Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Escena De Barres,

Escalfar, beure i ser feliç

Les barres dels climes del nord són intel·ligents per mantenir els clients acollidors amb còctels que se serveixen calents, que fan de tot, des de xocolata calenta per a adults fins a noves interpretacions d’un nadó calent.



El Midnight Cowboy Haut Chocolat és el favorit dels locals a EdgeBar dins de Four Seasons, Denver. Aquesta versió moderna de cacau calent es combina amb el whisky i l’amaretto de Jack Daniel’s Tennessee.

Una altra destinació d’esquí popular, Aspen, celebra l’hivern amb una beguda embriagadora anomenada Death by Hot Chocolate. Servit al Saló de 39 graus a l’interior de The Sky Hotel, una propietat boutique d’atmosfera progressiva, és tan indulgent com una llesca de pastís de xocolata: la beguda s’elabora amb licor de xocolata negra Godiva, Baileys Irish Cream i Navan Vanilla Cognac.

A Chicago, l’hivern significa un nou menú de còctels a diversos bars, inclosos Local , on es lliga un tema polonès a cadascuna de les begudes calentes que es desplegen cada tardor i que romanen al menú durant l'hivern. El Rum Ta Ta és un rom perfectament infusionat amb clau, pals de canyella i mel.



El Charles Hotel a Cambridge, Massachusetts, escalfa vi per als mesos d’hivern amb un vin chaud vermell picant. Diversos bars de la ciutat de Nova York acullen mixòlegs amb experiència en la preparació de begudes calentes, ajudant a treure el fred d'una nit d'hivern, inclosa inoteca i licors el toc modern del bar en un clàssic nadó calent: The Beale End All, que el mixòleg principal Chaim Dauermann caracteritza com a dolç, picant i ric. I al bar de Manhattan 1534 , els clients poden gaudir d’una tassa d’Orenetes feliços, un innovador te negre calent amb pètals de rosa, suc de llimona fresc i punxat amb Disaronno.


The Beale End All

Cortesia de Chaim Dauermann de Inoteca i Licors , Nova York

2 unces de rom especiat
1 unça Montenegro Amaro
½ unça de suc de llimona
Ounce unça de xarop de sucre Demerara
Dash of Orange Bitters de Regan
Dash of Fee Brothers Whisky Barrel Bitters
4 unces d’aigua calenta
Pell de taronja, per guarnir

Combineu tots els ingredients, aboqueu-los en una tassa de cafè i decoreu-los amb una pell de taronja.

Midnight Cowboy Top Xocolata

Cortesia de Bar EDGE al Four Seasons Denver , Denver, CO

¾ tassa de llet
1 paquet de xocolata calenta en pols (la vostra elecció de qualsevol marca gourmet)
1½ unces de whisky de Tennessee de Jack Daniel
½ unça d'Amaretto
Crema batuda
Una mica de pimenta
Malvaviscos, per guarnir

En una cassola, escalfeu la llet i afegiu-hi la xocolata calenta en pols i barregeu fins que la xocolata quedi ben incorporada. Afegiu el Jack Daniels i l’Amaretto a la barreja de xocolata calenta. Aboqueu-lo en una tassa de cafè i col·loqueu-hi amb nata muntada i una mica de pimenta. Serviu amb malví al costat.

Mort per xocolata calenta

Cortesia de 39 graus a Hotel Sky , Aspen, CO

½ unça de licor de xocolata negra Godiva
½ unça de crema irlandesa Baileys
½ unça de cognac Navan Vanilla
1 paquet de xocolata calenta en pols (la vostra elecció de qualsevol marca gourmet)
Malvaviscos, per guarnir

Combineu el licor, la crema irlandesa i el cognac. Afegiu el paquet de pols de xocolata calenta i decoreu-ho amb malví.

Vi calent

Cortesia de Bar Noir al Charles Hotel , Cambridge, MA

1 ampolla de Pinot Noir de 750 ml
4 cullerades de sucre
2 beines de cardamom
5 claus sencers
1/3 tassa de cognac
4 pals de canyella
1 pell de taronja

Combineu vi, sucre, beines de cardamom i clau en una cassola gran i deixeu-ho coure a foc lent, aproximadament, uns 15 minuts. Colar les espècies abocant la barreja a través d’un drap de formatge. Afegiu el cognac a una tassa i poseu-hi a sobre el vi calent. Decoreu amb un pal de canyella i un toc de taronja. Fa 4 begudes.

Orenetes feliços

Cortesia de Willy Shine de 1534 , Nova York

5 unces de te negre, elaborat
2 unces Disaronno
Ounce unça de suc de llimona fresc
3 pètals de rosa

Combineu el te calent, el Disarrono i el suc de llimona en una tassa de cafè. Decorar amb els pètals de rosa.

Rum Ta Ta

Cortesia de Local , Chicago

1 ampolla de vi blanc de 750 ml (el dolç funciona millor)
10 claus
2 pals de canyella
2 cullerades de mel

En una cassola, poseu el vi a foc lent, uns 10 minuts. Quan estigui escalfat, afegiu-hi clau, pals de canyella i mel. Deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més. Deixeu refredar 45 minuts abans de servir.