És possible que Sarah Jessica Parker sigui més coneguda per la seva interpretació de Carrie Bradshaw, sorprenent del cosmopolita a la cadena HBO Sexe i la ciutat , però l’actriu / productora / empresària adopta ara una escena de begudes diferent: el vi. A principis d’aquest any, Parker va començar a col·laborar amb els populars Nova Zelanda marca Invivo & Co. per crear una signatura Sauvignon Blanc . La vam trobar per aconseguir el mínim de totes les seves notes d’estil vinós.

Molta gent primer va arribar a conèixer-vos com a vostre Sexe i la ciutat personatge, Carrie Bradshaw, una famosa bevedora de còctels. Sarah Jessica, de la vida real, prefereix el vi?

Bé, jo no sóc Carrie Bradshaw, aquesta sempre és una distinció important que he de fer. Va ser una delícia jugar-la, un honor. I m’encanta la història que he d’explicar. Però crec que sempre és important distingir que sóc diferent ... Carrie ha estat una, diguem-ne, entusiasta del Cosmopolita. Però jo, ja ho sabeu, Sarah Jessica Parker, jo i jo, gaudeixo del vi. No sóc un mixòleg dotat de terror, de manera que no tendeixo a fer un Cosmo. No estic del tot segur que sabria com, per ser sincer.

Sarah Jessica Parker en una sessió de combinació amb el cofundador i enòleg Invivo Rob Cameron (centre) i el cofundador i director Tim Lightbourne (dreta) / Foto cedida per Invivo & Co

Llavors, quin és el vostre vi preferit o quines són les característiques que busqueu?

Bé, depèn del que mengem. Cuinem totes les nits, així que estic una mica pensat sobre aquesta elecció, saps? Però a mi els blancs m’agraden molt, Chardonnay. També m’agrada el rosat i hi ha negres que també m’agraden molt. Però crec que fins ara no he estat una mica monògam, suposo, per a un determinat raïm o color.

Per ser sincer, ni tan sols vaig ser un bevedor de Sauvignon Blanc fins que vaig conèixer Invivo. De fet, a Irlanda, on passem temps ... [Invivo’s] molt disponible.

Abans d’aquest projecte, coneixíeu vins de Nova Zelanda que no fossin Invivo?

Jo era una mica conscient. Vull dir, ja ho sabeu, tots els proveïdors de vins força bons, sens dubte a [la ciutat de Nova York], tendeixen a classificar-se per regions a la plataforma i, de fet, he vist créixer la selecció de la nostra botiga de vins locals ... També era conscient que, en particular, , Sauvignon Blanc era una cosa que estaven fent molt bé, que s'estava convertint en sinònim de Nova Zelanda. Encara que no estigués tan informat com ara, que m’he centrat en els seus vins.

'Hi ha una quantitat enorme que encara no sé sobre la indústria vitivinícola. Així que estic molt més tranquil del que estic, per exemple, en una reunió de producció '.

Com us vau implicar en aquest projecte?

Vaig conèixer els senyors d’Invivo a través d’un contacte mutu que ens va presentar ... Ens van enviar unes ampolles a mi i al meu marit [l’actor Matthew Broderick] per gaudir-les. I, mentrestant, portàvem temps a Irlanda i la nostra botiga de queviures local la portava i l’havíem estat comprant, sense establir aquesta connexió. Així doncs, col·laboràvem sense adonar-nos-en com a consumidors de totes maneres, cosa que va ser una mica agradable, ja sabeu, perquè sentíem que hi havia un autèntic entusiasme pel que feien, que gaudíem voluntàriament pel nostre compte i li donàvem presència al nostre [vida] real.

Aquest projecte s’allunya molt de la interpretació. Heu descobert algun paral·lelisme entre els dos mons?

Els processos creatius poden ser familiars, independentment del resultat o de la destinació de l’esforç. Per tant, és familiar, treballar amb la gent, estar obert a diferents converses i opinions, aprendre a escoltar i aprofitar persones expertes en el seu camp. Tot això és molt familiar i hi ha una gran quantitat que encara no sé sobre la indústria vitivinícola. Per tant, estic molt més tranquil del que estic, per exemple, en una reunió de producció, on sóc més conscient del que cal o d’allà on hi ha urgència. Però m’encanta una autèntica col·laboració, que és aquesta. M'encanta que siguin molt bons en el que fan, que tinc confiança i que comparteixo informació.

Quants vins esteu treballant en total i quan hi haurà botelles disponibles?

Començarem amb el Sauvignon Blanc i estem encantats de treballar en un rosat en el futur ... Estem buscant, possiblement, una barreja de rosat provençal, que seria molt emocionant per a mi. De moment, aquestes són les dues coses que estem veient ... Tenim previst llançar [el Sauvignon Blanc] a l’agost, si aconseguim tots els nostres ànecs seguits. Vindrà al detall entre 18 i 20 dòlars. Per a mi era molt important que em sentís accessible, però també que fos de qualitat.

Coneixíeu els vins de Nova Zelanda fora de la seva marca?

Jo era una mica conscient. Vull dir, ja ho sabeu, tots els proveïdors de vins força bons, sens dubte a [Nova York], tendeixen a classificar-se per regions a la plataforma i, de fet, he vist créixer la selecció de la nostra botiga de vins local durant els darrers anys. Tenim una botiga realment fantàstica ... És aquest home encantador molt versat i servicial, i hi ha un munt de botigues locals que tenen una bonica col·lecció neozelandesa.

També era conscient que, en particular, el Sauvignon Blanc era una cosa que feien molt bé, que s'estava convertint en sinònim de Nova Zelanda. Encara que no estigués tan informat com ara, que m’he centrat en els seus vins.

Com creieu que la vostra condició de famós condicionarà la percepció del vostre vi?

Bé, no em penso com una celebritat. Em reconec com a persona pública en virtut de la meva feina ... Però crec que la percepció del vi es basarà en la seva qualitat, en la seva connexió amb els consumidors. Crec que és just que alguns dubtin d’aquesta aventura, de la mateixa manera que eren quan vaig començar a publicar llibres. Però el meu treball és deixar clares les meves intencions, tenir en compte el procés, cada part ... És quelcom que mereix els dòlars o els euros ben guanyats de la gent. El vi s’ha de jutjar segons els mèrits.