Com plantar i cultivar carbassa d'estiu
Entre les plantes més fàcils de cultivar i més productives de l'hort, la carbassa d'estiu es presenta en una gran varietat de varietats acolorides i de diferents formes. El carbassó, el crookneck i la carbassa pattypan són els més populars, però hi ha altres opcions saboroses més inusuals que val la pena cultivar al vostre jardí. Proveu la 'Cousa', una varietat de l'Orient Mitjà curta i esquat que s'utilitza principalment per farcir, la carabassa d'estiu italiana 'Trombetta' o la ronda francesa 'Ronde de Nice'. Les plantes de carbassa també produeixen flors comestibles tendres, de manera que us espereu un tracte especial fins i tot abans que maduri la fruita.
Sigui quin sigui el tipus de carbassa d'estiu que cultiveu, tingueu en compte que és un cultiu de clima càlid. Per plantar-lo, heu d'esperar al clima agradable de primavera. I sempre deixeu un espai per a les plantes amb flors a prop per atraure les abelles, indispensables per a la pol·linització de la carbassa d'estiu.
Visió general de l'esquaix d'estiu
| Nom del gènere | Pastís de carbassa |
| Nom comú | Esquaix d'estiu |
| Tipus de planta | Anual, vegetal |
| Llum | Sol |
| Alçada | 1 a 3 peus |
| Amplada | De 3 a 10 peus |
| Propagació | Llavor |
On plantar carbassa d'estiu
Un lloc a ple sol amb un sòl ric, fèrtil i ben drenat és imprescindible per al cultiu de la carbassa d'estiu. Pel que fa al pH, les plantes són adaptables i creixen en sòls lleugerament àcids a lleugerament alcalins.
És molt important combinar la varietat de carbassa d'estiu amb el vostre espai disponible. Tingueu en compte també les plantes veïnes i combineu la carbassa d'estiu amb les plantes acompanyants adequades. Les plantes amuntegades van crear l'escenari per a problemes de malalties i plagues. Algunes varietats de carbassa d'estiu creixen en un gran grup o com a tipus d'arbust, mentre que altres varietats de vinya i s'expandeixen. Tot i que les varietats de vinya es poden entrenar amb un enreixat o un arbre resistent, creixen tan ràpid que encara podeu trobar vinyes escampades pel jardí.
Com i quan plantar carbassa d'estiu
La carbassa d'estiu es planta sembrant-la directament a l'exterior o començant les llavors a l'interior en tests unes 4 setmanes abans del trasplantament. Això es recomana per a climes més freds, ja que us dóna un avantatge a la temporada de creixement. Les llavors de carbassa d'estiu no germinaran a una temperatura del sòl inferior a 60 graus F.
Per evitar la plantació excessiva, tingueu en compte que la carbassa d'estiu és una gran productora, de manera que no cal plantar moltes llavors.
Per plantar llavors a l'aire lliure, espereu fins que el sòl s'hagi escalfat i hagi passat qualsevol perill de gelades. La carbassa d'estiu es pot plantar en fileres o monticles. La carbassa d'estiu de tipus vinya necessita molt més espai que els tipus d'arbust. Planteu llavors d'1 polzada de profunditat, de 4 a 6 polzades de distància seguides. Quan les plàntules tinguin entre 4 i 6 polzades d'alçada, aprima les plantes entre 12 i 15 polzades i només mantingueu les plàntules més fortes. Per plantar llavors en turons muntats, creeu un petit monticle de terra d'uns 2 peus de diàmetre. Munticles d'espai a 2 peus de distància. Sembra cinc o sis llavors d'1 polzada de profunditat i 4 polzades de distància a cada turó. Quan les plàntules fan de 4 a 6 polzades d'alçada, primes fins a les dues plantes més fortes. L'espai exacte depèn de la varietat; assegureu-vos de comprovar els paquets de llavors per obtenir-ne més detalls.
Tenir el enreixat per a varietats de vinya al seu lloc abans de plantar per evitar danyar les arrels tendres de les plàntules.
Consells per a la cura de l'esquaix d'estiu
La carbassa d'estiu és una de les verdures més fàcils de cultivar. I també és notòriament prolífic.
Llum
Trieu un lloc de plantació que rebi almenys 8 hores de llum solar directa cada dia .
Sòl i Aigua
Planta la carbassa d'estiu en un sòl ric, solt i ben drenat. Abans de plantar, sempre és una bona idea treballar una capa de 4 polzades de fem o compost ben descompost al sòl. El pH ideal per a la carbassa d'estiu està entre 6,0 i 7,5, però encara està bé en un pH del sòl de 8,0.
