Matthew McConaughey és un actor guanyador de l’Oscar i professor de la Universitat de Texas, l’escola de cinema d’Austin, però també treballa en alcohol: es va convertir en el director creatiu de Turquia salvatge Borbó el 2016.

Ens vam posar al dia amb l’estrella de Texas i de Hollywood, que interpreta a un senyor del crim que reparteix oli a la propera pel director Guy Ritchie Els senyors —Per preguntar sobre el seu creixement Borbó la seva feina, el seu gust a Cabernet i com va crear el seu propi whisky.

Com vas acabar sent el director creatiu de Wild Turkey?

Crec que em van venir, fa sis, set anys, i estaven interessats a associar-me, d’alguna manera, perquè jo fos com a mínim una “cara” de la marca ... Vaig començar a compartir moltes idees creatives sobre on pensava que eren, i van començar a compartir idees sobre on volien anar, i vaig començar a compartir un munt d’idees que els agradaven i que pensava que eren bones, i vam estar d’acord. I vaig dir: 'Bé, mira, en lloc de presentar-me i ser un cos i un cos diari de lloguer, deixa'm dirigir la creativitat cap a on anem'. Sempre m’ha agradat el màrqueting, la publicitat i la marca, i per això vam començar a implementar aquestes idees.

Quina és la vostra estratègia en aquest paper?

Ja sabeu, 'Bourbon light' ja havia sortit, i ara hi havia una nova generació que volia el veritable negoci, i hi havia milers d'ampolles de Turquia salvatge i una destil·leria a Lawrenceburg a punt per distribuir, de manera que calia reintroduir-la a la gent [que] ho sabia, i calia presentar-lo a una nova generació de millennials que potser no ho sabia. Aquest és realment el punt dolç que hem estat buscant per fer arribar aquests missatges als dos grups.

Fa dos anys, Wild Turkey va llançar Longbranch, un Borbó filtrat tant pel roure blanc com pel carbó mesquit de Texas que vau crear amb el mestre destil·lador Eddie Russell. Com va passar això?

Sempre he volgut tenir el meu propi Borbó i sentia el que m’agrada i el que no m’agrada. Ho vam mantenir en silenci, però a mesura que vaig aprendre més sobre el procés, Eddie i jo vam iniciar un diàleg. Per a la marca, realment vam pensar en 'quina és la connexió Texas-Kentucky?' Vaig tenir connexions molt literals amb Kentucky, perquè la meva mare i el meu pare es van conèixer al [estadi de bàsquet de la Universitat de Kentucky] Rupp Arena. Per tant, en realitat no estaria físicament aquí si no fos per Kentucky.

'Sempre he volgut tenir el meu propi Borbó i sentia el que m'agrada i el que no m'agradava'.

Durant més de dos anys, Eddie m'enviava provadors, jo els tastava i donava notes, i bàsicament li parlava en termes musicals: 'Un deu per cent menys d'aguts a la part superior i un 10% més de baixos al tercer acte ja que va baixant pel paladar a la llengua '. Quan ens hi vam acostar, encara volia una mica més de dolçor i Eddie va dir: 'Doncs anem de sis a vuit', i els dos anys que van passar al barril es van apagar un pèl, però amb prou ja saps 'Oh, això és Turquia salvatge'.

Com se sol prendre el whisky?

És important l'hora del dia. El primer m'agrada amb un parell de roques. L'últim que m'agrada net.

És clar que ets aficionat al Borbó i també ets bevedor de vi?

M’agrada el vi amb els àpats. Sóc un noi vermell, un Cab paio. Silver Oak m’ha estat molt bé. Sempre m’envien les seves novetats. M'encanta un Caymus, no l'edició limitada ... L'edició limitada té punts més alts, però m'encanta l'original. Acabo de passar un gran 08 de Dunn l’altra nit.

Gaudeixo molt dels Napas. Darioush m'agrada molt. És seda. El repte amb Darioush és que és una ampolla molt fosca, de manera que no es pot veure i que la part inferior és molt pesada, de manera que sempre creieu que teniu un altre got ple i aneu a abocar-lo i està buit.