Sangiovese —el Toscana responsable de la varietat Chianti , Chianti Clàssic , digne d'edat Brunello di Montalcino i molts dels de dalt Súper toscà mescles afavorits pels col·leccionistes, és el raïm més cultivat a Itàlia.

Conegut per la seva alta acidesa, el Sangiovese té notes de vermell brillant i negre fruita i característics aromes pebres i salats. En general, els vins elaborats amb aquest raïm negre són de cos mitjà a ple, amb tanins mitjans a plens. No obstant això, el Sangiovese és un camaleó, que posseeix la capacitat d'expressar una àmplia gamma de sabors, textures i aromes, depenent d'on es conrea i com es vinifica. Això ha ajudat a la varietat a aconseguir una base de fans intensament dedicada a tot el món.

També et pot agradar: L'elaboració de vins de 100 punts: dos Brunellos convincents d'una anyada superlativa

'El sangiovese és el millor raïm del món, ja ho vaig dir', diu el revisor de vins italià entusiasta del vi. Danielle Callegari . 'I si vols lluitar contra mi, fes una ullada a aquestes ampolles i a l'increïble valor i diversitat que ofereixen. Des de l'atenció al següent nivell a la sostenibilitat i la qualitat que ofereix el Vino Nobile de Salcheto fins a l'espectacularment divertit i fresc Boggina A de Petrolo i la devastadora expressió Sorgente del Brunello de Salicutti, cadascun d'ells és una estrella i un robatori al seu preu.

Com va assenyalar Callegari, les nou ampolles que l'equip va arrodonir a continuació representen una àmplia gamma d'estils d'elaboració de vi que mostren l'àcid característic de la varietat i la capacitat d'expressar el seu territori. Des de toscans tradicionals fins a una excel·lent selecció de Santa Bàrbara, aquests són els millors vins de Sangiovese del mercat ara mateix.

De la Botiga

Troba el teu vi una llar

La nostra selecció de copes de vi negre és la millor manera de gaudir dels subtils aromes i dels sabors brillants del vi.

Compreu totes les copes de vi

---

Salicutti 2018 Sangiovese Font (Brunello di Montalcino)

En nas és fresc i terrós, com terra humida després d'una pluja, amb aromes salats i sanguinis de pedres triturades i cafè acabat de fer i després la dolçor moderada de cireres negres sobre gel i reducció de vinagre balsàmic. Al paladar apareixen cireres negres, figues seques i xocolata negra, amb un àcid afilat i tanins que donen una abraçada lenta però aixafadora. Escultòric. 98 punts — Danielle Callegari

$ Varia Vins i licors Flatiron

Le Potazzine 2018 Sangiovese (Brunello di Montalcino)

Un nas dolç i salat presenta notes més lleugeres de cirera, vainilla i cedre que s'afronten al vinagre balsàmic umami, olives i roques. El paladar acull una onada àcida de nabius secs, magrana i cítrics abans d'un final astringent. Aquest vi farà que tota la taula s'asseu dret i presti atenció. Elecció de l'editor. 97 punts — D.C.

$104 Viví

Argiano 2021 Sangiovese (Rosso di Montalcino)

Un nas fresc, salat, una mica calcari, com la platja a la tardor, comença amb herbes silvestres, petxines i brutícia, abans d'evolucionar cap a aromes càlids i astringents de cireres seques, nabius i xocolata negra. Al paladar ric, una veta de cirera més atrevida destaca la fruita vermella més astringent, però una profunda terrositat i una salinitat mineral persistent conserven una frescor meravellosa. 97 punts — D.C.

$ Varia Wine.com

Oli 2021 Bòggina A Sangiovese (Toscana)

Sanguí, terrós i viu al nas, amb la densitat càlida de les cireres seques i els nabius secs amb un toc de pólvora i pebre negre. La pell de taronja i més pebre i metall aixequen les cireres vermelles i la pell de la pruna vermella del paladar, que sembla vibrar d'energia i àcid. Immediatament deliciós, amb la promesa de més elegància per venir. 96 punts — D.C. $80 Wine.com

Salcheto 2020 Sangiovese (Vino Nobile di Montepulciano)

El nas es defineix per una delicada dolçor, ja que els tons de clau d'olor i pell de taronja aporten matisos a les principals aromes de vainilla i maduixa, seguits d'un trencament de pebre negre. Al paladar, la fruita lidera el camí, però un toc d'aquest element amarg i picant persevera fins al final càlid i àcid. 94 punts — D.C.

$32 Wine.com

Castello di Monsanto 2020 Monsanto Riserva Sangiovese (Chianti Classico)

La cirera Bing i la taronja sanguina, terra per a tests, grafit i després herbes silvestres, especialment sàlvia, apareixen al nas, abans d'un xiuxiueig de vainilla i cedre. Sucosa i fresca al paladar, amb vainilla, xocolata i cirera, i després apareixen herbes a l'esquena. Un exemple rar d'un vi amb una gran sofisticació que també agrada innegablement a la multitud. 94 punts — D.C.

$30 Vi total

Castello di Bossi 2019 Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Aromes boscoses d'agulles de pi i sotabosc es barregen amb espècies i herbes abans que una nota distintiva d'anís pren el relleu al nas. Al paladar, predominen els sabors herbacis i terrosos, units per cireres negres i que acaben amb la mossegada cítrica i astringent de la médula de taronja. 93 punts — D.C.

$43 Viví

Stolpman 2022 Love You Bunches Sangiovese (Comtat de Santa Barbara)

Stolpman va provocar l'escena vermella freda de Califòrnia, i aquesta verema aporta complexitat a la bossa divertida. Aromes vibrants de magrana i extracte de rosa condueixen a un paladar picant que balla per la llengua amb alegria enèrgica, amb sabors de gerani, pruna i pebre en gra. Fins i tot hi ha tanins al final. Elecció de l'editor. 93 punts — Matt Kettmann

$ Varia Wine.com

Alexander Valley Vineyards 2022 Wetzel Family Estate dry Rosé of Sangiovese (Comtat de Sonoma)

Les aromes fresques de maduixa i gerd criden l'atenció abans que apareixen notes nervioses, àcids i refrescants de cirera vermella i cirera agre al paladar. Aquest vi de color rosa clar és un abocador animat i apetitós, i no és això el que voleu en un rosat? 90 punts — Jim Gordon

$22 Wine.com