Aquí teniu quatre receptes —una barreja de versions dolces, salades i salades— que es poden barrejar fàcilment a la cuina aquest dia de la mare.

Gota de llimona de la mare

Recepta cortesia de Howard Tang, director de begudes de Mother & Bistro & Bar , Portland, Oregon

Falca de llimona, per a vora
Sucre, per a vora
2 unces de vodka de llimona infusionat a casa (recepta a continuació)
& frac34 unça de suc de llimona
& Frac12 oz de xarop simple
Roda de llimona, per guarnir

Cobriu la vora d’un got de martini fregant la falca de llimona sobre la vora. Aboqueu el sucre en un plat pla i col·loqueu el got de martini cap per avall sobre el sucre. Gireu el got per cobrir la vora amb sucre, sacsejant qualsevol excés.

Combineu el vodka de llimona, el suc de llimona i el xarop senzill en una coctelera plena de gel i sacsegeu-ho amb força. Colar al got de martini amb un sucre i decorar amb una roda de llimona.

Vodka amb infusió de llimona
Pells de 2 llimones
1 ampolla de vodka, 750 ml

Afegiu les pells de llimona a l’ampolla de vodka de 750 ml. Segellar l'ampolla i deixar infondre el vodka durant unes dues setmanes. Un cop infós, coleu el vodka.

La MOMosa

Recepta cortesia James Moreland , expert en licors

1 unça Licor Frangelico
1 unça Cascal Tropical Fresc (sosa fermentada)
3 unces de Champagne Brut Laurent-Perrier NV

Combineu el Frangelico i el Cascal en una coctelera plena de gel i sacsejada. Aboqueu-ho en una flauta de xampany i incorporeu-lo amb el xampany.

Mama estimada

Recepta cortesia de casa a Parc 55 Wyndham Hotel , San Francisco

1 i frac14 unces de licor Frangelico
1 & frac14 unces de licor de magrana

Combineu els licors Frangelico i magrana en un got ple de gel i remeneu.

L’escapament de la mare

Recepta cortesia de Troy Clarke, director de menjars i begudes de ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Falca de llimona, per a vora
Anís estrellat, per a llanda
Sal marina hawaiana negra, per a vora
1 ounce Ànima de Atzavara Tequila Reposat
& frac12 oz Chartreuse groga
& frac12 oz xarop de camamilla-meló (vegeu més avall)
& frac12 unces de suc de llima fresca espremuda
2 gotes de Spanish Bitters del doctor Adam Elmegirab
Gir de llima, per guarnir

Cobriu la vora d’un got de martini amb el suc de la falca de llimona. Tritureu l’anís estrellat i confongueu-lo amb la sal marina negra de Hawaii, i aboqueu la barreja sobre un plat pla. Col·loqueu el got de martini cap per avall sobre la barreja. Gireu el got per recobrir la vora amb la barreja d'espècies, sacsejant l'excés.

En un got de barreja, combineu el tequila, el chartreuse groc, el xarop de camamilla i meló i el suc de llima. Afegiu gel al got i agiteu-ho durant 10 segons. Colar la beguda al got de martini amb llanda. A sobre, poseu-hi els amargs i decoreu-los amb un toc de llima.

Xarop de camamilla i meló:
1 tassa de sucre
1 tassa de meló, tallat a trossos i retirada de la pela
Bossa de te de camamilla

Poseu a bullir les 1 & frac12 tasses d'aigua, sucre i meló, remenant durant un minut. Refredar i colar el líquid. Bossa de te empinada en 1 tassa d’aigua bullida durant tres minuts. Afegiu parts iguals de te de camamilla empapada a la barreja i guardeu-les a la nevera en un recipient hermètic.