El Kentucky Derby (aquest any se celebra del 3 al 4 de maig) i el Cinco de Mayo (5 de maig, natch) cauen el mateix cap de setmana. Això és una gran quantitat de gresca que cal embalar en tres dies, per no parlar, què triaràs per beure? El clàssic Mint Julep en honor al Derby Day o un consell de Tequila per celebrar l’herència de Mèxic?

Opcions, opcions. Per sort, tenim la vostra resposta. Wine Enthusiast va demanar a Colin Shearn, director de begudes de St. Charles Exchange de Louisville, Kentucky, que creés una barreja d’ambdues. Senyores i senyors, us presentem el Tequila Julep.

Shearn treballa a la perfecció enmig de l'acció del Derby i sap una cosa o dues sobre els juleps. Tot i que normalment es fabricava amb Kentucky Bourbon, en aquesta versió, Shearn el canvia per dos esperits amb herència mexicana: tequila blanc cruixent i mezcal fumat. Mentrestant, un xarop senzill fet amb sucre demerara marró aporta una riquesa dolça a la barreja, tot construït en una tassa julep i guarnit amb una branca de menta, és clar.

Hell Hath No Fury

Recepta cortesia de Colin Shearn, director de begudes / mixòleg, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 ounce Espolón Blanc Tequila
1 ounce De l'Maguey VIDA mezcal
& frac12 unça de xarop de demerara
1 guió Bittermens Hellfire Shrub
Branca de menta, per guarnir

Aboqueu tots els ingredients en una tassa julep i recopileu-los amb gel triturat. Remeneu-ho breument i afegiu-hi més gel picat. Decoreu amb branca de menta i 2 palles curtes.