L'estimat frenesí de cronut, un mashup de croissants i donuts, que va enlairar el 2016 no va ser suficient: Instagram i TikTok presenten ara el seu nou successor. Amb el nom adequat de croffle, aquest article d'esmorzar no és un concepte totalment nou, sinó simplement un croissant cuit dins d'una planxa de gofres. El resultat final? Un croissant cruixent, masticable i de cocció ràpida.

Es va popularitzar per primera vegada a cafeteries a Seül, Corea , el croffle és aproximadament tan gruixut com un waffle normal, però molt més lleuger i airejat. Amb molts complements, sabors i formes diferents, aquests dolços (de vegades salats) es van convertir ràpidament en un element bàsic a les pastisseries i cafeteries de moda d'arreu del món. Fins i tot en pots trobar llocs de restaurant totalment dedicat a ells.

Afegeix una mica de color a la teva cocció amb la tendència de croissants de flors comestibles

Maya Kharisma / Getty Images

Per descomptat, la història del croffle no s'acaba aquí. A mesura que va guanyar popularitat, les xarxes socials ho van recollir com un esmorzar-postre fàcil de crear a casa. Tot el que necessiteu són croissants congelats preparats per coure i una planxa de gofres de qualsevol mida. Descongeleu el vostre croissant congelat (o uns quants), poseu-lo a la planxa de gofres i deixeu-lo coure durant només dos minuts. Un cop estigui daurat i escalfat, ja està llest per menjar.

Alguns dels complements més populars inclouen els clàssics: baies fresques, xarop d'auró, mantega i sucre en pols. Les cafeteries que serveixen el croffle sovint també afegeixen gelats, flams o salses dolces.

En aquest TikTok viral , que ara té més de 300.000 m'agrada, el creador @moribyan utilitza massa de croissant congelada de Whole Foods i espolvora canyella i sucre abans de col·locar-los a la planxa de gofres. A continuació, posa nata i afegeix xarop, nabius i sucre en pols.

'Ni tan sols sé què dir', diu després de fer un mos.

Per a alguna cosa salada, afegiu herbes a la massa i remeneu els croissants amb pesto fresc, tomàquets o ous fregits. I si teniu ganes d'actualitzar-vos d'un entrepà de croissant normal, definitivament el croffle funciona com un substitut de pa de sandvitx de moda.

Els Cube Croissants són la tendència de pastisseria que esteu a punt de veure a tot arreu

Tot i que la massa de croissant congelada preelaborada és l'opció més senzilla per fer un croffle ràpid, l'ús de fresc us dóna resultats similars (i us permet controlar la forma del vostre producte final). De qualsevol manera, assegureu-vos d'aplicar mantega o esprai de cuina antiadherent directament a la planxa de gofres abans de cuinar per mantenir intacte l'exterior cruixent.

Mentre que les xarxes socials esperen impacients la propera combinació de croissants, el croffle és el toc fresc perfecte per al brunch, el dinar o les postres. A més, ni tan sols haureu de preparar la massa si no voleu fer-ho, fent-lo el perfecte per recollir entre setmana.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia