Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Viatges

Kansas City ha de ser el vostre proper destí de vins

Tot i que avui en dia la cervesa artesana té molta atenció aquí, Kansas City té una rica història de vinificació i vinificació que data del segle XIX. De fet, a la dècada de 1870, Missouri i Kansas constituïen la segona regió vinícola i vinícola més gran dels Estats Units, just darrere de Califòrnia.



La prohibició gairebé va destruir la producció de vi al Mig Oest. Gràcies a un dedicat grup de viticultors, però, Kansas City ha tornat al seu nombre de cellers previ a la prohibició, juntament amb una sana barreja de bars de vins vibrants, restaurants amb vins i botigues de botelles diverses.

'Estem veient molt interès pels vins naturals i els vins taronja troben el seu camí en moltes cartes de vins', diu Ryan Sciara, propietari de Underdog Wine Company , una botiga de vins local. 'Els vins taronja sempre han estat a la nostra botiga, però estem fent un punt per cridar-los a la nostra etiqueta de prestatge i no separar-los d'altres vins, perquè no es pensi que hi ha alguna cosa estranya'

Amb aquesta varietat d’ofertes, no és d’estranyar que els habitants de Kansas City siguin especialment coneixedors i aventurers quan es tracta de vi. Aquí teniu la vostra guia per navegar pels diversos paisatges vitivinícoles de Kansas City.



La difusió a Ça Va

La difusió a Ca Va / Foto cortesia de Ca Va

Bars de vins

Està bé

Les parets de maó exposades, els sostres amb rajoles de llauna i els terres de fusta us transportaran als pintorescs bistrots de París a Està bé , un bar amb al voltant de 60 vins escumosos disponibles, una col·lecció de 40 ampolles de la pàtria espiritual de Champagne, de Bubbly. Els dies més càlids, gaudiu de bombolles al pati del darrere, banyat amb el sol, al costat de mossegades que inclouen caviar, una taula de xarcuteria, Patates fregides de poma i tàrtar de vedella. No us perdeu la barra mimosa creada pel vostre propi diumenge.

Cuina i bar de vins Tannin

Tot i que tècnicament és un restaurant, Taní es coneix a la ciutat principalment com a bar de vins. Això es deu a la seva extensa llista rotativa, amb temes de temporada com Riesling i Rosé, així com a una selecció d'altres vins escumosos, blancs i negres, inclosos diversos vins naturals. També hi ha un menú de 22 pàgines de vins i xampanys a la botella. Tannin està situat al cor del districte artístic Crossroads de Kansas City, a poca distància a peu de galeries d'art i botigues.

Somerset Wine and Cider Bar

Després de passar prop de 20 anys dirigint un celler de 8.000 vinyes a la propera Paola, Kansas, a 25 minuts amb cotxe de Kansas City, va obrir l'equip de marits i esposes Dennis & Cindy Reynolds aquest micro-celler urbà al barri de Martin City. A més de més espai per a la producció de vi, elaboren aquí la sidra dura de Lucky Dog. Hi ha música en directe cada cap de setmana per gaudir amb un bar degustació amb una col·lecció de vins blancs i negres secs i semidolços.

Client que repassa les prestatgeries del vi a Underdog Wine Co.

Llegir a les prestatgeries de Underdog Wine Co. / Foto cedida per Underdog Wine Co.

Botigues de vins

Underdog Wine Co.

Si sou fan dels vins familiars de petita producció, Underdog Wine Co. és el lloc per comprar. Amb dues ubicacions als barris de Crestwood i Union Hill, aquesta operació de gestió familiar mostra i selecciona les més de 400 ampolles disponibles per a la compra. L’equip d’allà està decidit a oferir la millor relació qualitat-preu. Underdog ofereix tasts de vins de Thirsty dijous de 17 a 18:30 i els audaços sippers haurien d’aprofitar la seva promoció “6 per 60 dòlars”: sis vins preseleccionats de tot el món per 60 dòlars. Les ofertes es roten mensualment. Esteu cercant begudes i sopars de primer nivell? Proveu Birmingham, Alabama

Comerciants de vins de rata de celler

Situat a poques illes de la vinoteca Tannin, Comerciants de vins de rata de celler compta amb una selecció de més de 1.000 vins, 300 licors i 200 cerveses, a més de formatges artesans, embotits, olis d’oliva i bombons. L’equip també s’enorgulleix de l’educació del vi, amb tastos realitzats durant tot el mes, a més de classes sobre temes com “Rosés de tot el món” i “Els vins de Nova Zelanda”. No us perdeu l’oferta “Famous Case de 100 dòlars” que inclou 12 vins seleccionats a mà i d’alta qualitat valorats entre 10 i 15 dòlars per ampolla.

Gomer’s Fine Wine and Spirits

Arrelat a Kansas City des del 1969 i amb cinc ubicacions a tota la zona del metro, Gomer és la botiga d'ampolles original d'aquestes parts. Dirigiu-vos a la seva ubicació de Midtown per obtenir la selecció més gran i una gran oferta de vins de Borgonya i alemanys envellits. A Midtown, també hi ha un seminari mensual gratuït sobre Wine 101 que tracta temes com la diferència entre els vins “Old World” i “New World”, sobre maridatges i com s’ha de servir el vi.

