vi portàtils de plàstic amb una sola porció perquè pugueu beure el vostre vi sense necessitat d’obrir vins. Es tracta de fer el vi més accessible i augmentar el compromís dels consumidors és fonamental per aconseguir-ho. Pel que fa a la contractació, necessitareu més persones al camp que facin tastos i activin realment a aquest nivell per tenir èxit.

FB: Estaríem pendents de debatre sobre l’estat actual del món vitivinícola sense tocar la imminent escassetat mundial de vi, que inevitablement significarà preus més alts per als consumidors. Com preveieu que això afecti els consumidors més joves amb problemes d’efectiu (els Millennials van beure el 42 per cent de tot el vi als Estats Units el 2015, segons el Consell del Mercat del Vi sense ànim de lucre de la indústria)?
GS: Durant les darreres dècades, hem vist la creació d’una generació impressionant i gran de joves bevedors de vi. Aquesta interrupció de la producció i, per tant, dels preus (ja sigui atribuïda al canvi climàtic, a desastres naturals o a altres causes) és una mena de punt d'inflexió. Com a celler, deixareu que aquesta consolidada generació de bevedors de vi canviï a la cervesa? Crec que, a causa de la interrupció, hi ha una oportunitat per a la indústria vitivinícola per provar coses noves i replantejar-se i modificar les seves estratègies anteriors (ja sigui contractar, distribuir o comercialitzar), i això és emocionant. I no ho oblideu, un cop aconseguiu que la gent tasti el producte i en gaudeixi, s’ha comprovat que els Millennials pagaran per això.