Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies

Una nova visió: les imatges presenten escenes de la pròxima generació d’una família vitivinícola amb història



“Les imatges consisteixen a superar els límits i pensar fora de la caixa. Ens esforcem per tenir un 'factor sorprenent' en cadascun dels nostres vins, alhora que els mantenim accessibles i potables a través de generacions '.

En créixer immers al terreny de la vall de Sonoma com a aprenent familiar d’un reconegut enòleg, Jamie Benziger va aprendre infinitat de lliçons sobre viticultura i artesania, a més de trobar veu i seguir la seva fletxa. El seu vehicle per a tots dos és Imagery Estate Winery, una empresa jove de 40 anys que dirigeix, que convida a persones de tots els àmbits a “tastar fora de les línies” cuidant combinacions menys vistes i girs a la tradició. Aquests riffs apareixen sobretot en alguns dels vins més premiats d’Imagery mitjançant infusions de varietats de barreja poc freqüents però complementàries.

'Amb el nostre Sauvignon Blanc, millorem els seus sabors d'aranja amb moscatell sec, cosa que aporta complexitat i aporta els aromàtics vibrants de la varietat base', afirma Jamie, que afegeix Chenin Blanc al Chardonnay d'Imagery per augmentar la brillantor i empra Petit Verdot com a improbable heroi afegint notes de baies fosques i tanins suaus al seu Pinot Noir.



A més, hi ha Imagery Cabernet Sauvignon, el toc de la qual és cortesia de Petite Sirah “Ambdues varietats grans, pretenem convertir-lo en un vi més de cos mitjà amb tanins suaus i peluts que recobrin la boca. El Cab aporta sabors de mora i tabac, mentre que el Petite Sirah afegeix pebre al final. Recorda les baies madures d’estiu condimentades amb un toc de clau i espècies '.

Fins fa poc, els vins d’Imagery estaven disponibles principalment a la seva font, però Jamie i la companyia distribueixen ara els seus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon en elegants ampolles “drip-art” que reflecteixen encara més l’art i l’art que són el nucli d’aquest nínxol. interès vitivinícola.

“Les imatges consisteixen a superar els límits i pensar fora de la caixa. Ens esforcem per tenir un 'factor sorprenent' en cadascun dels nostres vins, alhora que els mantenim accessibles i potables a través de generacions ', diu Jamie. 'Volem que el nostre vi proporcioni una experiència divertida, emocionant i memorable portant a la taula alguna cosa que la majoria no ha tingut l'oportunitat de tastar.'

Trobar-se Jamie Benziger , guanyador de Wine Enthusiast 2019 40 Under 40 i la força creativa darrere d’Imagery California, una nova línia de varietats tradicionals “amb un petit toc” de Imagery Estate Winery.

© 2019 IMAGERY ESTATE WINERY, GLEN ELLEN, CA