Quan compres alguna cosa a través del nostre enllaç, és possible que guanyem una petita comissió dels nostres socis afiliats. Wine Enthusiast manté la total independència editorial i tots els vins es tasten a cegues. Llegeix més sobre la nostra política.

El 2023, Pinot Noir era el tercer raïm més plantat per superfície al Golden State, com ha estat durant anys. Però a diferència del primer i el segon raïm més plantat de Califòrnia, Cabernet Sauvignon i Chardonnay , respectivament: el Pinot Noir de gamma alta es produeix en relativament pocs llocs.

Això es deu al fet que el raïm de pell fina és famós i exigent, i requereix un clima prou fresc per produir la seva característica alta acidesa, lleugera a de vegades exuberant i gairebé totalment cos i aromàtics vibrants i gairebé seductors. Però d'aquelles regions que el creixen, moltes ho fan extraordinàriament bé.

En Comtat de Sonoma -i en particular, la vall del riu rus —el raïm adquireix personalitats molt variades gràcies a la diversitat del territori.

'Sonoma compta amb una varietat vertiginosa de tipus de sòls, diferències d'elevació i patrons de vent, per no parlar de la presència imminent de l'oceà Pacífic a mesura que viatgeu més a prop de la costa', comparteix Wine Enthusiast Writer-at-Large. Tom Capo , que repassa els vins del comtat de Sonoma. 'Tots aquests factors poden alterar dràsticament el Pinot Noir a mesura que va de la vinya a l'ampolla'.

En diferents mans i llocs, es dedueix que el mateix raïm pot adoptar perfils molt contrastats. Per exemple, els vins de Three Sticks Gap's Crown i Emeritus Cruz Estate 'equilibren elements saborosos i terrosos notables amb fruites més brillants'. Mentrestant, les ofertes de Bob Cabral Wines s'inclinen 'en gran mesura en la naturalesa més floral del Pinot Noir', i l'Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir de J Vineyards & Winery 'aporta una expressió molt més fosca i intensa de la varietat'.

`; }

Escriptor en general Elaine Chukan Brown , que repassa els vins de Napa , se sent especialment atret pels Pinot Noirs produïts a Los Carneros AVA, que abasta tant els comtats de Sonoma i Napa.

'La combinació de les brises refrescants procedents de la badia i l'argila que acostuma a trobar-se als sòls de la zona donen lloc a vins que se senten saborosos, de textura i complets', comparteix. “Hi ha poques zones que poden créixer un Pinot Noir tan generós i sensual equilibrat amb una satisfacció deliciosa. És una regió especial'.

Més al nord, al Anderson Valley AVA , alguns exemples de Pinot Noir han captivat a Writer-at-Large Tonya Pitts , que repassa els vins del nord de Califòrnia. Un destacat és el Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir, que prové d'una vinya emblemàtica situada a la zona encunyada com el 'Deep End'.

'La fruita ha estat molt buscada durant molts anys', diu Pitts. 'El seu clima fred, els vessants escarpats i els diferents tipus de sòls creen una ampolla de vi elegant i de llarga vida. Hi ha tantes capes per descobrir al llarg de la vida d'aquest embotellament'.

La costa central de Califòrnia també és un refugi notable per al Pinot Noir. Escriptor en general Matt Kettmann , que repassa els vins de les costes central i sud de Califòrnia, assenyala la constant influència costanera de la regió, que 'ofereix temporades de cultiu extremadament llargues que ofereixen moltes opcions per als especialistes de Pinot Noir'.

Allà, 'Paul Lato combina l'elegància amb el poder, mentre que Gavin Chanin tendeix a inclinar-se més pel costat delicat del raïm, tot i que aquest embotellament d'una vinya experimental revela algunes línies més riques', diu Kettmann. També és un fan del viticultor de segona generació Ryan Alfaro, que està 'elaborant alguns dels millors Pinot Noir a qualsevol lloc del celler familiar a poques milles de la platja a prop de Watsonville, on les vinyes gaudeixen de vistes al mar'.

Però no compteu un Pinot Noir de Califòrnia només perquè no és d'una de les regions esmentades anteriorment. Els microclimes adequats per a Pinot Noir es troben dispersos per tot l'estat, la qual cosa significa que és possible que trobeu una ampolla extraordinària on menys us ho espereu.

En aquest sentit, diu Pitts, hi ha el Pinot Noir de grau Nth de Wente Vineyards 2021 de Livermore Valley AVA , que es troba al comtat d'Alameda i en general té un clima més càlid i sec.

'La riquesa i l'opulència, però la beguda ara i més enllà és simplement meravellosa', explica Pitts. 'És genial perquè aquesta no sol ser una regió que pensem per al Pinot Noir en aquest estil'. El seu consell? 'Agafa un paquet de sis, guarda-lo al celler i tasta-lo evolucionant amb el temps'.

---

Pinot Noir del Comtat de Sonoma

J Vineyards & Winery 2021 Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir (vall del riu rus)

Fruits negres rics i concentrats impulsen aquest vi robust i concentrat, ja que els tanins moderats i l'acidesa afegeixen l'estructura necessària. Moltes móres, cireres negres i nabius cobreixen el paladar i perduran en el final. Millor fins al 2030.  94 punts    —  J.G.

