Què passa si fer un colom , calor calent o bé Antic a casa era tan fàcil com abocar l'esperit que escolliu en un pot? Aquesta és la idea que hi ha darrere de marques com Còctels Camp Craft .

Els pots de Camp vénen plens d’ingredients pre-mesurats, com ara fruites deshidratades, verdures, herbes, pals de canyella, sucre amb cítrics i espècies. Per tant, tot el que heu de fer és afegir alcohol, fort, sacsejar, colar i beure, segons Rhonda Stringfellow, cofundador de Camp Craft Cocktails.

'Els nostres kits són de finestreta única', diu Stringfellow.

A més de la seva simplicitat, els kits d’infusió també ofereixen una opció de beguda amb pocs residus, segons Rachel Garcia, que porta els pots de Camp a la seva botiga, Refileria de productes secs , una botiga lliure de plàstic a zero residus, a Maplewood, Nova Jersey .

'No cal estar corrent comprant un munt d'ingredients diferents', diu Garcia, que pot anar malament a un racó de nevera oblidat o acabar recollint pols en un carro de barra.

A Garcia també li agrada que es puguin infondre kits com aquests dos cops i arribar a fer fins a 20 begudes. Quan ha compostat qualsevol de les restes de la gerra i ha tornat a utilitzar el recipient a casa o a la seva botiga, diu: 'No he perdut res'.

A més, a causa del nova pandèmia de coronavirus , sortir a bars i restaurants o emprendre un viatge improvisat a la botiga per obtenir ingredients especials per a begudes no sempre és segur ni és possible.

Però amb els kits, 'tinc totes les coses que necessito per a un deliciós còctel a casa, al meu abast', diu Garcia.

Altres petites empreses ofereixen propostes creatives sobre infusions de còctels, des de pots grans fins a paquets de recàrrega. Aquí hi ha algunes marques que ofereixen oportunitats per celebrar (o fer front) a casa, de manera senzilla i sostenible. Tot el que heu de fer és subministrar alcohol.

Còctels Camp Craft

Juntament amb clàssics com Bloody Marys i martinis de nabius , Camp ven creacions originals com Temps Sweater , amb arrel de gingebre, malví vegà, canyella sencera i molt més. Tot el que heu d’afegir és alcohol (us suggereixen tequila). També podeu provar els cítrics aromàtics, amb taronges deshidratades, romaní, farigola i sucre amb infusió d’amarg. També podeu consultar el seu Pinya Jalapeño .

Stringfellow diu que ella i el seu cofundador Suzanah Raffield han vist una gran pujada de la demanda sobretot pel seu ‘ Campament d'estiu 'Pots, kits de mida galó que en serveixen 64, a tot Covid-19.

'La gent està buscant maneres de servir alguna cosa que senti o tingui gust del que es vol obtenir', diu Stringfellow.

I si bé els clients poden utilitzar els de Camp recomanacions de receptes per crear un kit, només l'alcohol i alguns sucs o tònics també funcionen, segons Stringfellow. $ 30 Etsy

Mix’d Roots

A casa de Queens, Nova York, durant la pandèmia, Argentina Flores va recórrer a receptes familiars de tisanes i mescles d’infusió de fruites.

Aquests sucs i remeis, que li va ensenyar la seva àvia, originària de la República Dominicana, depenen en gran mesura dels fruits tropicals de l’illa i de les abundants herbes.

Volent compartir aquests sabors i el seu patrimoni, en forma d’alcohol o còctels a prova de zero, Flores va llançar Mix’d Roots a l’octubre.

Mentre Margarita picant , Sangria i Island Punch són les més venudes, Flores diu que ha quedat impressionada per la resposta als seus kits d’infusió d’espècies i fruites sense conservants en general; al cap d’un mes, va haver de traslladar les operacions de casa seva a un espai de cuina comercial.

A més de construir la incipient comunitat Mix’d Roots, Flores afirma que la sostenibilitat és el més important per a ella. Cada pot de vidre pot fer fins a 8-10 begudes i es pot infondre dues vegades. Flores també suggereix als clients que abandonin una palla i reutilitzin els pots. També ha vist com la gent reutilitza els ingredients infusos com a guarniments. $ Varia Mix’d Roots

One Part Co.

Les mescles One Part Co. estan fetes de 50 herbes, espècies, florals, plantes botàniques i tes. Des de Rosemary G&T a còctels de whisky , vénen en bosses petites, semblants a bosses de te.

Aquesta mida compacta significa menys ampolles de mescladors i subministraments de begudes i menys residus, segons Andrew Hellman, CEO i cofundador de One Part Co. Podeu comprar per esperit i dividir la comanda per enviar paquets a amics, també un paquet de 8 dòlars fa de sis a nou begudes.

Un cop els regals han rebut els seus paquets de còctels, no hauran d’esperar molt: les infusions d’una part s’inclinen en poques hores, a diferència d’altres kits d’infusió que sovint necessiten uns dies abans de beure. $ Varia Menjar52

Salut

Hannah Matthew Martinez i Hannah Brock Silva volien begudes divertides i saboroses sense una tona de sucre afegit. Així, van crear Salut, kits d’infusió fets amb ingredients rics en antioxidants i majoritàriament orgànics.

Salut també se centra en allò que els seus kits no inclouen, que són edulcorants refinats; les mescles de Salut utilitzen pols de mongeta. Les ampolles de vidre i els envasos reciclables són una prioritat per al duo.

L’empresa vol que els clients sàpiguen que les mescles funcionen tan bé amb l’alcohol o el vi com ho fan amb l’aigua, l’aigua amb gas o l’aigua de coco. $ Varia Salut

InBooze

Com a mare de quatre fills, Ashleigh Evans en sap molt d’estar ocupada.

Així doncs, Evans, que fa més d’una dècada que ha publicat blocs sobre menjar, va entendre quan els espectadors dels seus senzills vídeos tutorial de còctels encara trobaven que fer begudes a casa era massa esforç. Per fer les coses el més senzilles possible, va començar InBooze fa poc més de dos anys.

Els kits d’Evans inclouen fruites, espècies i herbes procedents principalment de granges locals i ecològiques.

Evans diu que utilitza totes les parts d’aquestes fruites i verdures per minimitzar els residus i que la bossa d’infusió és compostable. $ Varia Etsy

Envellit i infós

Els productes Aged & Infused, basats a Chicago, estan dissenyats per utilitzar-se repetidament, segons el cofundador Jess Feller. Els kits inclouen ingredients que van des de pomes i gerds deshidratats fins a gingebre confitat, cardamom i pètals de rosa secs. I tots els ingredients s’envasen dins d’un pot de 16 unces que té un broc incorporat per abocar, de manera que no cal fer cap colada un cop acabada la infusió. També vénen amb receptes.

Voleu provar més d'un sabor o tornar a utilitzar l'ampolla per a un altre lot? Aged & Infused també ven paquets de recàrrega. $ 32 - $ 49 Menjar52