El majestuós Ajuntament de San Francisco va ser l’escenari del cinquè Toast of the Town de Wine Enthusiast, celebrat el 7 d’abril. L’emblemàtic edifici de Beaux Arts va acollir més de 1.000 amants del vi i de la gastronomia, així com 500 membres del comerç, que es van reunir en un lloc fred però clar a la nit, tasteu més de 500 vins locals i internacionals i gaudiu de menjar dels 30 millors restaurants locals.

L’esdeveniment s’havia celebrat els quatre anys anteriors a l’òpera de la ciutat. El lloc es va canviar, va explicar Adam Strum, editor de Wine Enthusiast, 'perquè l'Ajuntament és un punt central de significació cultural i grandesa estètica'.

Els cuiners elogiats van servir plats gurmet i acabats de preparar acompanyats d’una àmplia gamma de vins abocats per enòlegs de tot el món. Les estacions s’estenien des de la gran rotonda central de l’edifici, directament per sota de la cúpula daurada de l’estructura, i baixaven pels seus passadissos de marbre fins als tribunals de llum sud i nord, així com per la gran escalinata fins al balcó. El balcó ha aparegut en moltes pel·lícules de Hollywood, incloent Raiders of the Lost Ark, The Wedding Planner i Milk.

Entre els cellers abocats hi havia Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery i una cartera de Maison Marques & Domaines. També hi havia a mà cerveses artesanes d’Unibroue i Sam Adams i begudes espirituoses, inclòs Michter’s Bourbon. Hi havia restaurants que van des de St. Helena’s Press i el restaurant de Wente Brothers fins a establiments de San Francisco com Waterbar, Twenty Five Lusk i Farallon.

Durant els procediments, Strum va presentar una donació de 15.000 dòlars al Wine Market Council, una associació sense ànim de lucre que realitza investigacions exhaustives sobre les tendències de la indústria vitivinícola. Wine Enthusiast també va fer una donació a San Francisco CARE.

'Ens ho vam passar molt bé al Toast of the Town d'aquest any', va dir Richard Sowalski, vicepresident i enòleg del celler Clos Pegase de Napa Valley. 'Atrau a una multitud tan gran i el lloc, l'Ajuntament, és realment increïble'.

Toast of the Town es va originar a Nova York, on s’ha celebrat anualment al Lincoln Center. Hi tornarà a tenir lloc aquest any el 5 de maig. La sèrie TOTT del 2011 continua a Washington D.C. (20 de maig), Chicago (17 de juny) i Miami (23 de setembre). A cada ciutat, l'esdeveniment se celebra en un entorn de rellevància històrica i / o cultural. Visita toastofthetown.com o truqueu al 800.847.5949 per obtenir entrades.