Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Esports + Vi,

Q + A amb l'estrella NASCAR Jeff Gordon

Quan va començar a interessar-se pel vi?



Sóc de Vallejo, així que sempre he anat amb cotxe Vall de Napa , ja anéssim a un hipòdrom o a un llac, a anar a esquiar o anar en barca o simplement a visitar familiars i amics. De petit, recordo haver vist aquestes vinyes i preguntar-me de què es tractava. Aquesta zona no s’assemblava gens a la zona on vaig créixer.

A mitjan dècada dels 90 és el que realment em destaca. Vaig guanyar un campionat i vaig anar a Londres i vaig decidir sortir a un restaurant molt agradable i celebrar-ho. Mai no havia vist una carta de vins així. Va ser al·lucinant, les variacions i la qualitat dels vins. Vaig anar amb una Borgonya blanca, un Joseph Drouhin . El van decantar: va ser tota una experiència, sense oblidar que el vi va ser excel·lent. Després d’això vaig començar a dedicar-me més a beure vi.

Quan ho vas decidir llança la teva pròpia etiqueta , hi havia certes qualitats que desitjaves en el viticultor o la ubicació? [Gordon es va associar amb August 'Joe' Briggs i el nebot de Briggs, Jesse Inman, a la vall de Napa.]



Com a conductor de NASCAR, no pensàvem que la gent esperés que Jeff Gordon elaborés un vi tipus Harlan Estate. És un balanç d’intentar esbrinar de quin vi estaria orgullós i gaudir-ne i fer-lo tan alt com puc, però alhora crear un preu que ens resultaria beneficiós per a la part empresarial. . Simplement em van agradar molt els vins de [Briggs]. Al principi, em vaig centrar a [desenvolupar] més un Chardonnay i comparar-lo amb alguns dels meus blancs preferits de la Napa Valley com un Far Niente o un Kistler. Ara, jo prenc exclusivament vi negre, tot i que encara en fem un de blanc.

'M'he dedicat realment als vins francesos: Château Mouton Rothschild a Lafite i Petrus'.

Què hi ha a la vostra pròpia col·lecció de vins?

Vam construir una nova casa a Charlotte, Carolina del Nord, amb una sala de vins. No és una col·lecció enorme, diria de 300 a 400 ampolles. M’he dedicat realment als vins francesos: Château Mouton Rothschild a Lafite i Petrus. M'encanta beure un gran Bordeus. Sembla complet. Realment obtens els sabors de la fruita i de la terra i no pots esperar al pròxim glop. Per descomptat, molt del que tinc ara, ni tan sols els obro. Si tinc algun cas especial que tingui l’edat adequada, n’obriré un per a una ocasió especial.

La vostra carrera implica viatges globals. Té alguna regió preferida?

La Toscana va ser una gran experiència. Tot i que no col·lecciono molts vins italians, aquesta experiència de gaudir-ne mentre hi sou i el menjar: tota l’experiència és increïble. La gent treballa per viure en lloc de viure per treballar. Els agrada anar a menjar i prendre una copa o dues de vi amb el dinar o el sopar. No és afanyar-se a arribar a algun lloc i fer-ho ràpidament i tornar a la feina. Crec que als Estats Units, tendeixen a veure el contrari moltes vegades. Em va donar un nou reconeixement i perspectiva per gaudir de totes les coses que la vida té per oferir.

Què li espera a Jeff Gordon Cellars aquest any?

Cada any, només vull millorar. Tasta el vi en diferents etapes del procés de fermentació i embotellament. Sempre estic donant els meus comentaris. 'Això és el que m'agrada, i això és el que m'agradaria veure canviar o evolucionar. Pensem-hi, doncs, l’any vinent '.