Els components clàssics d’un còctel són l’alcohol, un element àcid (com el suc de cítrics) i un element dolç (com un xarop simple). Però què passa? mocktails ?

Aquesta antiga proporció de dues parts d’alcohol, una d’àcid i una de dolça no funciona del tot sense l’alcohol. Però hi ha una fórmula que sí: quatre parts de base, com el refresc de porra o el te gelat, per anar amb una part agra i la meitat part dolça.

La base tindrà un paper en el dolç o àcid del producte acabat. L’aigua tònica, per exemple, és lleugerament amarga, mentre que l’aigua de coco és una mica dolça, cosa que significa que aquesta fórmula pot fer tota mena de begudes. Aquí en teniu sis per començar.

Cogombre Sour

1 uncia d'àcid: Suc de llima

½ unça dolça: Xarop senzill

Base de 4 unces: Aigua espumosa amb gust de llima

Adornar: Molestos embolicats

Totalitzador de te

1 uncia d'àcid: Suc de llimona

½ unça dolça: Amor

Base de 4 unces: Te negre fred i fort

Adornar: Gir de llimona

Un altre G & Tonic

1 uncia d'àcid: Suc d'aranja

½ unça dolça: atzavara

Base de 4 unces: Tònica

Adornar: Llesca d'aranja

La desintoxicació

Refrigerador de coco

1 uncia d'àcid: Suc de llimona

½ unça dolça: Simplement xarop

Base de 4 unces: Aigua de coco

Adornar: Branca de menta

Hort

1 uncia d'àcid: Arbust de poma o codonyat

½ unça dolça: suc de poma

Base de 4 unces: Esperit no alcohòlic, com Llavor de llavor

Adornar: Llesca de poma

Spice d’hivern

1 uncia d'àcid: Cervesa de gingebre

½ unça dolça: xarop d'auró

Base de 4 unces: Aigua amb gas

Adornar: Gir de calç