A la indústria de les begudes no hi falten residus. A mesura que les empreses continuen buscant maneres de fer-ho reduir la seva petjada de carboni i amb tecnologies ecològiques, diversos productors han començat a utilitzar ampolles de paper o compostables.

Frugalpac , una empresa amb seu al Regne Unit, va promoure recentment una ampolla feta amb un 94% de paper reciclat. Conté un folre prim de plàstic alimentari que es pot separar fàcilment un cop l’ampolla estigui buida per facilitar-ne el reciclatge.

El desplegament en diversos mercats tot just comença, però la companyia diu que la vinya italiana Celler Goccia és el primer a utilitzar l’envàs. Segons Frugalpac, s'espera que el celler llanci 'un vermell Sangiovese sense bosc amb un toc de Merlot i Cabernet Sauvignon' el tercer trimestre de l'any.

'Quan poses això a la mà d'algú, se sent agradable, hi ha un to de terra i calor', diu Malcolm Waugh, conseller delegat de Frugalpac, que també va crear una tassa de cafè amb pocs residus. No espera que substitueixi el vidre a la indústria vitivinícola aviat, però diu que 'oferirà una opció al consumidor per decidir com li agradaria rebre el seu vi'.

Waugh diu que la companyia va provar la vida útil de les ampolles i va comprovar que tenen un bon rendiment durant almenys un any sense degradar el vi, però assenyala que no estava dissenyat per envellir ni celler vins per períodes prolongats de temps.

'El 2015, això era només una visió.' - Myriam Shingleton, vicepresidenta de desenvolupament de productes, Grup Carlsberg

Les empreses de cervesa i begudes espirituoses també busquen aportar tecnologia verda a l’ampolla.

De Dinamarca Carlsberg , una de les empreses cerveseres més grans del món, fa diversos anys que treballa en una ampolla de fibra verda.

'El 2015, això era només una visió', diu Myriam Shingleton, vicepresidenta de desenvolupament de productes del grup Carlsberg. “Creiem que hem arribat bastant lluny en el nostre camí cap a una ampolla de cervesa totalment bio-basada i reciclable que pugui contenir cervesa als estrictes nivells de qualitat que necessitem. El principal repte és identificar una barrera basada en la bioabastament '.

La fàbrica de cervesa espera provar el llançament d’una ampolla de cervesa reciclable i totalment biobible en un parell d’anys i ha estat treballant per fer créixer el programa amb altres fabricants, inclosos la Coca-Cola Company, The Absolut Company i L’Oréal

'Considerem que és un viatge per ajudar els consumidors a viure una vida més sostenible mitjançant la introducció d'una sèrie d'innovacions en envasos que minimitzaran l'impacte ambiental de les nostres cerveses, alhora que traslladaran la qualitat a un nivell encara més elevat', diu.

Els bars i restaurants amb pocs residus estan construint un nou paradigma

A principis de juliol, Diageo va anunciar que aviat llançaria una ampolla de paper feta amb polpa d’origen sostenible per complir els estàndards de seguretat alimentària. Fet en col·laboració amb Pulpex Limited, una empresa de tecnologia d’envasos sostenibles, serà totalment reciclable en fluxos de residus estàndard. Altres empreses de begudes, incloses Unilever i PepsiCo, també tenen previst llançar ampolles basades en el disseny de la companyia a partir del 2021, segons un comunicat de premsa.

'Estem orgullosos d'haver creat aquest món primer', diu Ewan Andrew, director de sostenibilitat de Diageo, en un comunicat. Johnnie Walker serà la primera marca de la companyia a utilitzar l’ampolla. 'Ens esforcem constantment per superar els límits dins dels envasos sostenibles i aquesta ampolla té el potencial de ser realment innovadora'.