A l’octubre, la multitud de platges de la costa d’Amalfi pot haver-se diluït, però la temporada de spa a Itàlia acaba de començar. Plini el Vell (que va morir durant l'erupció del proper Vesuvi el 79 d.C.) va dir una vegada: 'Al vi, hi ha salut'. Per tant, només convé que els viatgers puguin combinar les pràctiques saludables de vi i aigua a Irpinia, un país meravellós natural ple de boscos, llacs i cascades a la regió italiana de Campània. La mateixa línia de falla volcànica que va delmar Pompeia és la responsable d’una sèrie de piscines termals i balnearis, i l’octubre és un bon moment per gaudir-ne en un clima càlid sense les multituds estiuenques.

El sòl volcànic de la regió, ideal per al cultiu del raïm, també produeix tòfones negres, que acaben d’entrar a la temporada aquest mes: Proveu-les en plats locals com la pasta casolana amb tòfona negra del veí Monti Picentini al Feel di San Gregorio, amb estrella Michelin restaurant Marennà (feudi.it/marenna). Combineu-ho amb Pietracalda, rica en minerals de Feudi, o Fiano 'Hot Stone', per obtenir una experiència enogastronòmica completa.

La collita del raïm s'ha acabat, però el capoll intens de fermentar Greco di Tufo i Aglianico perfuma l'aire fresc de la tarda. Aneu a la font recorrent els cellers locals, inclosos Feudi i Cantine di Marzo (cantinedimarzo.it), amb els seus cellers de roca mare, o agafeu un got a Winebar, situat dràsticament en un cràter volcànic.