L'Associació Portuguesa del Suro (APCOR) aquesta temporada fa un gran impuls de relacions públiques aquesta temporada per convèncer els consumidors i els productors sobre els avantatges dels taps de suro en ampolles de vi. El seu producte s’està veient cada vegada més pressionat a mesura que els viticultors recorren a taps de rosca, taps sintètics i taps de vidre per utilitzar alternatives. La seva campanya de diversos milions de dòlars és una barreja de publicitat impresa, xarxes socials i esdeveniments públics. APCOR’s la promoció inclou visites als Estats Units, Regne Unit, Xina i set dels seus altres grans importadors.

Portugal controla el 63 per cent del mercat d’exportació de suro, cosa que suposa a Lisboa uns 958 milions de dòlars anuals. Els Estats Units són el seu major importador, seguits de França. Però les preocupacions de l’anomenada taca de suro, aquestes olors desagradables que van arruïnar moltes ampolles, han empès alguns enòlegs, especialment els productors del Nou Món, a afavorir els taps de plàstic.

La contaminació del suro és causada per la presència de compostos fongs de TCA i es reconeix fàcilment per l’olor d’un soterrani humit, o d’un diari humit, o d’un gos mullat que s’alça per saludar el nas del bevedor. L’Associació portuguesa del suro s’ha dedicat gairebé a la investigació i el desenvolupament durant la darrera dècada, bona part per acabar amb la contaminació.

'Sens dubte, el desenvolupament tecnològic més significatiu ha estat en l'eradicació del TCA', APCOR President João Rui Ferreira dit. Va citar un 2015 Concurs Mundial de Brussel·les que va situar la taxa de fallida de la contaminació del suro en un interval del 0,8% a l’1,2%.

Dr. Jacques-Olivier Pesme, director del Wine & Spirits Academy a la KEDGE Business School a Bordeus, va dir que, tot i que la contaminació del suro pot disminuir, les afirmacions d'eradicació són 'pensaments desitjosos'. Pesme va dir que se sol informar que la contaminació del suro ronda el 5 per cent. 'Probablement la TCA disminueix, però queda l'expressió de' suro contaminat 'i la mala sensació associada al vi' Cançons dit.

Bradley Rickard , professor de Universitat de Cornell El programa de viticultura i enologia va assenyalar que, tot i que els productors del vell món utilitzen un suro tradicional, més flexibilitat permet que les regions del Nou Món gravitin cap a tecnologies emergents com els taps sinestèsics que, 'semblen mostrar propietats que són realment millors per als productors i els consumidors'.

De moment, el suro tallat a mà segueix sent el tap escollit per a molts enòlegs de primera qualitat. Silicon Valley El banc prediu un creixement del 10% al 14% del vi premium durant el 2017, cosa que podria augmentar els beneficis del suro. Però la por a la contaminació del suro continua sent. Rickard va dir: 'Els taps sintètics i totes les noves tecnologies de parada són una tendència real que ha arribat per quedar-se'.