Tant si ho heu fet recentment ha començat a comprar a granel , o heu passat anys personalitzant el vostre celler, la vostra col·lecció de vins mereix una organització reflexiva. La manera d’emmagatzemar i protegir el vi afectarà la seva longevitat i el gaudi d’aquestes preuades ampolles.

Abans que el vostre armari del soterrani o del vestíbul es converteixi en un malson carregat de caixes de cartró, consulteu aquests consells principals sobre com guardar i organitzar els vostres objectes preciosos perquè pugueu accedir sempre al vi adequat al moment adequat.

Totes les maneres de comprar vi en línia, explicades

First off: ubicació, ubicació, ubicació.

Si la vostra col·lecció és només un o dos casos, mantingueu aquestes ampolles en un lloc tan fresc com sigui possible amb molt poca llum. Poseu les ampolles menys cares a la part superior i les més cares a la part inferior. D’aquesta manera, és més difícil accedir a les coses bones per si passen algunes mans errants.

Fins i tot amb una col·lecció petita, penseu a comprar uns quants bastidors per mantenir tot en bon estat i guardar les ampolles horitzontalment. És millor per al vi i conserva el taps de suro humits i garanteix un mínim aire de filtració a l'ampolla.

Eviteu guardar la col·lecció a la cuina, ja que sol ser l’habitació més càlida de la casa. Una nevera petita per a vi és una inversió intel·ligent. No només ajuda a organitzar la vostra col·lecció, sinó que, el que és més important, manté el vi la temperatura adequada .

Nosaltres Recomanar:

• Compresor de vi de 28 ampolles VinoView, entusiasta del vi
• N'FINITY Apilable Estenedor de vi de 4 peus - 5 columnes

Tingueu en compte les vostres preferències organitzatives.

Hi ha diverses escoles de pensament sobre com organitzar millor una col·lecció de vins. Alguns agrupen vi per regió, alguns per varietat de raïm, altres per anyada o fins i tot per preu. No hi ha una resposta correcta o incorrecta. La pregunta és: què té més sentit per a vosaltres?

Quan busqueu una ampolla, sempre sabeu exactament el que voleu o comenceu per un element i, a continuació, restringiu les opcions? Comenceu identificant un país o regió específic del qual voleu beure un vi? Potser graviteu cap a una varietat preferida? Sigui quina sigui la resposta, utilitzeu-la com a punt de partida per a l'organització.

En general, ordenar per països és el lloc més fàcil per començar. L’ideal seria que cada país tingués la seva secció. Dins d’aquesta secció, podeu filtrar a subregions, potser per anyada i preu.

Per exemple, una secció del celler pot estar dedicada a França. Dins d’aquesta secció, podríeu tenir col·leccions més petites de Bordeus, Borgonya, Roine, Llenguadoc i Loira. Els vins es podrien agrupar per anyada, potser per ordre cronològic o per l’ordre en què seran els seus finestra òptima per beure .

Si hi ha anyades millors, com el 2009 o el 2010 a Bordeus, que haurien d’envellir més, és possible que vulgueu situar-les darrere d’anyades de menys qualitat que s’haurien de gaudir abans.

Comenceu amb etiquetes de vi.

Si sou un meticulós organitzador, les etiquetes de vi són només l’entrada. Són petits trossos de paper blancs amb un forat al mig que donen la volta al coll de l’ampolla. Si emmagatzemeu vi en un prestatge d’estil de visualització, com ara VintageView o Ultra Racks, es mostraran les etiquetes. Però amb un bastidor on el coll estigui cap amunt, només cal que escriviu el nom del celler, la varietat, la verema, el preu i qualsevol altra informació que vulgueu veure fàcilment.

Les diferents etiquetes de colors poden indicar països, regions o finestres específiques. Per exemple, les etiquetes vermelles poden marcar els vins, les etiquetes grogues poden indicar seleccions que s’acosten a la maduresa i les etiquetes verdes podrien suggerir que s’hagin de beure ampolles ara.

Nosaltres Recomanar:

• 100 etiquetes d'ampolla de vi (reutilitzables)
• 100 etiquetes d'ampolla de vi amb codis de colors i entusiasta del vi

Posa't friki.

Si la vostra col·lecció abasta diverses regions i subregions, us recomanem que ho organitzeu tot en un full de càlcul o que utilitzeu una aplicació d’inventari de vins.

Un full de càlcul requereix molt de temps, paciència i manteniment. Haureu de gravar-ho tot de manera coherent per conèixer l’abast real de la vostra col·lecció.

De la mateixa manera, qualsevol cosa consumida s'ha d'eliminar del document d'inventari. Els vins es poden suprimir o moure a un full de treball independent amb notes de tast, que poden mantenir un divertit historial de les vostres experiències. Si teniu diverses ampolles del mateix vi, també és una valuosa eina per rastrejar els finestrals.

Un full de càlcul també us pot ajudar a identificar el vi que podeu buscar d’una col·lecció més gran. Podeu filtrar la llista segons els criteris desitjats per trobar millor l'ampolla exacta que vulgueu, sense dedicar una quantitat significativa de temps a fixar-vos en els vostres prestatges.

Per a les persones amb més idees tecnològiques, hi ha diverses aplicacions a tenir en compte. CellarTracker , VinCellar , Vivino i VinoCell totes són bones opcions. Només es tracta de quin format s’adapti millor a vosaltres i si voleu utilitzar un sistema d’escaneig.

Tingueu en compte que, tot i que algunes aplicacions us permeten escanejar un codi de barres o un codi QR, no tots els vins en tindran. Per tant, independentment del que feu servir, és probable que hi hagi una aportació manual de vins.

Si teniu una col·lecció important, us recomanem que consulteu el fitxer eSommelier , un sistema de maquinari / programari dedicat a catalogar tots els vins de la vostra col·lecció. Ofereix puntuacions professionals per a cada vi i informació sobre quan es pot beure. El programa fins i tot crea etiquetes de codis de barres per a cada ampolla.

Personalitzeu-lo.

Penseu en qualsevol altra estratègia organitzativa que millor s'adapti a les vostres necessitats. Per exemple, si teniu uns quants bevedors de vi a casa, tingueu en compte prestatges personalitzats i adaptats als gustos de cada persona.

De la mateixa manera, les recomanacions per beure segons les ocasions poden ser les millors per a una selecció fàcil d'ampolles. Penseu en els diferents prestatges o prestatges per a vins destinats al consum diari, en comparació amb els abocadors més complexos i motivadors.

Es poden organitzar altres agrupacions al voltant d’esdeveniments especials, com ara els anys de naixement dels nens, o destinacions de viatge preferides. Les possibilitats són infinites. No hi ha millor moment per explorar les vostres opcions i jugar amb les ampolles.