Tradició reconeguda des de 1984, la Setmana de la Flota anual de la ciutat de Nova York torna avui fins al 26 de maig. Esbarts de marines, mariners i guàrdies costaners arriben a terra, carregats de bandes militars, exposicions marítimes i demostracions d’aviació. Per saludar les multituds marineres, estem preparant un còctel alimentat amb rom o ginebra Navy Strength.

Què fa que un esperit sigui 'força de la marina'? En resum, s’ha d’embotellar amb un 57% d’alcohol en volum, o bé amb una enorme quantitat de 114 proves (és a dir, un 50% en pes o 100 proves angleses), la força requerida per la Royal Navy britànica.

No s’ha de confondre amb els licors “d’estil marí”, que tenen menys potència i sabor que els embotellats reals, aquests pesants moderns respecten la nostra flota i tenen el millor sabor en un còctel.

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum $ 29, 95.
Una de les millors seleccions per a begudes tiki i tropicals, aquest rom funky seductor i indomable mostra molta mel calenta, sucre morè i espècies. Top 50 Spirits, 2014

Perry’s Tot Navy Strength Gin $ 32.
De la NY Distilling Co. de Brooklyn arriba aquest homenatge a M.C. Perry, el comandant del Brooklyn Navy Yard cap al 1941. Està elaborat amb mel de flors silvestres de l’estat de Nova York, que ofereix un toc de dolçor abans de tapar el paladar amb canyella ardent i cítrics.

Genius Gin Navy Força 35 $, 87 punts.
Des d’Austin, Texas, aquesta ginebra barreja notes florals de color blanc lleugerament dolces amb sabors especiats i semblants al cedre.

Gustaf Navy Strength Gin $ 50, 88 punts.
Elaborat a partir d’un sègol cultivat a la granja de Minnesota de la destil·leria, aquesta ginebra de fabricació nord-americana barreja notes reforçades d’anís, llimona Meyer, fonoll i pi.

Força de la Marina de Plymouth, 50 dòlars.
Tot i que el Plymouth de força regular és relativament neutre i amigable amb els còctels, aquesta ginebra d’alt octanatge, fabricada també a Anglaterra, presenta un munt de notes cítriques, florals i de ginebre.