No més pastissos secs i esmicolats per a tu. El pastís Poke-and-Poke és deliciós, humit i sempre deliciós. Com que estan literalment farcits d'ingredients rics (penseu en xocolata, caramel, pudding, salsa de fruites i fins i tot farcits de begudes alcohòliques), obteniu un esclat de sabor a cada mos. Aquí, us mostrarem com fer un pastís de poke pas a pas.

Bonificació: Moltes receptes de pastissos (inclosa la nostra) comencen amb una barreja de pastís en caixa, de manera que són unes postres fàcils que podeu preparar en qualsevol moment. També podeu fer servir els nostres consells per crear les vostres pròpies receptes de pastissos, com ara pastís de plàtan o pastís de pudding. Un cop hàgiu dominat els conceptes bàsics, qualsevol combinació de sabors és possible.

Què és un pastís Poke-and-Pour?

Poke-and-pour cake (també anomenat poke cake) és una recepta de pastís que demana que s'hi facin forats després de coure, normalment amb el mànec d'una cullera de fusta o una broqueta de fusta. A continuació, s'aboca un líquid sobre el pastís cuit per remullar-lo als forats del pastís. Els pastissos de poke-and-pour són coneguts estar increïblement humit (gràcies al líquid) i deliciós (per l'excés de farciment).

Com fer un poke i abocar un pastís

Jacob Fox

Comenceu per triar la vostra recepta de pastís. Quan trieu una recepta, considereu inspirar-vos en les vostres postres preferides. Per exemple, si us agraden les tasses de mantega de cacauet, proveu un pastís de xocolata amb un farcit de mantega de cacauet fosa. Necessites inspiració? Recomanem molt el nostre deliciós pastís de llimonada de nabius. Utilitza una barreja de pastís en caixa, que us estalvia una mica de temps per concentrar-vos en el farcit i el gelat.

Pas 1: barregeu la massa i enforneu el vostre pastís Poke

Comenceu per barrejar la massa del pastís i coure el pastís en una safata de 13 x 9 polzades. Segueix les instruccions per a la recepta de poke cake que has escollit o la teva barreja de pastís en caixa. Quan el vostre escuradents surti net, retireu el pastís del forn i deixeu-ho refredar durant 5 minuts.

Pas 2: prepareu el farcit

Podeu començar a fer el farcit mentre el pastís està al forn; només deixeu-lo refredar uns minuts abans d'afegir el farcit al pastís. Seguiu les instruccions per al farciment del pastís o accelera les coses amb opcions comprades a la botiga, com ara mantega de cacauet fosa i salsa de caramel calenta.

Domina com fer pastissos que es couen de manera uniforme cada vegada

Pas 3: fes forats i afegiu farcit

Utilitzant el mànec d'a Cullera de fusta ($8, Walmart ), fes forats a través del pastís a aproximadament 1 polzada de distància. Assegureu-vos que els forats no estiguin massa junts ni massa separats; si estan massa junts, el pastís podria estar massa humit; si estan massa allunyats, pot ser que no hi hagi prou farcit al llarg del pastís. Un cop hàgiu fet forats per tot el pastís, aboqueu el farcit per sobre.

Pas 4: gelar i servir

Després d'afegir el farcit al pastís, gelar com vulgueu i servir. Podeu utilitzar glaçat en conserva per accelerar el procés o remenar el gelat casolà. A continuació, sigueu creatius amb esquitxades i cobertures addicionals. Per exemple, si heu fet un pastís de mantega de cacauet i xocolata, remata les coses amb caramels de mantega de cacauet i xocolata o cacauets triturats.

Aquí ho tens! Ara podeu fer un pastís casolà per a amics i familiars sempre que necessiteu unes postres fàcils i ràpides. Si no necessiteu un postre sencer de 9 x 13, proveu de fer el nostre pastís de poma amb caramel més petit en motlles. I quan arribi el temps de tardor, gaudeix d'aquest deliciós pastís de blat de moro dolç.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia