ThEl recent judici i condemna del falsificador Rudy Kurniawan va provocar una onada de pànic pel món del vi. Tot i que no es pot negar el frau és un problema real i creixent, les probabilitats de comprar un falsl'ampolla segueix sent molt prima. Per assegurar-vos que no us enganyeu i per frenar les vostres pors, ens dirigim a Maureen Downey, fundadora de la seu de San Francisco Chai Consulting , i un dels principals experts en avaluació i autenticació de vins. Això és el que heu de saber sobre aquest nefast comerç i com protegir-vos dels estafadors.

Els sospitosos habituals

Les ampolles més falsificades són objectes de col·lecció rars de les millors anyades. 'Penseu a Bordeus de gran format i de primer creixement dels segles XIX i XX', diu Downey. També són objectius habituals les Borgonyes del Domaine de la Romanée-Conti o Henri Jayer, així com seleccions italianes de productors com Angelo Gaja. Les superestrelles de Califòrnia com Screaming Eagle també es manipulen.

Les contramesures

La tecnologia antifrau actual inclou un retorn a la tradicional xarxa de fil metàl·lic de les ampolles de Rioja (dreta) a dissuasius més sofisticats com Prooftag, que rastreja l’origen d’una ampolla amb un identificador únic. Malauradament, aquests mètodes no són perfectes. 'Actualment no hi ha dispositius infal·libles', diu Downey. 'En trobo molts de propers, però la majoria no tracta tots els aspectes de l'ampolla alhora'. En resum: no confieu completament en ells.

El vostre vi de dimecres a la nit està bé

És car construir una ampolla falsa. Així, per guanyar diners, els fraus solen reproduir vins que recapten varis, si no centenars de milers de dòlars. I, tot i que un preu de 80 dòlars per a un Napa Cabernet Sauvignon us pot causar problemes, és probable que només sigueu víctima del vostre bon gust.

Dubteu del descompte

Si sempre busqueu especials que prometin grans estalvis, Downey suggereix tossir la massa addicional maig garantir l’autenticitat del vi. 'Si creieu que podeu comprar un vi d'alta demanda amb un descompte enorme, sovint obteniu exactament el que costen, i això significa ampolles menys que autèntiques', diu. 'Si un acord és massa bo per ser cert, ho és'.