Blaufränkisch es va originar dins del que va ser l’imperi austrohongarès, on encara avui preval. El sufix - Francònia data de la primera edat mitjana i es feia servir als països on es parlava alemany per designar una família de raïm de vi considerada superior, promulgada per Carlemany, rei dels francs.

Va ser el 1862 quan va aparèixer per primera vegada el nom de Blaufränkisch, en una exposició a Viena. El 1877 va aparèixer el raïm Alemanya sota el nom Lemberger , i després 13 anys després a Hongria com Kékfrankos, la traducció literal de Blaufränkisch.

Els altres noms del raïm de les regions tradicionals de cultiu inclouen Franconia o Frankonia (al nord) Itàlia ), Frankovka ( Croàcia , República Txeca, Sèrbia), Gamé ( Bulgària ), Mare de Borgonya ( Romania ), Frankovka Modrá (Eslovàquia) i Modra Frankinja (Eslovènia).

Té el millor rendiment en climes continentals frescos, on fa un vi perfumat que recorda Syrah , Cabernet Franc o bé Pinot Noir . També és molt específic del lloc. Tenint en compte el moviment general cap a la puresa i la transparència, i els vins més prims i frescos, Blaufränkisch és perfecte.

La veritat darrere dels vostres vins preferits

Estats Units

En Nova York Finger Lakes regió, on es planten unes 70 hectàrees de raïm, s’etiqueta com a Lemberger o Blaufränkisch. Des dels primers dies de la indústria vitivinícola de Nova York, Lemberger va ser considerat un raïm ideal per als hiverns típicament freds. El clima dur amb què comparteix similituds Àustria i Alemanya no va passar desapercebuda pels pioners de la indústria. 'Tenim una plena maduresa del sabor i vi de qualitat fins i tot en anys difícils', diu Nancy Irelan, copropietària de Celler Red Tail Ridge .

A Washington, es van fer proves per determinar la viabilitat comercial de Vitis vinifera , dirigit pel doctor Walter Clore a finals dels anys seixanta i principis dels setanta, Lemberger va brillar i fins i tot es va parlar que podria ser la varietat insígnia de l’estat. Avui dia, es planten poc més de 50 hectàrees al raïm a tot l’estat.

Canadà

S'hi va plantar Blaufränkisch Vall d’Okanagan de la Colúmbia Britànica el 1930. És apreciat per la mitja dotzena de cellers que el produeixen. Però l’exemple més brillant del Canadà prové de l’altra banda del país, a Nova Escòcia: Lightfoot & Wolfville’s excel · lent Sèrie Terroir Kékfrankos .

'El nostre clima fresc i la llarga temporada de cultiu accentuen els sabors més frescos del raïm', diu el principal enòleg Josh Horton.

Austràlia

El Turons d’Adelaida són l’epicentre de creixement Blanfränkisch d’Austràlia i Celler Hahndorf Hill en particular, on va ser plantada per primera vegada a principis dels anys vuitanta per un immigrant alemany. L’actual propietari Larry Jacobs n’ha plantat més.

Cèlebre productor de Yarra Valley Mac Forbes també admira Blaufränkisch, ja que va treballar anteriorment a la regió austríaca de Carnuntum. Des de llavors, ha importat les seves pròpies seleccions massals i les ha plantat a la vinya de conreu sec de la finca. Els primers embotellats s’esperen amb ganes.