Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Tendències Del Vi + Notícies

Els 10 millors relats de vins del 2015

1: Sequera a la costa oest. L’augment de la sequera (tres anys en curs) i l’augment de les batalles per l’accés a l’aigua dels cellers de tota la costa oest van ser grans novetats aquest any. Els rendiments del raïm també van baixar considerablement, tot i que la qualitat del raïm en cert nivell augmenta.



2: L’impacte permanent del canvi climàtic. La sequera no va ser l’únic obstacle natural aberrant d’aquest any per als viticultors. Les onades de calor a Itàlia, Àustria, Alemanya i altres, a més d’una temporada primerenca i erràtica a Califòrnia, mostren que els canvis climàtics extrems són el taló d’Aquil·les d’un modern viticultor.

3: La creixent importància del finançament multitudinari en el vi . Llocs com Kickstarter i Indiegogo fa anys que ajuden a les petites empreses a establir-se, però Naked Wines, Fundovino, Cruzu i Seedrs va guanyar un impuls notable a l’espai vitivinícola. Això vol dir que els petits productors i les empreses tenen la possibilitat de llançar-se en una indústria famosament cara.

4: Les xarxes socials es converteixen en la plataforma de converses més important de Wine. Seguint les tendències dels viatges i el menjar, el vi va esdevenir seriosament social aquest any, amb etiquetes de Twitter com #wineoclock que van obtenir centenars de milers d’entrades. Els enòlegs, els sommeliers i els bloggers també van comprometre agressivament els seguidors amb Instagram mostrar vinyes, ampolles i molt més.



maig: Els vins equilibrats prenen Amèrica. El gust pels vins més baixos en àcid i baix contingut d’alcohol va inspirar els productors nacionals a seguir el mateix, especialment a Califòrnia, on la domació de l’alcohol i el roure, malgrat les anyades càlides, va ser un focus. La popularitat dels blancs secs (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) i els vermells nítids(Pinot Noir, Cabernet Franc) també va impulsar les compres nacionals i internacionals de vins.

6: Els sommeliers aconsegueixen l'estat de celebritat. Les llistes de vins basades en la personalitat, els programes de televisió basats en el vi i les pel·lícules amb porters de la llista de vins, a més d’un subministrament sense precedents als mitjans de comunicació d’opinions ... tots van augmentar aquest any, cosa que indica un nombre creixent de personalitats vinícoles als Estats Units.

7: Les aplicacions de vi mòbils s’enlairen. Aplicacions com Hello Vino, Vivino i altres han demostrat aquest any que els amants del vi volen conèixer i comprar vi als seus dispositius mòbils. A l’agost, CNBC va informar que fins a un 36% dels consumidors nord-americans utilitzaven aplicacions per comprovar preus i ressenyes abans de comprar vins.

8: L'espumós no mostra signes d'aturada. Estudis revelen que aproximadament un terç dels bevedors de vi escumós dels Estats Units, o 18 milions d’americans, ara beuen vi escumós almenys una vegada a la setmana. Inclou el Prosecco italià (líder), l’escumós de Califòrnia, el xampany i el cava espanyol, entre d’altres.

9: Dry Premium Rosé roman calent. Els elegants embotelladors francesos encapçalen el paquet en el nostre creixent gust per les coses de color rosa, amb nous productes a les prestatgeries de tot el país que demostren que la seva versatilitat ressona amb els bevedors de vi (d’ambdós sexes) a tot arreu.

10: Au Naturel és natural. Més els vins naturals disponibles, més populars i geogràficament més diversos que mai (generalment s’accepta elaborar amb raïms certificats orgànics o biodinàmics i fermentats amb llevats autòctons) segueixen les tendències de la granja a la taula i mostren que els paladars americans cada vegada són més aventurers.

Sobre la foto: amb 268 pàgines, la més gran dels nostres 28 anys d’història, aquest número número representa l’evolució i el creixement de la revista en un moment en què el vi és més popular que mai.