Regar la carbassa regularment i profundament en absència de pluges freqüents és crucial. No ruixeu aigua directament sobre el fullatge, ja que això afavoreix la propagació de malalties fúngiques.
Esteneu una capa de 2 polzades de mulch sobre la zona de l'arrel per evitar la pèrdua d'humitat del sòl.
Temperatura i humitat
La carbassa d'estiu és una verdura de clima càlid. La temperatura de creixement ideal és d'entre 65 i 75 graus F. A temperatures inferiors a 60 graus F, el creixement s'alentirà, i el mateix passa per sobre dels 85 graus F, a més la planta produeix menys en un clima extremadament calent.
Tot i que la carbassa d'estiu tolera un clima humit, el clima calent i humit pot provocar una propagació més ràpida de malalties fúngiques.
Fertilitzant
Fins i tot si conreu carbassa d'estiu en un sòl ric i fèrtil, necessitarà fertilitzant. Una vegada que la planta comenci a florir, o quan la varietat de vinya comença a estendre's, afegiu un fertilitzant 10-10-10 o un fertilitzant universal per a hort i seguiu les instruccions per a quantitats i freqüència.
Poda
Especialment les varietats de vinya superen fàcilment el seu espai designat. La poda és opcional, però es recomana per mantenir la planta a una mida manejable, millorar el flux d'aire i facilitar la recollida. Talleu les vinyes sense fruit a la base i talleu les amb fruit en desenvolupament en un o dos nusos de fulles més enllà de l'últim fruit.
Pol·linització
La carbassa d'estiu té flors masculines i femenines a la mateixa planta i necessita insectes pol·linitzadors (abelles de mel i altres abelles) per transferir el pol·len masculí a la flor femenina. La millor manera d'assegurar la pol·linització és plantar flors que atraguin pol·linitzadors, com ara zinnies , caputxes , calèndules , o borratja . Assegureu-vos també de no utilitzar cap insecticida que pugui matar insectes pol·linitzadors beneficiosos.
Emplatat i trasplantament de carbassa d'estiu
Les carbasses d'estiu compactes de tipus arbustiu són adequades per ser cultivades en contenidors. Utilitzeu un recipient de pes pesat que tingui almenys 1 peu d'amplada i profunditat. Ompliu-lo amb una barreja de test ben drenada i uns quants grapats de compost. Planta un parell de llavors d'1 polzada de profunditat al centre del recipient. Quan les plantes tinguin entre 4 i 6 polzades d'alçada, talleu totes les plàntules menys les més fortes a nivell del sòl (no traieu les plàntules addicionals, que poden danyar les plàntules que voleu conservar).
Carbassa cultivada en recipients d'aigua almenys diàriament, fins a dues vegades en temps calorós d'estiu. Com que la carbassa d'estiu és anual, no cal el trasplantament.
Plagues i problemes
La carbassa d'estiu és comunament afectada per plagues. Estigueu atents als barrenadors de la vinya de la carbassa, als insectes de la carbassa, escarabats del cogombre , pugons i mosques blanques. Les malalties potencials inclouen l'oïdi en pols, el tizón de la flor de la carbassa, la marchitació bacteriana del cogombre i els virus del mosaic. Girar els cultius al vostre jardí i no plantar carbassa i altres cucurbitàcies al mateix lloc que l'any anterior és un pas important per prevenir plagues i malalties greus.
Com propagar la carbassa d'estiu
La carbassa d'estiu es propaga a partir de llavors. Si estàs creixent un varietat d'herència de pol·linització oberta , té sentit recollir les llavors per a l'any vinent. Les llavors de les varietats híbrides, en canvi. no produirà plantes que siguin fidels als pares i per obtenir una qualitat previsible de la carbassa d'estiu, haureu de comprar llavors a una empresa de llavors. Seguiu les instruccions anteriors per plantar carbassa d'estiu.
La collita
Les carbasses d'estiu de carbassó, de coll corbat i de coll recte són millors quan es cullen a una mida petita, d'unes 6 polzades de llarg. Les carabasses patypan o vieires són millors quan tenen 3 polzades de diàmetre. Comproveu les plantes diàriament perquè les carabasses creixen ràpidament en temps càlids. Trieu les carabasses quan pugueu perforar fàcilment la pell amb l'ungla. La fruita massa madura té una pell més dura. Si trobeu a faltar alguna fruita, colliu-la tan bon punt les descobriu. Com més colliu, més donaran les plantes.
