Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vi I Puntuacions

Gems ocults de la costa central de Califòrnia per menys de 30 dòlars

Quan Chardonnay es va plantar a la vall de Santa Maria i al comtat de Monterey a la dècada de 1960, les vinyes tenien com a objectiu principal satisfer les demandes de la florent escena de la vall de Napa. Però en les dècades posteriors, els viticultors de la Costa Central han plantejat el seu propi joc de vins blancs, i aquesta missió centrada en la qualitat no mostra signes de desacceleració.



Donada la història i el clima relativament fresc a tota la costa central, Chardonnay continua liderant la manada. Aquell estil clàssic de “Cali Chard” d’abans és difícil de trobar en aquests dies. En canvi, si bé pot haver-hi tocs benvinguts de fruits secs rostits, flam i caramel, la majoria dels Chardonnay passen pel costat àcid de la balança, amb una frescor cítrica. Els millors ofereixen sal salada i textures calcàries, donant a les Borgonyes blanques els seus diners.

Però no és només Chardonnay. El Sauvignon Blanc de primer nivell abunda, ja sigui en els estils decadents de Bordeus o de la vall del Loira. Això és especialment cert al comtat de Santa Bàrbara, on Cremador , Margerum i Grassini Els cellers familiars exploren diverses expressions.

Les varietats tradicionals de Roine blanc també continuen millorant. La garnatxa blanca mostra la promesa més àmplia a tota la regió que Viognier tendeix cap a la moderació en lloc de la maduresa. Mentrestant, la gent de taules Creek i Qupé estan fent cantar a Roussanne i Marsanne.



Llenceu un grapat d’increïbles Gewürztraminers i Rieslings, i mai no hi ha hagut un moment millor per apostar pels vins blancs de la costa central.

En altres llocs de la Guia de compra d’aquest número, també revisem centenars de vins d’Oregon i Washington, així com seleccions de tot el món, inclosos Austràlia, Xile, Portugal, Espanya, França, Alemanya, Itàlia i molt més. I, com sempre, no oblideu consultar els nostres base de dades completa , amb milers de ressenyes més.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) 22 $, 90 punts . La família Jackson ha dominat la fabricació de Chardonnay en grans quantitats a preus justos, i aquest embotellament s’adapta perfectament a aquest tema. Aromes de préssec blanc suau, sal marina, mantega marró i guayaba condueixen a un paladar ben enrotllat amb sabors d’albercoc, poma salada i fumat salat. Elecció dels editors .

Treana 2015 Chardonnay (Costa Central) 24 $, 90 punts . Ric amb aromes de malvavisc, de crema de llet i de cotó dolç, aquest és un clàssic Chardonnay de Califòrnia d'A Austin Hope. Els sabors untuosos de massapà i caramel de sal marina proporcionen una sensació de boca cremosa i, tot i així, una ferma acidesa deixa net el paladar mitjà, cosa que permet persistir en els acabats amb tons de mantega.

Wine Enthusiast Podcast: Un tour de vins per la costa central de Califòrnia

Garnatxa blanca

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Garnatxa Blanca (Paso Robles) 28 $, 90 punts . Aquest embotellament ofereix tocs de llima clau, poma daurada, llimona conservada i lligabosc al nas, que resulten bastant delicats malgrat el seu color groc i oxidatiu al got. L’acidesa flotant inicia el paladar, que és suau amb pells de llimona confitades i sabors de préssec groc.

Koehler 2016 Garnatxa Blanca (vall de Santa Ynez) 25, 88 punts. De color clar, és una presa molt aromàtica del raïm, amb potents aromes de gessamí, plumeria i guaiaba, a més de carn de pera tallada a rodanxes. El paladar també és madur amb tocs de coco tropical i guayaba, tallats amb una acidesa fresca i saborosa.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 $, 91 punts. Fresc i pedregós al nas, aquest embotellament d’una de les propietats més importants de la regió mostra aromes cruixents de llima i aranja. El paladar està arrebossat amb toronja de color groc acerat, però també ofereix tons més càlids de fruita semblant a la nectarina. L’acidesa refrescant i l’adherència calcària s’endinsen fins a l’acabat.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (comtat de Santa Bàrbara) 18 $, 89 punts . Gairebé cristal·lí al got, aquest embotellament està carregat d’aromes de fruita de la passió, caramels de llima i flors blanques, que resulten força frescos i acollidors. Els sabors comencen una mica amargs, recordant la calç espremuda, però després s’obren en notes tropicals com la melada i la fruita de la passió. Un aperitiu perfecte per a la festa, amb estil i substància. Millor compra.

Riesling

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Monterey County) 25 $, 90 punts. Aquest embotellament fresc i lleugerament floral mostra la pera asiàtica, la pela de poma groga i el pètal de rosa blanc al nas, que revelen tocs de gasolina i pedra mullada quan s’obre. El paladar és ajustat, afilat i rascat, amb sabors calcaris calcaris, pell de llima i sabors de pell de poma.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Santa Lucia Highlands) 23 $, 88 punts. Les aromes d’aquest vi es reserven lleugerament al principi, recordant la pera i el guix grocs. Els sabors també es restringeixen al paladar zippy, amb notes de pera asiàtica i lligabosc. Però el que li falta en expressivitat ho compensa en nitidesa i adherència textural.