El Petaluma Gap es convertirà aviat en una zona vitícola nord-americana oficial (AVA)? Els enòlegs i els productors que treballen amb el raïm d’aquesta zona segur que així ho esperen.

'La gent fa anys que beu vins Petaluma Gap, simplement no ho saben', diu l'enòleg David Ramey . Fa un dels Syrahs més impressionants de Califòrnia de Rodgers Creek Vineyard, que es troba dins dels límits del Gap, però que actualment s’etiqueta com a vi de la Costa Sonoma.

El Costa de Sonoma AVA, considerat des de feia poc temps per molts, es va crear el 1987, molt abans que els matisos i les diferències del comtat de Sonoma Pinot Noir fossin realment entesos.

Ramey i companys com Anna Keller de Keller Estate , Rickey Trombetta Stancliff de Vins de la família Trombetta i Justin Seidenfeld de Rodney Strong Vineyards , tots funcionen amb raïm Petaluma Gap. Volen donar als consumidors més detalls sobre on es conrea el raïm d’un vi.

'Dir Sonoma Coast quan la vinya es troba a la bretxa de Petaluma és similar a dir Côte de Beaune si la vinya estigués a Chassagne-Montrachet', diu Ramey.

Rodgers Creek Vineyard es troba a 800 peus sobre el nivell del mar a la cara sud-oest de la muntanya Sonoma, també el seu propi AVA. Es troba dins del camí de l’aire fred del Pacífic que defineix la bretxa de Petaluma, marcat per vents refrigerants significatius que s’embutquen a través d’una obertura de 15 milles a la serralada costanera.

Cortesia Petaluma Gap Winegrowers Alliance

Se centra al voltant de la ciutat de Petaluma, a unes 40 milles al nord de San Francisco. La ciutat té una llarga història agrícola i una vegada va ser coneguda com la cistella d’ous del comtat de Sonoma. A més de les aus i el vi, Petaluma és elogiada pels seus formatges i cerveses artesans. És la llar dels Lagunitas Brewing Company .

Els raïms de la regió van a diversos productors: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Roca base , Flors, la Follette , Wind Bret i Vins WALT . Cadascun busca la barreja d’aromàtics de clima fresc, acidesa i intensitat de fruita de Petaluma Gap.

Alguns més de 70 productors de raïm mantenen la zona sota un conreu vibrant. Els llocs de vinya inclouen Gap’s Crown, Griffin’s Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz i diversos prestigiosos llocs de Sangiacomo.

La bretxa de Petaluma està marcada per boires pronunciades al matí i a la tarda, i la temperatura diària mitjana oscil·la fins a 50 ° F. Gaudeix del sol del migdia i dels mals vents de la tarda que bufen calor sobre les vinyes.

Com a resultat, el raïm tendeix a retenir les pells més gruixudes, una major acidesa i, gràcies a un temps de penjar substancial, sabors potents.

'Algú em va assenyalar una vegada que moltes regions tenen boira, però el Petaluma Gap és el propietari del vent', diu Keller.

Pensa que el vent aporta un conjunt únic de condicions dures a les vinyes, i que la combinació de terres argilosos i argilosos barrejats amb grava també en coacciona la mineralitat. Moltes de les vinyes de Petaluma Gap, específicament a la carretera de Lakeville i als voltants, eren una vegada sota l'aigua, part del fons marí de la badia de San Pablo.

Pinot Noirs de la Gap exhibeix una rica fruita vermella i blava al costat d’espècies salades i herbes silvestres, mentre que Chardonnay sol tenir una acidesa bastant brillant, més acre que dolç.

Però és el Syrah el que més sovint és revelador. Ofereix un temperament de clima fresc que afecta tant l’estructura com la potència, amb reflexes de pebre blanc semblant al Roine del Nord. És una cosa que té Syrah de Ramey a les espases.

La major part del que es considera la bretxa de Petaluma es troba actualment dins de la denominació de Sonoma Coast. Com a propi AVA, el Petaluma Gap s'estendria des de l'Oceà Pacífic a les badies Tomales i Bodega i arribaria al sud-est fins a la badia de San Pablo. Igual que els propers Carneros, que es troben a cavall entre els comtats de Napa i Sonoma, l'AVA també inclouria terres en dos comtats, Sonoma i Marin.

Pinot Noir, Chardonnay i Syrah constitueixen la majoria de les plantacions, aproximadament 4.000 hectàrees en total. El Pinot Noir en representa el 75%, amb uns rendiments normals.

Cinc vins Petaluma per provar (actualment etiquetats dins de l'AVA de Sonoma Coast)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah $ 65, 94 punts. Un bouquet de pebre negre picant embriaga a l’obertura d’aquest vi, seguit de captivadores onades de mora salada, cuir i pols. El raïm prové d’un dels llocs més frescos del productor. Amb un roure discret i ben integrat, el vi és suau i deliciós ara, amb molts matisos carnosos, però seguirà intrigant fins al 2022.

Trombetta 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay $ 50, 94 punts. Es tracta d’una magnífica representació de raïm i lloc. Al principi, amb força, mostra la frescor del lloc, tot i que és gruixuda i acollidora amb pell de poma, barra de llimona i papaia recol·lectada. Impulsat per minerals, mai no grava el paladar, en lloc d’alliberar ones tranquil·les de sabor i acidesa.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 75 $, 94 punts. Des del sol·licitat lloc de vinya del propietari a la banda sud de la muntanya Sonoma, a prop de Gap’s Crown (a 1.400 peus), aquest vi es concentra en kirsch de cirera i pell de taronja, amb un toc de pi xafogós. Els coqueteigs subjacents amb pebre blanc i cardamom proporcionen una temptació addicional, ja que el llarg acabat s'amaga.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier $ 54, 93 punts. Amb el nom del famós vi de França i elaborat de manera similar per la fermentació conjunta de Syrah amb Viognier, aquesta oferta de clima fresc presenta una deliciosa sucosa columna vertebral de fruita vermella i terra salada. Floral i picant, es manté elegant al paladar i agafarà matisos addicionals al celler. Begui ara fins al 2020.

Three Sticks 2013 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 65 $, 92 punts. La segona anyada d’aquest productor d’aquesta vinya tan reconeguda, mostra el grau de gràcia del lloc, refredat pels vents i la boira de Petaluma Gap, però també robustament capaç de produir fruits vermells madurs i rics. L’acidesa mesurada fa sorgir un vi densament concentrat, masticable i brillant en pi, cirerer fosc, nabiu, maduixa i terra. L’acabat és magre i cítric. Beu ara fins al 2023.