Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Viatges

La vostra guia del celler de Napa Valley, primera part

La vall de Napa té només 30 quilòmetres de llarg i un grapat de quilòmetres de diàmetre. Tot i això, està tan ple d’atraccions i distraccions que pot ser difícil esbrinar per on començar. Hi ha diverses maneres de planificar una visita en funció de qui va i per quant de temps. És un viatge tranquil i reflexiu que busca o una experiència introductòria més àmplia? Independentment de les vostres preferències, us oferim aquestes recomanacions de destinació.



Avança ràpidament a la segona part de la nostra completa guia de cellers de Napa Valley.

Els clàssics

Aquests llocs són el provat, el xip blau, el provat. Estan a l’alçada del bombo, tant en termes de vi de qualitat com en l’experiència dels visitants.

Vista al jardí de la vinya Chappellet / Foto cedida per Chappellet

Vista al jardí de la vinya Chappellet / Foto cedida per Chappellet

Vinya Chappellet

Un dels cellers fundadors de Napa Valley, Donn & Molly Chappellet, va ser un dels primers a plantar vinyes a les vessants de Pritchard Hill, que van fundar la vinya el 1967. Els sis fills estan implicats en la vinya. La finca d’explotació ecològica recompensa amb un entorn tranquil i vistes des de 800 metres, a través del llac Hennessey i més enllà. Les opcions dels visitants van des de passejades per vinyes de cellers fins a tastos més profunds. Només amb cita prèvia chappellet.com .



Extracció de mostres de barrils a les vinyes de Joseph Phelps / Foto de Bruce Damonte

Extracció de mostres de barrils a les vinyes de Joseph Phelps / Foto de Bruce Damonte

Joseph Phelps

La casa d’Insígnia, un dels negres propietaris més prestigiosos de la vall, el celler de la muntanya de Santa Elena es va construir originalment el 1974 i recentment s’ha refet espectacularment. Un bon començament és un tast de terrassa, un tast personalitzat i assentat dels vins del productor Napa Valley i Sonoma Coast. Les experiències més profundes que s’ofereixen durant tot l’any aprofundeixen en temes com la barreja, els vins d’una sola vinya i els aromes. Només amb cita prèvia josephphelps.com .

Quintessa_Celler

Degustació a l'aire lliure a Quintessa / Foto cortesia de Quintessa

Quintessa

Quintessa, situada al cor de Rutherford, elabora només un vi, un clàssic de la seva finca, que utilitza pràctiques d’agricultura ecològica. És un lloc tan únic d’aspecte i alçada variables que s’ha de veure entès. Una degustació de finques és una de les maneres, o podeu fer grans i reservar l’experiència Quintessencial Quintessa en un dels pavellons privats del celler que dóna al turó del Drac. Proporciona l’oportunitat d’excavar mostres de barrils específics per blocs i vins de biblioteca. Només amb cita prèvia quintessa.com .

Vinyes Shafer

Shafer, el pioner de Stags Leap District de Hillside Select, està amagat a la butxaca del turó. Convida els visitants a prendre-ho tot lentament i íntimament des de la seva relaxada sala de tastos. Els tasts asseguts tenen lloc a les 10 del matí i a les 14 hores dels dies laborables. Amb una durada de 90 minuts, es tracta d’una exploració de cinc vins i inclou debats sobre viticultura i vinificació. Només amb cita prèvia shafervineyards.com .

Un bonic dia a Napa a Spottswoode / Foto de Katie Newburn

Un bonic dia a Napa a Spottswoode / Foto de Katie Newburn

Spottswoode

De propietat familiar i certificada ecològica, aquesta preciosa finca al cor de Santa Helena només permet a uns pocs visitants alhora mostrar millor la seva llar i els seus jardins, la seva propietat i els seus vins elegants i dignes de la vellesa. Les visites a la propietat i les degustacions assentades del Sauvignon Blanc i el Cabernet Sauvignon aprofundeixen en un entorn confortable. Només amb cita prèvia spottswoode.com .

Consulteu la segona part de la nostra Guia del celler Napa

Experiències de maridatge de vins i aliments

Cellers amb vessant artística

Tastant les vinyes més antigues, ampolles rares

Preferits de boca a boca

Aquests punts es podrien anomenar atraccions hipster o culte. Però, sobretot, són cellers petits, que produeixen un nombre limitat de vins procedents de llocs minuciosament cultivats i, principalment, de finques.

Entre les vinyes d

Entre les vinyes d'Anomaly / Foto cortesia d'Anomaly

Anomalia Vinyes

Envoltada d'algunes de les millors vinyes de Cabernet d'Andy Beckstoffer a la serralada Mayacamas, Anomaly és un lloc cobejat, que regala al vinicultor Mark Porembski un raïm cultivat amb grava capaç de transmetre gràcia i estructura. Tasta prèvia cita al celler de pedra de 10 a 16 h de dilluns a dissabte anomalyvineyards.com .

Vinya Macauley

Mac Watson ha recuperat una marca iniciada originalment per la seva difunta mare, Ann Macauley Watson, als anys vuitanta. La vinya es troba en una petita carretera que surt de Silverado Trail a Calistoga, no gaire lluny d’on elabora els vins l’enòleg Kirk Venge. El Cabernet Sauvignon, Zinfandel i un nou Chardonnay, molt assignats, són els protagonistes. Només amb cita prèvia macauleyvineyard.com .