Vins a l

Vins a l’aixeta a la sala de tastos del celler urbà Amigoni / Foto cedida per Amigoni Urban Winery

Cellers locals

KC Wineworks

KC Wineworks es presenta com el primer celler de producció a gran escala del districte artístic Crossroads. En part celler, en part sala de tast, elabora el seu vi únicament amb raïm d'origen Missouri, produint un estil sec de vi del Midwest. Proveu embotellaments que incloguin Norton Nouveau o Cuvée Blanc a la seva elegant sala de tast i al bar mentre bereneu formatges, taulers de xarcuteria i bombons. Durant els mesos més càlids, consulteu el menú per veure si hi ha bufons de vi. I si n’heu tingut una mica massa, només heu d’esperar Tramvia de KC això és a pocs passos.

Celler Urbà Amigoni

Situat a l’interior de l’edifici Daily Drovers Telegram construït el 1909 a l’animat barri de West Bottoms, Amigoni elabora vins de varietats de raïm europees tradicionals com Cabernet Franc i Chardonnay crescut a 60 milles de distància a Centerview, Missouri, així com Califòrnia Vall Central. Feu cinc mostres a la sala de tast per 7 dòlars, feu un recorregut al celler o proveu una classe de combinació d’equips amb hors d’oeuvres i una ampolla del cupatge guanyador per emportar-vos-la a casa.

L’enòleg Whitney Ryan de Vox Vineyards omplint barrils

Enòleg Whitney Ryan de Vox Vineyards / Foto cedida per TerraVox

Cellers regionals

A menys d’una hora en cotxe de Kansas City hi ha molts cellers dignes. Vint minuts al nord-oest del centre de la ciutat, a Weston, Missouri, es troba el Sala de tasts TerraVox i planta de producció de Vox Vineyards, que cultiva el seu raïm a Kansas City. Vox elabora més de 20 vins de Missouri diferents de més de 40 varietats de raïm American Heritage diferents cultivades in situ.

També a Weston hi ha Celler Pirtle , una operació de propietat familiar ubicada en una antiga església evangèlica luterana construïda per immigrants alemanys el 1867. A més dels vins elaborats amb raïm de producció local, Pirtle també fabrica vins de fruita i hidromel.

Es troba a 30 minuts amb cotxe d'Olathe, Kansas KC Wine Co. , on l’equip produeix vuit vins elaborats amb raïm de Missouri, a més de sidra dura tradicional i especiada.

Vins exposats a Bluestem

Els vins de Bluestem / Foto de Bonjwing Lee

Restaurants amb cartes de vins estel·lars

Els restaurants de Kansas City també han augmentat la seva oferta de vins. Premi James Beard Bluestem ofereix una variada selecció de vins del Vell Món i del Nou Món per ampolla, a més d’abocar tres copes de negre, blanc i rosat per copes durant l’hora feliç.

Cerqueu plaques compartides d’inspiració mundial a Corvino Supper Club i sala de tastos , juntament amb una llista de vins naturals per ampolla, així com vins negres, blancs i escumosos. També hi ha jazz en viu al Supper Club cada nit i hi ha un menú dedicat per a dues persones amb xampany i caviar.

Restaurant JJ’s , a l'edifici Polsinelli, a l'oest de Country Club Plaza, té una llista de 1.800 ampolles de tot el món i 30 opcions de vidre. L’habitació de la banya té una de les majors seleccions de vins taronja i vins naturals internacionals de la ciutat.

Nighttime in the Crossroads Art District, Kansas City / Foto cortesia de visitar KC

Nighttime in the Crossroads Art District, Kansas City / Foto cortesia de visitar KC

Fora i destinacions per beure

Voleu gaudir del vostre vi a l’aire lliure? Kansas City permet el consum obert en determinades zones públiques de la ciutat, sempre que aquestes zones estiguin bloquejades al trànsit de vehicles.

Els barris, espais i esdeveniments més populars inclouen el Districte d'energia i llum , Primer divendres tant a la Districte Artístic Cruïlla i la històrica 18è i Districte de la Vinya , i la Kauffman Center for the Performing Arts . L’únic problema és que no podeu portar les vostres pròpies begudes a l’exterior.

Mentrestant, la anual Festival de Shakespeare Heart of America a Southmoreland Park ofereix vi a la copa o a l'ampolla per gaudir durant les representacions. Amb ganes d’algun més fort que el vi? La història destil·ladora de Kansas City s’ha convertit en una font d’inspiració per a algunes de les cocteleries més úniques del país. El Monarca és un bar elegant i capritxós amb un menú de còctels gruixut i lligat a pell inspirat en els patrons migratoris de la papallona Monarch. O bé, situat en un carreró del darrere, proveu el speakeasy de 30 seients Swordfish Tom’s per als còctels anteriors a la prohibició.