En realitat, pot ser bo prendre còctels? Els mixòlegs d’aquesta temporada semblen pensar que hi ha alguns beneficis derivats de la brotada. Estan fent el paper d’apotecari, dispensant elixirs que presenten com a tònics preventius per a la temporada de refredats i grips. I, tot i que els beneficis d’aquests tipples encara no han estat aprovats per la FDA (però qui en fa un seguiment?), Beure’n segurament no pot fer mal. Aquí teniu un brindis per la vostra salut.

Botí Collins

Recepta cortesia de Tad Carducci, fundador / consultor de begudes, Tippling Bros. , Nova York

Carducci afirma que aquest còctel està ple d’ingredients beneficiosos. 'El te verd, la llimona i la caiena són potents antioxidants i el metabolisme i els impulsors del sistema immunitari són fruiters de la passió rics en vitamines C, A i potassi i les cireres estan carregades de fitonutrients', diu. Podeu trobar les begudes saludables de Carducci al menú de Tavernita (tavernita.com) i Barcito (standandeat.com), a Chicago.

2 unces de vodka infusionat amb te verd (recepta a continuació)
1 unça de puré de fruita de la passió
1 unça de suc de llimona
1 unça de nèctar d'atzavara
1 pessic de pols de caiena
10 gotes d'extracte de yohimbe (disponible a vitaminlife.com)
Refresc club, fins a dalt
1 llesca de taronja, per guarnir
3 cireres brandades, per guarnir

En una coctelera, combineu el vodka, el puré de fruita de la passió, el suc de llimona, el nèctar d’atzavara, la pols de caiena i l’extracte de yohimbe. Afegiu gel i agiteu fins que la barreja quedi ben refredada. Colar la beguda en un got alt ple de gel fresc. Remateu-ho amb una mica de refresc de porra i remeneu suaument. Decorar amb la rodanxa de taronja i les cireres brandades.

Vodka amb infusió de te verd
2 cullerades de te de pólvora
1 vodka d'ampolla (750 ml)

Aboqueu el te de pólvora en un infusor de te. Aboqueu el vodka en un recipient gran de vidre i submergiu el infusor de te. Deixeu que el infusor s'incrusti al vodka durant 45 minuts o fins que s'aconsegueixi la intensitat del sabor desitjada. Traieu l'infusor i torneu a colar el vodka a l'ampolla i segleu. Emmagatzemeu el vodka infusionat en un lloc fresc i fosc.

The Get Right

Recepta gentilesa de Todd Thrasher, soci / principi sommelier / overlord bar, Menja un bon grup alimentari , Alexandria, Virgínia

Es diu que la mel de manuka, produïda a partir del nèctar de l'arbre de manuka (ingredients per a Austràlia i Nova Zelanda), té propietats antibacterianes. L’espirulina era una font d’aliment per als asteques, i avui s’ingereix com a font de proteïnes i aminoàcids. Thrasher els combina amb vodka i un bon raig d'aigua de coco, que segons els informes augmenta els nivells d'electròlits i potassi.

1½ unces 42 per sota de vodka amb mel de Manuka
2 unces d’aigua de coco
1 unça d'aigua de mel de manuka d'espirulina (recepta a continuació)
Suc d’una llimona
4 ratlles amargs de llimona
Gir de llimona, per guarnir

Combineu el vodka, l’aigua de coco, l’aigua de mel d’espirulina mānuka, el suc de llimona i els amargs de llimona en una coctelera. Afegiu gel i agiteu fins que la barreja quedi ben refredada. Feu doble colada de la beguda en un got cupé refredat i guarniu amb el toc de llimona.

Spirulina manuka aigua de mel
4 tasses d’aigua
1 tassa de mel de manuka
2 cullerades de pols d’espirulina

En una olla mitjana a foc fort, combineu l'aigua, la mānuka i l'espirulina. Reduïu el foc i remeneu fins que la mānuka i l’espirulina es dissolguin. Traieu l’olla del foc i deixeu-la reposar 30 minuts. Després que s’hagi refredat, coleu la barreja per una gasa per eliminar els sòlids. Refrigereu-lo fins que sigui necessari.

El còctel Armour

Recepta cortesia de Joseph Ehrmann, propietari, elixir , San Francisco

Ehrmann va derivar The Armor Cocktail (el nom fa referència a la seva capacitat per evitar qualsevol cosa) de les moltes variants de batuts que va inventar per a la seva promesa embarassada. 'La beguda està plena d'ingredients rics en antioxidants, vitamines C, E i K, betacarotè i zinc, per combatre els refredats i mantenir-se sa el dia a dia', diu. 'El vodka il·lumina tots aquests sabors inherents i el cognac afegeix una mica de vainilla i caramel a la mel, la melassa i el plàtan'.

1 unça de vodka orgànic quadrat un
1 unça VS Cognac
½ tassa d'espinacs
½ tassa de kale
¾ unça de suc de llimona
½ unça de mel
2 culleradetes de melassa orgànica sense corretja negra
3 maduixes
¼ tassa de nabius
1 plàtan
2 unces de suc de taronja
5-10 baies mixtes, per guarnir

En una batedora, combineu tots els ingredients excepte els fruits del bosc. Afegiu 4–5 glaçons de gel i barregeu-ho al màxim durant 20-30 segons. Aboqueu la beguda en un got de pinta i guarniu amb les baies.