La subhasta del Nedbank Cape Winemakers Guild Auction és un esdeveniment anual sud-africà reconegut com la principal subhasta de vins del país oberta tant al públic en general com al comerç de vins. Tindrà lloc el primer dissabte de cada octubre, compta amb seleccions rares, d’edició limitada i de lots petits produïdes exclusivament per a l’esdeveniment per membres del Cape Winemakers Guild, una associació de 48 dels millors enòlegs de Sud-àfrica.

Aquestes seleccions, elaborades per elevar el nivell internacional i estàndard dels vins sud-africans, representen l’excel·lència vitivinícola, amb vins de notable llinatge i qualitat duradora. Tots els vins de la subhasta estan sotmesos a un rigorós control pel panell de tast del Gremi i provats per un laboratori independent.

La pertinença al Cape Winemakers Guild és només per invitació. S’estén als viticultors reconeguts pels seus alts estàndards artesanals que han estat produint vins excepcionals durant un mínim de cinc anys i que participen activament en les operacions vitivinícoles d’un celler des de la verema fins a l’embotellament.

El Gremi també es reuneix regularment com a grup de tast tècnic, avaluant vins de tot el món i compartint coneixements i idees, assegurant-se que es mantinguin actualitzats en tècniques, estils i pràctiques vitivinícoles mundials, mantenint-se al capdavant de la innovació.

Els vins de Cape Winemakers Guild Auction s'han convertit en un estàndard de referència, amb l'etiqueta CWG que garanteix una habilitat magistral i una qualitat excepcional de la indústria vitivinícola sud-africana. Les seleccions de subhastes del 2016 inclouen 32 vins negres, 15 vins blancs, tres escumosos Méthode Cap Classique i dos vins enriquits.

Foto cedida per Cape Winemakers Guild

Els millors vins blancs

Kaapzicht 2015 Subhasta Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 punts. Enòleg: Danie Steytler. Aromes directes i nets de pera d’Anjou, carn de poma, fenc, ratlladura de cítrics, fulles de llima i pedra humida us saluden al nas d’aquest atractiu Chenin Blanc de vinya vella. El paladar té un pes i una riquesa agradables, però amb una acidesa elevadora i sabors brillants i cítrics per a l’equilibri. A l’acabat es desprenen notes de fenc fresc i torrades suaus. Ara és un goig beure, però aquest vi harmònic i equilibrat envellirà fins al 2022.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 punts. Enòleg: Gary Jordan. Aquest vi és impressionant i presenta un equilibri excel·lent entre tots els elements clau: fruites madures, acidesa brillant, roure integrat i una textura exuberant. Rics sense exagerar, amb atractives notes de poma vermella torrada i ratlladura de taronja, lligades amb notes de fruits secs torrats, salinitat i mineralitat calcària. El paladar és ple i saborós, però no flàcid ni gras, amb una àcida àmplia que manté tota l’experiència fresca a través del final llarg i torrat. Beu ara – 2022.

Tokara 2015 Cape winemakers Guild Sibèria Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 points. Enòleg: Miles Mossop. En aquest vi hi ha una concentració preciosa però àmplia frescor: les pomes, pinya, meló i mató a la graella de fusta madures. Un toc de brioix torrat afegeix profunditat, mentre que els detalls d’herbes fresques i flor groga premsada aporten una elegància terrosa. El paladar és ple i rodó, però no excessivament, amb una àcida àmplia per aixecar la sensació bucal, mentre que els aromes persistents de pastís de poma i la taronja especiada ballen seductivament al final. Beu ara – 2022.

Els millors vins negres

Pinotatge del CWG CWG (Cape Winemakers Guild 2013) de Rijk (Tulbagh) 94 punts. Enòleg: Pierre Wahl. Un vi dens, afruitat i potent, amb un bouquet carregat d’aromes de fruita madura i bosc i pruna que s’aconsegueixen amb notes complementàries de carbó, cansalada curada, pebre negre i un toc de cacau en pols agredolç. En boca és suau i decadent, amb un excel·lent equilibri entre els tanins flexibles però estructurats, una àcida àmplia i uns audaços sabors de fruita negra. L'acabat llarg i evolutiu passa perfectament de la riquesa afruitat a la cocció d'espècies, després al te negre i, finalment, al fum dolç. Ara és deliciós, però hauria de ser soterrani fins al 2022.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 punts. Enòleg: Dewaldt Heyns. Gran, atrevit i potent, actualment és un bruixot, però com a mínim té components per envellir fins al 2025. Un munt de mores fosques i de mora negra s’aconsegueix amb accent de pebre negre, xicoira, carbó i encenalls de cacau. El paladar és ric i de textura suau, amb tanins estructurats i sabors plens de fruita negra que perduren sense parar en el final especiat.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 punts. Enòleg: David Finlayson. Dens i concentrat, es tracta d’un vi potent però atractiu que agradarà als amants dels Cab Sauvs d’estil madur. Aromes intensos de mora, cassis, boysenberry, caixa de cigars i pastís d'espècies ballen al got i es traslladen al paladar atrevit i complet. Els tanins són forts però flexibles, amb una textura com el vellut triturat i notes addicionals de cuir picat, escorça d’arbre, puro i cafè torrat que es desenvolupen al final llarg. Podeu beure-ho ara després de passar-lo per aire o decantació, o provar-lo després del 2021 i fins al 2026.

Per veure la llista completa de ressenyes dels vins de subhasta d’aquest any, clica aquí .

Per obtenir més informació sobre la 32a subhasta del Gremi l’1 d’octubre de 2016, visiteu capewinemakersguild.com