Assegureu-vos de tallar els fruits de les plantes amb podadores manuals o un ganivet afilat en comptes de tallar-los, cosa que corre el risc de danyar tant el fruit com la planta.
Tipus d'esquaix d'estiu
Esquaix 'Early Summer Crookneck'
Christopher Hirsheimer
Aquesta carbassa d'estiu d'herència té el coll doblegat i els fruits grocs amb la pell desigual. Les plantes compactes creixen de 24 a 36 polzades d'ample i de 24 a 30 polzades d'alçada. 53 dies per al venciment
Squash 'Early Prolific Straightneck'
Dean Schoeppner
Per més d'un motiu, aquesta és una carbassa d'estiu d'herència molt popular amb una pell groc cremosa i irregular. Madura aviat, té un gust de mantega i nou, maduresa primerenca i la petita mida (només de 24 a 36 polzades d'ample i de 24 a 30 polzades d'alçada) de les plantes s'adapta fins i tot als jardins més petits. La pell groc cremosa i irregular. 50 dies fins al venciment
Carbassó 'Black Beauty'
Dean Schoeppner
La pell externa d'aquest carbassó llis i recte és de color verd fosc, gairebé negre, i la carn és d'un blanc cremós. Té un hàbit de creixement arbustiu, arribant només de 12 a 24 polzades d'alçada. 50 dies fins al venciment
Pattypan Squash
Scott Little
Aquesta saborosa carbassa d'estiu és coneguda per la seva forma de plat volador. Es presenta en bells colors blanc, groc i taronja. Una varietat popular és 'Sunburst', una carbassa d'estiu de color groc daurat profund, aplanada, arrodonida i amb vores festonedes. La planta vigorosa és bastant productiva. 50 dies fins al venciment
'Zèfir'
Aquesta carbassa d'estiu híbrida visualment sorprenent és de color groc amb ratlles blanques tènues i extrems de flors de color verd clar. També són comestibles les flors d'aquesta sabrosa carbassa amb sabor a nou i textura ferma. 54 dies per al venciment
Carbassó 'Raven'
Aquesta varietat híbrida de carbassó produeix fruits de color verd molt fosc en tan sols 48 dies des de la sembra. La planta és un arbust compacte.
Carbassó 'Gold Rush'
Janet Mesic-Mackie
'Gold Rush' és un carbassó híbrid amb fruits grocs daurats, llisos i rectes. Les plantes compactes tenen un hàbit obert que facilita la collita. 45 dies fins al venciment
Plans de jardí per a l'esquaix d'estiu
Hort infantil fàcil
Il·lustració de Gary Palmer
Aquest senzill pla d'hort infantil agradarà als jardiners de totes les edats. A més de verdures inusuals i d'aspecte divertit, inclosa la carabassa d'estiu 'Vieira', el pla inclou una casa de jocs feta de vinyes de mongetes per crear ombra de benvinguda. Als nens també els encantarà fer bonic el jardí amb les calèndules que flanquegen la vora del llit. Si no podeu trobar les varietats exactes enumerades, substituïu-les per altres que tinguin colors, formes i mides similars.
Veure aquest plànol del jardíPlànol de l'horta francesa
Aquest pla d'hort d'estil francès reflecteix l'estètica dels horts a la França medieval amb un llit central en forma de diamant i quatre llits elevats més grans, amb amples camins de maó que circulen entre ells. Una filera de plantes perennes o arbustos ornamentals està pensada per servir com a tanca al voltant del perímetre, marcada per una tanca blanca.
Veure aquest plànol del jardíPreguntes freqüents
- Quina diferència hi ha entre la carbassa d'estiu i el carbassó?
El carbassó és un tipus de carbassa d'estiu. A diferència de la carbassa d'estiu, el fruit és sempre allargat i cilíndric o recte, mentre que la carbassa d'estiu també es presenta en forma de coll creuat o amb forma de bulb o festonat. Una manera de distingir una carbassa d'estiu allargada d'un carbassó és que la carbassa d'estiu s'afili cap a la part superior.
- Quantes carbassa d'estiu creixen en una planta?
Una planta de carbassa d'estiu saludable pot produir fins a 25 lliures, o de 3 a 7 carbassa per setmana durant la collita màxima. Si trieu la carbassa d'estiu quan encara són molt petites (baby squash), el rendiment baixa a unes 5 lliures. En general, d'1 a 2 plantes produeixen prou producte per a una família de quatre.
