Els vins de la vall del Loira són com el camp d’on provenen: tranquil, discret i bell. No tenen cap pompa i circumstància que envolten grans embotelladors de Bordeus, Borgonya o Napa. El Loira produeix vins assequibles i fàcils de beure.

I quina varietat! Anomeneu un estil i el fitxer Vall del Loira el té: negres, rosats, blancs secs, blancs dolços i embotellaments escumosos. Allotja dos dels raïms més famosos del món, el Sauvignon Blanc i el Chenin Blanc. Si voleu trobar l’arquetip d’aquests dos raïms, busqueu vins de Sancerre i Anjou, respectivament.

Les ressenyes d’aquest mes toquen aquesta gran varietat d’estils. També es fa especial èmfasi en un estil que hauria de ser més popular: Muscadet. Aquests vins blancs clars provenen de vinyes properes a la desembocadura del Loira i, per tant, a la influència de l'Oceà Atlàntic.

Són lleugers en alcohol, eminentment afruitats (sempre amb un toc de pebre intrigant) i es poden gaudir joves, tot i que tenen la capacitat d’envellir. És difícil demanar-ne més quan es necessiti un aperitiu fresc i cruixent o si es busca un vi per acompanyar cranc Dungeness o ostres.

Les ressenyes recents també han presentat un altre estil que mereix més reconeixement: els vermells. Els vins negres del Loira provenen principalment de Pinot Noir a la regió de Sancerre o de Cabernet Franc a Anjou i Touraine. Els Pinots són més lleugers i, sens dubte, són menys costosos que Borgonya, i han millorat de manera impressionant en els darrers anys. Mentrestant, el Cabernet Franc, amb el seu caràcter fumat i de fruita vermella, és un descobriment per als amants de St-Émilion a Bordeus.

També cal esmentar els vins Sauvignon Blanc de llocs diferents de Sancerre o Pouilly Fumé. Les àrees fascinants per buscar deliciosos Sauvignon Blanc són Quincy, Reuilly i Touraine. Aquests embotellaments són més lleugers que Sancerre, potser més nítids, sovint més herbaris i més propers als exemples de Nova Zelanda.

Per als que ens agrada descobrir noves regions o redescobrir vells amics, hi ha una gran quantitat de vins de la vall del Loira per agradar. Bona beguda.

Nous vins de Sancerre amb un estil més ric

Vins de la vall del Loire recomanats

Clàssics: Sancerre i Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) 35 $, 93 punts . Es tracta d’un vi amb sabor a fruites tropicals amb només un toc de sabors més a base d’herbes. És madur i sucós, amb afruitat i acidesa. La textura, de caràcter mineral, prové del guix de la vinya, un dels llocs més importants de Sancerre. Beu aquest bonic vi del 2018. Michael Corso Selections. Elecció de l’editor .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) 40 $, 93 punts . Encara jove, aquest vi ric, lleugerament melós i intensament madur està molt ben estructurat. Té franges d’albercoc, cítrics i fruites de grosella, a més d’una densa textura concentrada. El vi necessita sens dubte una criança. Beguda a partir del 2019. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014 101 rangs (Pouilly-Fumé) 80 $, 94 punts . A partir de vinyes velles cultivades sobre terrenys de sílex, aquest és el vi més important d’aquesta gran finca. La seva intensitat i sofisticació són immediatament evidents, amb fruites tropicals madures que donen pas a un caràcter picant i picant. Tot i això, encara és jove i no s’hauria de beure abans del 2020. Martin Scott Wines. Selecció de celler .

Àrees a buscar: Quincy, Reuilly i Touraine

Henry Marionnet 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) 20 $, 90 punts . Aquest vi prové de ceps sense elaborar, plantats el 2000, un fenomen rar a causa de la fil·loxera. Pot ser per aquest origen, que el vi té la seva pròpia intensitat cremosa o, de totes maneres, pot ser un bon vi. És ric i ple de pomes amb crema i una acidesa finament equilibrada. Beu ara. Vins de Martine.

Domaine du Coudray 2015 A Point of Authenticity (Quincy) 25 $, 90 punts . De La Pointe, una petita parcel·la de vinyes velles, es tracta d’un vi madur complet. Té fruits d’albercoc i mango i es vinifica amb llevats naturals, cosa que el fa ric i generós. El vi està a punt per beure. Seleccions de Savio Soares.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) 20 $, 88 punts . El vi està ple de fruites vegetals cruixents. La seva acidesa i el seu caràcter de fruita verda són prou equilibrats i suavitzats com per ser molt potables. El postgust és fresc i refrescant. Comerciant de vins de Kermit Lynch.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Selecció Château de la Ragotière Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre i Maine) 16 $, 92 punts . Les vinyes velles, de fins a 60 anys, són la base d’aquest vi concentrat, madur i intens. És impressionant i ben enrotllat, amb capes de cítrics rics i una textura calcària. Encara és una mica jove, així que beveu del 2018. Vineyard Brands. Elecció de l’editor .

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre i Maine) 21 $, 92 punts . Gorges és una de les denominacions de poble creades recentment de Muscadet. El vi té riquesa i un caràcter dens que no sempre es troba als muscadets. Tot i que té una certa edat, que ha suavitzat la fruita intensa, encara és cruixent, afruitat i madur amb poma, llima i espècies. Beu ara. Seleccions Peter Warren.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 $, 90 punts . Darrere d’aquest vi hi ha vinyes velles amb el seu aroma de pebre i el seu afruitat concentrat i madur. Nítid, alhora que de cos saborós, té intensos sabors de fruita blanca i cítrics. És un vi ric que estarà a punt per beure a partir del 2018. CBL Wine Company. Millor compra .

Vermells

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) 45 $, 94 punts . Amb el nom de les coves on s’envelleixen els vins de la finca, aquest és el millor vi de la vinya. Brillantment ric, amb tanins ferms i un caràcter fumat, el vi encara és jove i necessitarà una criança considerable. Amb els seus fruits de mora, una acidesa considerable i un regust ferm, el vi ha d’envellir fins al 2021. Integrity Wines LLC. Selecció de celler .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) 112 $, 94 punts . De vinyes velles plantades en una sola vinya, es tracta d’un vermell espectacular. Té l’acidesa nítida del clima fred Sancerre, però també té el pes i la maduresa d’una fina Borgonya. L'envelliment de la fusta ha deixat una vora picant torrada als bells fruits de cirera i a l'acidesa. Podria envellir un any més per estar en el seu millor moment. Beguda a partir del 2019. Importació de vins d’elit. Selecció de celler .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) 17 $, 91 punts . Aquesta barreja dominada per Cabernet Sauvignon prové del sòl d'esquist a l'altiplà sobre el riu Loira. Es beneficia d'una verema càlida per donar un caràcter ric i alguns tanins ferms. L’equilibri entre fruita i estructura és correcte. Tot i que el vi és jove, madurarà ràpidament, així que beveu a partir del 2019. Kinson El futur del vi. Elecció de l’editor .