Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vi I Puntuacions

Com la garnatxa s’ha convertit en un fenomen mundial

Garnatxa prospera arreu del món gràcies a la seva naturalesa sòlida i versatilitat en mescles. S’ha convertit en sinònim de vins a l’estil Roine, en particular dels de Papa Chateauneuf on el raïm regna. En aquest racó del sud-est de França, les mescles es basen principalment en garnatxa i sovint presenten aromes arrodonits de fruites vermelles i nivells alcohòlics més alts.



Tot i ser un dels raïms més plantats d’Austràlia durant més d’un segle, els enòlegs de la nació van tallar els vincles amb la garnatxa en el passat recent. Hi va haver un moment en què molts productors ni tan sols enumeraven el raïm a les etiquetes del vi per por a espantar els consumidors que esperaven Shiraz . Però els viticultors tornen a interessar-se pel potencial d’aquest raïm, especialment a McLaren Vale. Els estius càlids de The Vale, hiverns suaus, poca humitat i brises marines fan d’aquesta regió vinícola un lloc privilegiat per produir ampolles excepcionals.

A Espanya, d’on és originari aquest raïm, s’anomena raïm Garnatxa . Aquí, els millors exemples solen tenir una estructura gruixuda amb sabors de fruites fosques . A Sardenya, el raïm es diu Cannonau i és el negre insígnia i els vins poden anar des de salats i de cos lleuger fins a complexos i estructurats.

La garnatxa també ha trobat una llar als Estats Units, on els productors de la costa central de Califòrnia fan el raïm seu. Tot i que la garnatxa no sempre era popular a la regió, avui en dia els productors elaboren ampolles tan delicioses com el pinot negre de la zona. La garnatxa també prospera a Washington i a algunes parts d'Oregon, on ofereix exemples potents de la varietat que han assolit l'estatus de culte.



Gaudeix d'algunes de les nostres millors opcions de Califòrnia a Austràlia.

És una nova era per a la garnatxa australiana

Garnatxa superior / garnatxa que cal cercar ara mateix

No Girls 2016 La Paciència Vineyard Grenache (Walla Walla Valley) $ 75, 97 points . Aromes de popurri, pebre blanc, xarcuteria, flors triturades, sutge i gerds captiven al nas. Exuberant i escandalosament saborós al paladar, apareixen acents intensos de carn i terra fumats al costat de la fruita. Un final molt llarg de terra i flors el completa. Elecció dels editors . —Sean P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Garnatxa (McLaren Vale) 50 $, 95 punts . Es tracta del segon llançament d’aquest vi, procedent dels vells ceps de la finca i fermentat sobre pells en grans ous de ceràmica. El nas és una barreja complexa d’aromes com pètals de rosa secs, baies vermelles, bolets, terra humida i el que sembla tot un jardí d’herbes. Texturalment, és com la pols de guix, tallada amb una acidesa marcada pel làser i enrotllada amb tanins de gra estret. Un passeig amb corda fluixa de força i elegància, la fruita sucosa i brillant i els matisos salats i minerals flueixen fins al final. Beguda 2020-2030. Importacions majestuoses. Selecció de celler . - Christina Pickard

Epiphany 2016 Rodney’s Vineyard Garnatxa (comtat de Santa Bàrbara) 32 $, 93 punts . Aromes rics a fruites vermelles que es combinen amb pètals de rosa i terra argilosa al nas concentrat d’aquest embotellament. Els sabors del pètal de rosa i l’espígol consumeixen el paladar, donant profunditat a la magrana cruixent i als elements de grosella vermella d’aquest vi textual i animat. - Matt Kettmann

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20 $, 93 punts . Suau, perfumat i completament deliciós, s'obre amb aromes embriagadores de pols de vinya, flor blava i baies silvestres. El sucós paladar sucós destaca les suculentes cireres de Marasca, mores, espècies per coure, anís estrellat i herba mediterrània, juntament amb uns tanins polit. No és complex, però és sedós i ple de sabor. Wilson Daniels Ltd. Elecció dels editors . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Garnatxa (vall de Sonoma) 40 $, 92 punts . Després d’haver-se saltat una anyada el 2015, aquest vi torna amb una agradable venjança i està cofertmentat amb un 15% de Mourvèdre. La maduixa, la cirera i la terra li confereixen una saborosa i atrevida complexitat amb profunditat i frescor sorprenent. Persisteix en cirera cordial i cedre. - Virginie Boone

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47 $, 92 punts . El cirerer negre madur i el gerd s’accentuen amb espècies dolces i perfums de pa de plàtan en aquest vermell dominant a la garnatxa. Els tanins fins i plomats marquen el final. De cos i opulent, ja és accessible, però té prou concentració per millorar fins al 2026 i mantenir-se més. Saranty Importations. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018 G-18 Garnatxa (McLaren Vale) 20 $, 92 punts . Aquest vi ofereix aromes suaus de cirera i mora, junt amb clau, flor seca i tocs càlids de pedra. El paladar presenta un ambient similar, amb fruits arrodonits i grassos emmarcats per tanins sorrencs, salats i herbaris, que recorren una columna mineral i terrosa. Beu ara – 2029. Vins i licors del Pacific Highway. Elecció dels editors . —C.P.

Alt Moncayo 2015 Veraton Garnatxa (Camp de Borja) $ 32, 91 points . Aromes d’oliva i fruits del bosc terrosos lluiten per l’aire contra el roure pesat que fa olor de xocolata. Un paladar espès i bloquejat és tànnic i intens, mentre que els sabors de pruna negra i de fruites silvestres són recolzats per notes de xocolata roure i pebre. Un acabat ennegrit té una sensació de pells de raïm i està marcat per les espècies. Beure fins al 2030. MundoVino – Winebow. Selecció de celler . - Michael Schachner