Les copes de vi negre i les copes de vi blanc difereixen en forma i mida, depenent del tipus de vi que vulguin contenir. Les copes de vi negre solen ser més altes i tenen un bol més gran que les copes de vi blanc. Com que els negres són generalment vins més grans i atrevits, necessiten una copa més gran per permetre que surtin tots aquests aromes i sabors.

Aquí entrarem en els diferents matisos entre els tipus de vidre vermell i blanc.

1. Diferències generals de copes de vi negre vs blanc
2. Els tres tipus de copes de vi negre
3. Els dos tipus de copes de vi blanc
4. Ulleres sense tija vermelles vs blanques

Abans de començar…

En aquest article aprendràs tot sobre les diferents formes de copes per a diferents tipus de vins. En general, hi ha tres copes principals de vi negre i dues copes principals de vi blanc.

Si heu vingut aquí buscant una recomanació més general per a una copa de vi blanc i una copa de vi negre que cobreixi la majoria de les vostres bases, aquestes són les recomanacions dels nostres experts i les més populars:

Copa de vi bufat a mà Aria Cabernet Sauvignon

Compra ara

Copa de vi bufat a mà Somm Pinot Noir

Compra ara

Copa de vi universal resistent al trencament de pirueta

Compra ara

També et pot agradar: Les nostres millors copes de vi del 2023, segons els avantatges i les ressenyes

Copes de vi negre vs blanc

Diferències clau:

En termes generals, les copes de vi blanc tenen bols més petits que les copes de vi negre. Les parets d'un bol de copa de vi blanc també seran menys corbes. Les copes de vi blanc tenen obertures molt més estretes que les de vi negre.

Afectació als sentits:

Com que els vins negres solen tenir més cos que els blancs, les copes de vi negre es beneficien de tenir bols més grans. Els bols més grans i de forma més rodona permeten que més aire interaccioni amb el vi. Això permetrà que els sabors s'obrin i es mostrin de manera més destacada. Un vi blanc no necessita tanta aireació.

Els bols més grans de copes de vi negre també permeten que les qualitats aromàtiques del vi es mostrin amb més robustesa. Molt semblant a a decantador , les copes de vi negre estan construïdes per 'obrir' les aromes del vi. Les copes de vi blanc tenen bols més curts. Això permet al bevedor apropar el vi al nas, cosa que és útil per als vins blancs més subtilment aromàtics.

Les copes de vi negre creen una superfície més visible, cosa que pot fer que sigui més fàcil veure la viscositat i el color del vi a mesura que s'arrossega a la copa.

Longitud de la tija:

Una de les principals distincions entre copes de vi negre i blanc és la longitud de la tija. La majoria de copes de vi blanc tenen tiges més llargues que les copes de vi negre, cosa que permet al bevedor una distància més gran entre la seva mà i la seva beguda. El motiu d'això? Els vins blancs són més sensibles a la temperatura i s'han de servir per sota de la temperatura ambient. Una tija més llarga permet al bevedor allunyar la mà del bol, evitant qualsevol escalfament del vi per la calor corporal.

Els peus de les copes de vi blanc i de les copes de vi negre són molt semblants en mida i forma.

Els 3 tipus de copes de vi negre

Les copes de vi negre solen tenir un bol més gran que les copes de vi blanc. Això permet que els sabors més atrevits i plens dels vins negres 'respirin'. Donant al vi prou espai per absorbir oxigen a la copa, el vi s'obrirà i mostrarà les qualitats aromàtiques i de sabor més fàcilment. Les vores de les copes de vi negre són més amples per la mateixa raó. Algunes copes de vi negre fins i tot poden tenir vores en forma de tulipa per convidar més aire a la copa.

Hi ha bàsicament tres categories principals de copes de vi negre: amb cos (o Bordeus), amb cos mitjà i amb cos lleuger (o Borgonya).

Copa Cabernet Sauvingnon/Bordeaux

Cabernet Sauvingnon / Bordeus les ulleres són les més grans dels tres tipus. La mida d'aquestes copes crea una gran quantitat d'espai entre el nas i el vi. Això permet que els vapors d'etanol passin pel nas, la qual cosa us permet experimentar més compostos aromàtics del vi i menys vapors d'alcohol forts. L'obertura més gran també permetrà que el vi flueixi a tota la superfície del paladar. Això es tradueix en una experiència de tast més robusta i completa. Els vins amb alt contingut alcohòlic i tanins com Petit Sirah s'adapten bé a les ulleres Cabernet Sauvingnon/Bordeaux.

