L'oli d'oliva i el cafè són ingredients bàsics per a molts aficionats a la cuina... però passa si els combines? És possible que hagis sentit el brunzit (juego de paraules) al voltant de l'addició de la línia de begudes de cafè Oleato amb oli d'oliva als menús de llocs selectes de Starbucks. Però aquesta tendència és realment bona per a tu? Hauries de començar a afegir oli d'oliva a les teves altres begudes preferides a casa? Això és el que cal saber abans de començar a comprar oli d'oliva a granel.

El brunzit al voltant de la línia Starbucks Oleato

El mes passat, Starbucks va llançar la seva línia Oleato, amb tres noves begudes de cafè amb oli d'oliva verge extra . La línia s'inspira en la tradició mediterrània de prendre una cullerada d'oli d'oliva al matí, alhora que moltes persones també poden estar gaudint d'una tassa de cafè o un cop d'espresso. L'equip de Starbucks va tenir la idea de combinar els dos, i voilà, va néixer la línia Oleato.

Tot i que la majoria de la gent encara no pot aconseguir aquestes begudes al seu Starbucks local, actualment estan disponibles a Itàlia, però es presentaran a les botigues del sud de Califòrnia a principis de primavera, seguits del Japó, l'Orient Mitjà i el Regne Unit a finals d'aquest any. —Probablement és qüestió de temps que la línia Oleato estigui disponible per a vosaltres.

Les begudes de cafè amb oli d'oliva són bones per a tu?

L'enrenou sobre aquest nou llançament de Starbucks planteja la pregunta: són bones les begudes amb cafè d'oli d'oliva? Com el cafè a prova de bales tendència de l'última dècada, que combinava el cafè amb oli MCT o mantega alimentada amb herba, afegir oli d'oliva al cafè pot oferir alguns beneficis.

Quan es tracta de la interacció de l'oli d'oliva amb el cafè, l'oli d'oliva cobreix el revestiment de l'estómac, cosa que pot retardar l'absorció de la cafeïna del cafè. Això us pot ajudar a evitar el xoc que sovint segueix una tassa de joe. Aquesta capacitat de recobriment de l'oli d'oliva també pot ajudar a neutralitzar part de l'acidesa del cafè.

L'oli d'oliva en si mateix és un superaliment amb els seus propis beneficis impressionants. Està ple de greixos monoinsaturats i poliinsaturats saludables per al cor, que ajuden a reduir el colesterol dolent (lipoproteïnes de baixa densitat o LDL) alhora que augmenten el colesterol bo (lipoproteïnes d'alta densitat o HDL), que pot ajudar a prevenir malalties del cor. També s'ha trobat que l'oli d'oliva baixa la pressió arterial , un altre actor clau en les malalties del cor.

Greixos, inclòs l'oli d'oliva, digestió lenta, ajudant-vos a sentir-vos més plens durant més temps i oferint energia sostinguda. Això vol dir que els greixos també atenuen la resposta del sucre en sang, ajudant-nos a evitar grans pics de sucre en sang després de menjar. Tot i que aquesta és una gran notícia per a les persones amb diabetis o altres afeccions metabòliques, també ens ajudarà a la resta d'evitar els accidents que de vegades es poden produir després de menjar.

L'oli d'oliva també està ple de nutrients, com ara vitamina E i compostos vegetals. La vitamina E és un antioxidant súper efectiu, ajuda a reduir la inflamació i augmenta la funció immune. (A més, promou una pell brillant... i a qui no li agrada això?) Els compostos vegetals o els polifenols vegetals també són antioxidants que ajuden a combatre els radicals lliures que poden causar malalties cròniques. A més, s'han trobat per allunyar-se signes d'envelliment i malalties neurodegeneratives .De fet, una revisió va trobar que consumir oli d'oliva pot ajudar a prevenir o retardar l'aparició Malaltia d'Alzheimer ,mentre una altra metaanàlisi va trobar que l'oli d'oliva està associat amb la prevenció de tots els tipus de càncer.