Criança en barrica a les espelmes al celler Macayamas / Foto cortesia de Macayamas

Criança en barrica a les espelmes al celler Macayamas / Foto cortesia de Macayamas

Vinyes de Mayacamas

L'històric Mayacamas està amagat als plecs del mont Veeder des del 1889 i ofereix la millor oportunitat per gaudir de la natura panoràmica de la denominació i els seus vins. Arribant a unes altures de 2.400 peus i repartides en 475 acres, el seu cabernet es defineix per igual intensitat i frescor. Només amb cita prèvia mayacamas.com .

Veure l

Veure l'espectacle de llums a l'interior de Palmaz / Foto cedida per Palmaz

Vinyes Palmaz

Construït a la base del mont George a Coombsville, per una carretera ventosa de Napa, Palmaz és una joia arquitectònica inspirada en la Bauhaus dedicada a l’elaboració del vi per gravetat. Les visites recorren diverses capes d’una cova subterrània, seguides d’un tast assentat de cinc vins que inclou el Riesling d’edició limitada del celler, cadascun d’ells combinat amb hors d’oeuvre. Només amb cita prèvia palmazvineyards.com .

Jove Inglewood

Situat al costat de la carretera principal de Santa Helena, aquest productor té un equip vitivinícola mare-fill dedicat als negres cultivats en finques, inspirats en Bordeus, blancs atractius i Vin Clair memorable. Les visites inclouen un passeig i un glop per la propietat i el celler, acabat amb una degustació al saló. Només amb cita prèvia younginglewood.com .

Sota les estrelles fora de Young Inglewood a la nit / Foto cortesia de Young Inglewood

Sota les estrelles fora de Young Inglewood a la nit / Foto cortesia de Young Inglewood

Fora dels camins

Tal com s’anuncia, és possible que aquestes bodegues triguen a trobar-les, però ofereixen oportunitats per veure les carreteres posteriors, les corbes amagades i les vistes de Napa, llocs on la majoria de visitants poques vegades van.

Vall d’Antica Napa

Aquesta finca d’Atlas Peak, de 1.200 acres, és la casa de la família Antinori, a la vall de Napa, dedicada a l’elaboració de vins a la Toscana i l’Úmbria durant 26 generacions. Elaboren Sauvignon Blanc i dos Cabernets, a més d’una petita quantitat d’altres vins. Les visites privades i les degustacions tenen lloc a la vista de les muntanyes dels voltants. Visites amb cita prèvia (fins a 8 persones) a les 10.00 i a les 15.00, de dilluns a divendres i dissabtes durant l’estiu anticanapavalley.com .

La vostra guia del celler de Napa Valley, segona part Passejant per Cain Vineyard & Winery / Foto cedida per Cain

Passejant per Cain Vineyard & Winery / Foto cedida per Cain

Cain Vineyard & Winery

No més de quatre persones a la vegada són rebudes per les ventoses carreteres de Spring Mountain per visitar Caín. Es recomana fer sabates de senderisme per fer un recorregut costerut i multiespectiu per la vinya que dóna vida a la importància del terrer de muntanya. Cain Five és el vi d’autor, una barreja de les cinc varietats negres bordeleses. Només amb cita prèvia cainfive.com .

La col·lecció Hess

A la base del mont Veeder, Hess ho té tot, oferint menjar, vi i art meravellosos dins de la seva àmplia ubicació. Els seus vins de la sèrie de petits blocs només estan disponibles al celler, juntament amb una àmplia gamma d’experiències de maridatge. Penseu en la possibilitat de fer un recorregut i un dinar de tres plats o un partit de vi i xocolata. El Passeig del Museu és una visita guiada al Museu d’Art de la Col·lecció Hess, que també inclou un tast. Reserva amb antelació hesscollection.com .

Tasteu vi entre els arbres del balcó del Lokoya Estate / Foto cedida per Lokoya

Tasteu vi entre els arbres del balcó del Lokoya Estate / Foto cedida per Lokoya

Lokoya

Amb una finca recentment acabada després de 20 anys de recerca del lloc adequat, Lokoya sempre ha tractat de Cabernet Sauvignon de muntanya. Produeix quatre embotellaments de quatre de les famoses denominacions de muntanya de la vall. Ara té una casa a 2.000 metres d’altura a Spring Mountain, l’antic lloc de la històrica finca i vinya de Yverdon de 77 acres. El famós arquitecte local Howard Backen va dissenyar el celler. Només amb cita prèvia lokoya.com .

Trobar una olla d’or a Volker Estate / Foto cedida per Volker

Trobar una olla d’or a Volker Estate / Foto cedida per Volker

Finca familiar Volker Eisele

Amagat a la vall de Chiles, a la vora est de la vall de Napa, Volker Eisele és una finca de 60 acres que es cultiva orgànicament des dels anys setanta. El Cabernet Sauvignon i altres negres de Bordeus constitueixen la major part de la finca, amb una mica de Sémillon i Sauvignon Blanc. Vine a fer un tranquil tast amb un dels propis Eiseles. Només amb cita prèvia volkereiselefamilyestate.com .