Vidre de cos mitjà

Les ulleres de cos mitjà són més petites que les copes Cabernet Sauvingnon/Bordeaux. Suavitzaran alguns sabors i mantindran una mica més dels vapors d'etanol al got. Us proposem aquestes copes de mida mitjana amb alcohol més lleuger, vins del món antic com ara Chianti i Roine que tenen característiques saboroses pronunciades.

Vidre Pinot Noir/Borgonya

Pinot Noir / Borgonya les ulleres funcionen bé amb vermells més clars i delicats. L'espai del bol permet que l'aroma s'acumuli. El llavi més curt també afavoreix que el vi passi per la punta del paladar. Això pot millorar la dolçor del vi. Alguns bevedors fins i tot gaudeixen Xampany o vins blancs amb cos de copes Pinot Noir/Borgonya.

Copes de vi negre de tendència

Copes de vi Cabernet Sauvignon bufades a mà Fleur

Compra ara

Copa de vi Pirouette Cabernet Sauvignon Edició Limitada XL

Compra ara

Copa de vi universal resistent al trencament de pirueta

Compra ara

També et pot agradar: Com subjectar una copa de vi correctament i per què és important

Els 2 tipus de copes de vi blanc

El vi blanc no necessita tant espai per respirar com el vi negre. Els vins blancs sovint necessiten una copa més petita per conservar els seus aromes delicats i subtils. Aquestes copes més estretes i de bol més estretes concentren i conserven les qualitats del vi.

També trobareu que les copes de vi blanc tenen bols més curts. Això permet al bevedor apropar el seu nas al vi per experimentar millor les seves qualitats aromàtiques. Les copes de vi blanc també tindran tiges més llargues que les copes de vi negre. Això es deu al fet que el vi blanc se serveix normalment a una temperatura més baixa i la mà pot escalfar el vi si està massa a prop del bol de la copa. Per mitigar això, les tiges llargues de les copes de vi blanc permeten al bevedor mantenir la mà més allunyada del bol.

Hi ha dos tipus de copes de vi blanc: les per a vins molt àcids i les per a vins amb cos. Aquests dos tipus de copes tindran bols de diferents formes que s'adapten a les característiques de determinats vins.

Copes per a vi d'alt àcid

Les copes per a vins molt àcids són les més petites de les dues. El seu disseny permet que el vi es desplaci cap a la meitat del paladar, la qual cosa destaca les qualitats àcides dels vins. Aquest tipus de vins solen tenir un percentatge d'alcohol més baix, per la qual cosa els vapors d'etanol no seran molt preocupants. Sec Rieslings , Sauvignon Blanc , i rosat Tots són vins populars per a aquest estil de copa.

Copes per a vins amb cos

Les copes per a vins amb cos són més grans amb obertures més amples (tot i que encara més estretes que la majoria de copes de vi negre). Això permet que els vapors d'alcohol flueixin pel nas mentre accentuen les qualitats més riques dels blancs amb cos com ara Chardonnays .

Copes de vi blanc de tendència

Copa de vi bufada a mà universal Somm

Compra ara

Copa de vi universal resistent a la ruptura de Viena

Compra ara

Copa de vi bufat a mà universal Aria

Compra ara

Ulleres sense tija vermelles vs blanques

Quan es tracta d'ulleres vermelles i blanques sense tija, hi ha la majoria de les mateixes qualitats que en els seus homòlegs de tija. Els gots blancs sense tija són més petits i estrets, mentre que els gots vermells sense tija tenen la forma tradicional de bol gran i obert.

Els vins negres són més adequats per a copes sense tija perquè ho són millor servir a 54-65 °F . Això significa que la calor de la mà és menys probable que afecti el sabor i les característiques mentre es troba al got.

Copes de vi sense tija de tendència

SL Riedel Stemless Wings to Fly Copes de vi blanc aromàtiques

Compra ara

Copes de vi sense tija Riedel 'O' Pinot Noir/Burgundy

Compra ara

També et pot agradar: Són bones les copes de vi sense tija? Investiguem

Necessito els dos tipus de copes de vi?

Tot i que segur que us podeu arreglar amb un joc de copes, si espereu beure diverses varietats diferents, és possible que trobeu que la cristalleria frena la vostra experiència, sobretot si opteu per beure vi negre d'una copa de vi blanc més petita. . Això vol dir que no gaudiràs del teu vi? Definitivament no. Però, una combinació adequada de vidre varietal pot marcar la diferència en la vostra experiència.