A més, l'oli d'oliva ens ajuda a absorbir vitamines liposolubles: vitamines A, D, E i K. Potser us sorprendrà saber que, per molts aliments rics en aquestes vitamines que mengem, el nostre cos no en recollirà. beneficis sense consumir greixos al mateix temps. Tenint en compte els altres beneficis sorprenents de l'oli d'oliva, és una gran opció de greixos per ajudar amb aquesta absorció.

La vostra guia completa de tots els tipus d'oli d'oliva i com escollir el millor tipus

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images | Disseny: Better Homes & Gardens

La línia de fons

Tenint en compte que encara no podeu posar les mans a la línia Oleato, hauríeu de començar a barrejar oli d'oliva al vostre cafè a casa? Bé, certament no hi ha cap mal fer-ho. Tanmateix, si voleu provar-ho, assegureu-vos d'utilitzar un oli d'oliva verge extra d'alta qualitat. L'EVOO, com el va anomenar Rachael Ray, es processa menys i manté més nutrients. També tindrà un gust més refinat, donant una dolçor de nou al teu cafè, tot i que molts aficionats al cafè de l'oli d'oliva afirmen que ni tan sols el tasten. Tanmateix, si el gust us dissuadeix, proveu d'afegir canyella, mel o la llet que vulgueu a la barreja.

Per provar de barrejar el cafè i l'oli d'oliva, barregeu aproximadament una cullerada d'oli d'oliva verge extra al vostre cafè (a més de qualsevol altra combinació desitjada) amb una batedora o batedora de mà, en cas contrari, es separarà. També podeu provar d'afegir oli d'oliva a altres begudes, però pot ser que el gust no sigui tan agradable.

Hem provat 23 dels millors mescladors de peu, però només aquests 9 mereixen un lloc al vostre taulell

També podeu obtenir tots els meravellosos beneficis de l'oli d'oliva simplement utilitzant-lo a la vostra cuina, si la idea de beure oli d'oliva no us entusiasma. Cuinar amb oli d'oliva no només dóna un gran sabor als aliments, sinó que l'oli també capturarà totes les vitamines liposolubles, a punt perquè el teu cos les absorbeixi en cavar-hi.

Tot i que hi ha alguns beneficis potencials per beure cafè enriquit amb oli d'oliva, sens dubte no cal que us agafeu a aquest carro en particular per obtenir els beneficis per a la salut d'aquest oli afruitat. Cuinar amb oli d'oliva i utilitzar-lo en salses, amaniments i productes de forn ajudarà a millorar la teva salut. Però per a aquells que vulguin provar la línia Oleato, estigueu atents: probablement el dia que estiguin disponibles al vostre Starbucks local estigui més a prop del que penseu.

Vam provar el nou Starbucks Canyella Caramel Cream Nitro Cold BrewT'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres EnviaFontsBetter Homes & Gardens es compromet a utilitzar fonts d'alta qualitat i de bona reputació, inclosos estudis revisats per parells, per donar suport als fets dels nostres articles. Llegeix sobre el nostre

Psaltopoulou, Theodora et al. L'oli d'oliva, la dieta mediterrània i la pressió arterial: l'estudi EPIC (Investigació prospectiva europea grega sobre càncer i nutrició). The American Journal of Clinical Nutrition . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika et al. Beneficis potencials per a la salut de l'oli d'oliva i els polifenols vegetals. Revista Internacional de Ciències Moleculars . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele i Monica Deiana. Polifenols de l'oli d'oliva verge extra: modulació de les vies cel·lulars relacionades amb les espècies oxidants i la inflamació en l'envelliment. Cèl · lules . Referència creuada, doi:10.3390/cells9020478

Román, G C et al. Oli d'oliva verge extra per a la prevenció potencial de la malaltia d'Alzheimer. Revisió neurològica . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos et al. Ingesta d'oli d'oliva i risc de càncer: una revisió sistemàtica i metaanàlisi. PloS One . doi:10.1371/journal.pone.0261649