$65 J Vinyes & Celler

Bob Cabral Wines 2018 Troubadour Pinot Noir (vall del riu rus)

Les violetes i els pètals de rosa a l'aroma donen una obertura acollidora a aquest vi elegant però impressionantment concentrat abans que les cireres i els nabius vermells vius aixequin el paladar. Els tanins de gra fi i l'acidesa picant donen una textura deliciosa que l'ajudarà a envellir amb gràcia. Millor del 2026 al 2032.  Selecció Celler. 97 punts    —  J.G.

$125 Vins Bob Cabral

Three Sticks 2021 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Costa de Sonoma)

El nas d'aquest vi simplement explota amb aromes de nabiu, cirera negra, ratlladura de llimona i menta fresca tallada. El paladar és una varietat vertiginosa de sabors concentrats de regalèssia, bolets shiitake fregits, compota de cireres negres i cacau en pols abans d'un acabat amb una textura rica que demana una mica de temps al celler, si us plau. Beguda 2028–2040.  Selecció Celler. 96 punts   —  Tom Capo

$74 Wine.com

Emèrit 2019 Pinot Hill Cruz Estate Pinot Noir (Costa de Sonoma)

Les aromes fresques i brillants de cirera condueixen a sabors més complexos, salats, de bolets i de cirera agre en aquest vi de múltiples capes, ben equilibrat i fascinant. L'acidesa vibrant s'equilibra amb una bona concentració i un cos mitjà, ja que els tanins moderats donen un bon adherència a la boca. Millor 2026-2033.   Selecció Celler. 97 punts   —  J.G.

$115 Vinyes Emèrites

Montagu 2021 Charles Heintz Vineyard Pinot Noir (Costa de Sonoma)

Aquest vi enlluernador és brillant en aromes de cireres vermelles, cireres agres i branques de pi que flueixen al paladar on un toc càlid de prunes fosques afegeix amplitud i maduresa. És un vi fantàstic, súper equilibrat, moderadament tànic i persistent al final. Millor fins al 2030.  Selecció Celler. 97 punts    —  J.G.

$75 Cellers fantasmes de plata

Pinot Noir de Napa Valley

Pau & Hall 2021 Hyde Vineyard Pinot Noir (Càrners-Napa Valley)

Fosc, profund i melancòlic, aquest vi musculós però àgil és ric en aromes de clau, cedre, canyella i cireres cuites abans que els nabius, la vainilla i les groselles negres inundin el paladar. Tanins ferms però calmants s'integren perfectament amb els elements complexos de fruita i espècies. Millor del 2027 al 2033. Selecció Celler. 98 punts   —  Jim Gordon

$77 Vi total i més

Anderson Valley Pinot Noir

Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley)

Aquest vi és opulent i complex, amb aromes de cassis, cirera negra seca, espècies de cardamom i violeta. En boca té sabors de pruna vermella, grosella vermella i maduixa-ruibarbre entrellaçats amb mel d'acàcia, herbes seques i un final sec i llarg. Decantar i beure, o aguantar fins al 2030. Maridar amb conill rostit.  95 punts    —  T.P.

$189 Wine.com

Pinot Noir de la Costa Central

Paul Lato 2021 Stand by Me Drum Canyon Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills)

Les aromes abundants i intenses de cirera Luxardo, espècies torrades i pastís de cireres càlid atrauen el nas a aquesta expressió d'una sola vinya. Hi ha cruixent a la base del gerd negre del paladar, on la textura fresca crea una sensació fantàstica que va més enllà dels simples sabors de fruita i espècies.  98 punts   —  Matt Kettmann

$90 Vins Paul Lato

Chanin 2021 Wild King Vineyard Pinot Noir (Comtat de Santa Barbara)

Des d'una vinya dels turons occidentals de la vall de Santa Maria que havia quedat gairebé en guaret, aquest deliciós embotellament de vuit barrils desafia la viticultura convencional en molts fronts. Aromes suaus, rics i especiats de cirera, cervesa d'arrel flotants i macis condueixen des del nas a una expressió neta de fruita pura i espècies que s'envalentona amb una mineralitat de pedra picada. És excel·lent i atractiu, des de la història fins al final.  97 punts   —  M.K.

$59 Linwood Wine & Liquor Co.

Farm Cottage 2022 Trout Gulch Vineyard Pinot Noir (muntanyes de Santa Cruz)

Hi ha una enorme puresa de fruita en aquesta expressió d'una sola vinya del viticultor de segona generació Ryan Alfaro. Aromes de maduixa congelada i sorbet de gerds negres s'aixequen per la menta silvestre i la terra humida al nas. En boca és alegre i alegre, amb baies, pastís de cireres i sabors lleugerament torrats.  97 punts    —  M.K.

$56 Vi Revel

Wente Vineyards 2021 Nth Degree Pinot Noir (Livermore Valley)

Aquest vi és ric, concentrat, amb aromes de baies negres, nabius, violeta, clau en nas. En boca repeteix fruites blaves i negres, entrellaçades amb melassa, regalèssia negra, pebre de Jamaica, ratlladura de taronja i un final llarg i sedós. Pinot Noir d'estil més gran. Retenir o beure fins al 2028.  94 punts   —  Tonya Pitts

$95 Vinyes de Wente

A la botiga

Zalto Denk'Art Universal Glass Set de 6

En estoc | $ 469

Compreu ara