A només 35 minuts amb cotxe de l’aeroport internacional de Viena, Wagram, Àustria, ofereix oportunitats per tastar la rica cultura del vi de 1.000 anys d’antiguitat que una nova generació de viticultors ha vist copejada. El Wagram és un poderós altiplà de loess que s’estén al llarg de la riba nord del riu Danubi, amb unes condicions perfectes perquè prosperin les espècies Grüner Veltliner i altres varietats de clima fresc, com el Riesling, el Zweigelt i el Pinot Noir.

Weritas

Aquesta estructura de vidre fresc, brillant i brillant, està situada a la vora del precipici de Wagram i suspesa sobre les vinyes dels voltants. Els clients tenen la possibilitat de degustar uns 35 vins d’artesans regionals com a tast o com a cop de vidre. Les interpretacions modernes de plats regionals a partir d’ingredients locals completen l’experiència.

Abadia de Klosterneuburg

Una de les joies arquitectòniques històriques d’Àustria, el monestir Stift Klosterneuburg és el celler més antic i més antic d’Àustria. Com a primer productor de vi neutre en carboni del país, també és un dels més visionaris. S'ofereixen impressionants visites diàries a les instal·lacions vitivinícoles més modernes i amplis cellers barrocs, inclòs tast. Consulteu el calendari d'esdeveniments per a concerts i exposicions.

Gut Oberstockstall

La capella gòtica, les arcades cobertes, el museu alquimista i l’ambient aristocràtic resistit parlen de la colorida història de 700 anys d’aquesta finca agrícola. Després d’un fascinant recorregut i tast de la magnífica gamma de Grüner Veltliner i d’altres especialitats vitivinícoles biodinàmiques, sopeu al jardí del guardonat restaurant de la finca.

Celler Ott

El viticultor d’avantguarda Bernhard Ott ha confiat el seu cor i ànima a Grüner Veltliner. La varietat apareix en diversos estils, des de cafès lleugers i nítids fins a embotellaments profunds i complexos d'una sola vinya; El seu nou experiment, anomenat Qverve, es fa fermentant el suc de raïm sobre pells d’àmfores. Es poden fer visites i tastos de cellers amb cita prèvia.

Celler Leth

Tres generacions familiars Leth conreen una vinya única que conté aproximadament 250 varietats diferents, moltes d'elles rares o gairebé extingides. La barreja de camp Simply Wow es pot degustar juntament amb els guardonats Grüner i Roter Veltliners a la nova i elegant sala de tast de dilluns a dissabte. Cites aconsellables.